Hej hej!

Som ni läst är sötpotatis just nu en favorit hemma hos oss, men vad skiljer egentligen sötpotatis från vanlig potatis?

Näringsmässigt inte så jättemycket egentligen mer än att sötpotatis har lägre GI.

Smakmässigt tycker jag dock att sötpotatisen slår potatisen med hästlängder!

Men det är ju min personliga åsikt…

Sötpotatis:
fibrer 0,7 g
energi 470 kJ/114 kcl
protein 1,7 g
kolhydrater 25,6 g
fett 0,4 g
C-vitamin 21 mg
vatten 71 g

Potatis:
fibrer 1,4 g
energi 320 kJ/76 kcl
protein 1,8 g
kolhydrater 16,1 g
fett 0,1 g
C-vitamin 11 mg
järn 0,48 mg
vatten 79,6 g

Kram