Hej hej!

Idag blev det frukostplättar för hela familjen! Blandade i lite av varje för att få en bra kombination av kolhydrater och protein. Detta blev det:

2 dl havregryn
1 dl mandlar
1 dl hasselnötter
0,5 dl linfrön
1 msk fiberhusk
3 ägg
500g keso
Massa kanel
Massa kardemumma
1 msk vaniljrom

Mixa alla torra ingredienser till ett mjöl. Blanda i ägg och keso samt vaniljrom och rör om ordentligt! Stek små plättar på medelvärme och servera med agavesirap eller honung. Kelvin älskade dem!

Förresten, Lisas knäckebröd igår blev kanongott! Så här såg det ur med ost…

Hej!

Blev lite sugen på att testa ett nytt plättrecept som jag hittade på! Hade både banan och äpple hemma och tänkte ” varför inte göra en banan och äppleplätt?”.

Jag mixade banan och äpplebitar i en mixer tillsammans med ett ägg. Sedan hällde jag i ca 1 tsk fiberhusk och rörde om och vips så var det bara att steka plättar!
Smaksatte även med lite vaniljarom.

Åt plättarna tillsammans med kesella och hasselnötter. Testa!

Kram Annika