Foto: John Hagby

Hej hej!

Jag har många gånger fått frågan hur en matdag kan se ut för mig. Har dock varit lite trög med att lägga upp det på bloggen:-) Men äntligen så kommer det här!

Frukost: Bananpannkakor på banan, ägg och lite mandelmjöl som jag steker i rikligt med kokosolja och äter med bär och nötter

Mellanmål: En eller två paleomuffins (mitt favorittrecept)

Lunch: Kallrökt lax med sötpotatismos och sallad

Mellanmål: Frukt och nötter eller frukt med morotsbröd t.ex.

Middag: Köttfärsbiffar med rotfrukter i ugn och sallad

Ev kvällsmål: (beror på hur sen middagen är): Krämig kokosmjölk blandat med bär och vaniljpulver

Kramar Annika