Minh Du Alneng en prisbelönt kokboksförfattarinna har öppnat en vietnamesisk restaurang på Odengatan 94 i Vasastan. Här serveras vällagade, traditionella och moderna rätter från det vietnamesiska köket med fokus på streetfood. En stor del av råvarorna som används i maten är ekologisk och från lokala producenter. De har ett brett utbud av veganska rätter, glutenfritt och laktorsfritt.

Vi fastnade båda för deras crêpes gjorda på tapioka- och rismjöl med fyllning av fläsk, vildfångade räkor, chaytotes, mungböngroddar och vårlök. Så gott! Perfekt krispig, spännande smaker och väldigt mättande.

I morgon öppnar de igen efter ett sommaruppehåll och lovar nya spännande rätter på menyn.