Hej!

Flera av er har frågat hur jag får i mig kalcium när jag inte äter mjölkprodukter med paleo. Här följer en lista på andra livsmedel med kalcium i varierande mängd som är paleogodkända!

Kött, fisk, fågel, ägg

Lammkött
Kalvkött,
svinkött
Oxkött
Räkor
Sill
Rödspätta
Kyckling,
Kalkon
Ägg

Grönsaker och frukt

Broccoli
Spenat
Purjolök
Grönkål
Morötter
Apelsin
Äpple
Mandlar
Hasselnötter

Kram

Hej på er!

Här följer svaren på några vanliga paleofrågor!

1. Vilka är de största förändringarna du upplever av att äta paleokost?
Känner mig mycket piggare, har massor av energi och har aldrig uppsvullen mage längre!

2. Är det dyrt att äta Paleo?
Våra matkostnader är inte dyrare än tidigare då vi tagit bort andra varor som kostar! Men man kan alltid dra allting till det yttersta, med bästa kvalité av allt och då skulle det nog bli lite dyrare.

3. Krävs det inte mycket planering?
Jag tycker att all medveten kosthållning kräver planering! Inte mer med Paleo än ngt annat.

4. Blir man hungrig av att äta Paleo?
Jag känner mig aldrig hungrig längre! Var mycket hungrigare tidigare då jag åt både gluten och mjölkprodukter.

5. Går man ner i vikt av Paleo? De flesta gör det! Jag väger mig aldrig, så vikten vet jag inte, men jag har minskat ca 4 cm i midjan.

6. Är det enformigt?
Det är väl här jag kan säga det enda negativa om Paleo. Ibland känns det svårt att variera sig! Det blir mkt kokosfett, kokosmjölk, bananer och sötpotatis:-) Gillar man det är det ju bra!

7. Tar man bort kolhydraterna i Paleo?
Nej, det handlar om att få i sig kolhydrater från rotfrukter (sötpotatis inräknat) grönsaker och frukter istället för tex pasta och bröd.

Har ni mer frågor? Kör!

Kram

God morgon!

Mumsar just nu på en utsökt frukost. Bananer stekta i ghee och lite kokossocker tillsammans med två kokta ägg!

Har du testat ghee? Ghee är klarnat ekologiskt smör som t.ex. är ett utmärkt stekfett då det inte förstörs vid uppvärmning. Jag köpte mitt på Ecostore i Göteborg, men har sett att det går att beställa på nätet också!

Kramar Annika

Hej hej!

Detta är en grymt god paleomåltid – stekta kalkonstrimlor med cashewnötter och banan!

Om du äter det som lunch, kombinera gärna även med stekt sötpotatis!

Kram

Vänner!

Tack för alla fina tips på vad jag ska skriva om i bloggen. Jag ska försöka beta av allihopa!

Som de flesta av er vet började jag och min man att äta enligt Paleo i oktober månad och jag kan bara säga att jag inte ångrar det en sekund! Jag har upplevt massor av positiva effekter och tänker därför i och med det nya året starta md en liten temavecka à la Paleo! Låter det bra?

Jag är absolut ingen expert inom området, men jag vill gärna dela med mig av mina tankar och upplevelser.

Vad sägs om det?

Kram

Heej!

Det bästa med paleokost är att man kan blanda lite vad man vill och nästan alltid blir det en bra kombination!

Som denna tallrik t.ex. Jag tog lite rester av vad som fanns hemma och ändå blev det riktigt gott!

En salig blandning helt enkelt:-)

Kram

Testa dessa sega paleo ”peppisar” om du vill ha en god och nyttigare sort av pepparkakor!

300g urkärnade dadlar
1 dl mandelmjöl
3 msk smält kokosolja
0,5 dl linfrön
2 msk chiafrön
2 tsk vaniljarom
2 tsk pepparkakskrydda

Mixa ihop allt i en matberedare. Ställ in i kylen och rulla till bollar när degen är kall.
Sätt ugnen på 200 grader. Tryck ut varje boll med fingrarna på ett bakplåtspapper till runda pepparkakor. Vänd sedan på dem och du har en fin och jämn yta!
Grädda i nedre delen av ugnen 12-15 min. Låt svalna. Förvara i en plåtburk. Mums!

Kram

Mixade precis ihop ett par fantastiska rawfood/paleo bollar i pepparkakssmak!

300g urkärnade dadlar
1 dl mandelmjöl
3 msk smält kokosolja
0,5 dl linfrön
2 msk chiafrön
2 tsk vaniljarom
2 tsk pepparkakskrydda

Mixa ihop allt i en matberedare. Ställ in i kylen och rulla till bollar när degen är kall.

Då degen både såg ut och luktade som pepparkaksdeg var jag tvungen att testa en liten bit i ugnen. Tryckte ut den med fingrarna och gräddade på 200 g i 10 min i nedre delen av ugnen. Tror faktiskt jag uppfunnit ett nytt pepparkaksrecept!!!
Den blev lite segare än vanliga, men några minuter till och jag tror den hade blivit perfekt:-)

God morgon vänner!

Det blev över lite kokt sötpotatis från gårdagens middag så i morse prövade jag att göra gröt på den. Det funkade alldeles utmärkt!

Åt gröten tillsammans med en klick mandelsmör och lite honung samt en kopp underbar julkaffe mumma!

Du behöver:
1 kokt sötpotatis
1 banan
2 msk kokosmjölk
2 msk kokosmjöl
1 ägg
1 tsk vaniljpulver

Mosa sötpotatisen och bananen. Blanda i ägget och rör om. Blanda i övriga ingredienser och rör om ordentligt.
Koka i en rejäl klick kokosolja i en kastrull ca 5 min eller när blandningen fått grötkonsistens. Klart!

Kram

Hej vänner!

Tycker just nu lite synd om mig själv då jag opererade min handled igår. Inte så trevligt!
Doktorn prydde mitt gips med rött bandage…lite juligt tyckte hon:-)
Ska ha det i två veckor och får nu känna på hur det är att inte kunna använda båda sina händer! Lärorikt.

I morse gjorde jag en riktigt julig gröt med saffransarom i. Mmm…en riktig höjdare om du gillar saffran!

Du behöver:
1 banan
2 msk kokosmjölk
2 msk kokosmjöl
1 ägg
0,5 tsk saffransarom

Mosa bananen och blanda i övriga ingredienser. Rör om ordentligt.
Smält 3 msk kokosolja i en kastrull och häll i blandningen. Koka till grötkonsistens på medelstark värme.
Servera med nötter och honung.
Jättegott!

Imorgon avgörs bloggtävlingen. Du kan fortfarande rösta HÄR om du vill! Jag ligger 2:a…
Kram