God kväll!

Jag är så dålig på att komma ihåg att ta kort ibland! Som ikväll t.ex då jag gjorde goda kokosmjölkpannkakor. Nu ligger de i min mage istället:-)

Här är receptet:

1 burk kokosmjölk
3 ägg
2 dl mandelmjöl
1 msk fiberhusk
1 msk smält kokosolja

Blanda samman allt och stek i kokosolja på ganska hög värme. Bäst blir de om du steker småpannkakor i liten stekpanna! Jättegott!

Kram

Hallå!

Alltså, ni förstår inte hur goda dessa lowcarbpannkakorna på hasselnötsmjöl är! Ni bara måste testa!
Gjorde dem för första gången igår kväll och Michael älskade dem också:-)

Du behöver:
3 dl hasselnötsmjöl (finns att beställa på lowcarbshop.se)
3 tsk fiberhusk
0,5 tsk salt
50 g smör
2 dl mjölk
4 ägg

Smält smöret och låt svalna. Blanda alla torra ingredienser i en skål. Tillsätt smör, ägg och mjölk och rör om ordentligt.
Stek i små stekpannor för bästa resultat. Späd ev smeten med mer mjölk när den tjocknar.
Servera gärna tillsammans med agavesirap!
Njuuuuuut!!!!

Kram Annika