Sugen på att testa en glass utöver det vanliga? Taverna Brillo serverar glass i croissant och Scandic Malmen glassburgare.

Glassburgare – en glass i varmt bröd. Serveras i smakerna banan/choklad, jordgubb och blåbär. Utöver glassen fylls den med andra goda saker som jordgubbar och Nutella. Du kan köpa den varje dag mellan kl. 14-18 på Scandic Malmen. Film om glassburgaren https://www.facebook.com/scandicmalmen/videos/1257898564244645/

Croissantglassen – att äta glass tillsammans med croissanter är inte så vanligt i Sverige men desto vanligare i Italien. Denna italienska tradition har Bageri Brillo vidareutvecklat och lanserar nu croissantglassen. En glasstrut gjord av croissant fylld med chokladsås och italiensk glass. Som en dröm! Croissanten är specialbakad så att den ska hålla utan att den smältande glassen rinner igenom. Glassen säljs på Taverna Brillo i Espressobaren som har ingång från Sturegatan.

Fotograf: Rikard Rönnerstam

Fikasugen? Kolla in Bröd & Salt.
Ett bageri som bakar allt i stenugn och levererar ut färskt varje dag.

Bröd & Salt är kända för sin mandelbulle. En ljuvlig liten bulle med mandelmassa, mandelcrème, kanel och kardemumma. Rekommenderas varmt vid beslutsångest.

Nu när semmelsäsongen är igång är butikerna fyllda med semlor. Traditionella semlor och semmelwraps. De är ett av få ställen som både har gluten- och laktosfria semlor.

Förutom fika serverar Bröd & Salt frukost och enklare lunch i form av sallad, mackor och surdegspizza.
Kolla in http://www.brodsalt.se/index.html för mer info och adresser.

NEWT är ett nygammalt ställe i Vurmas gamla lokaler på Kungsholmen. Sen en tid tillbaka har kaféet/restaurangen fått ett nytt utseende och ny mat.

När man kommer in möts man av en härlig känsla. Lokalen är trendigt inredd med en varm och välkomnande miljö. Uppdukat vid disken finns mängder av härliga bakverk som får en att vilja gå direkt på sötsakerna.

På NEWT är god mat som gör gott i fokus. De gör all mat och alla bakverk själva. Maten är övervägande växtbaserad, har ett högt näringsinnehåll med inget eller ytterst lite laktos och gluten. Mestadels närproducerat och ekologiskt. Grillade mackor, sallader och vegobrugare är lite av det som serveras.

Alla bakverk och allt bröd bakas i deras egna bageri. De har en fantastiskt god glutenfri limpa du kan köpa med dig hem. Vad jag vet är det bara Under Kastanjen och Friends of Adam som säljer det idag?

NEWT serverar frukost, lunch, middag och fika till schyssta priser. Brunch lör-sön mellan kl. 11-16. För den som är sugen på alkohol till maten finns det att beställa.

Polhemsgatan 15, Kungsholmen
Öppet mån-fre 7-21, lör 8-21 och sön 9-19 (365 dagar om året)
http://www.newtfood.se/

Härliga bakverk, lite av det som finns.

Menyn.

Sallad, bröd och pålägg till maten.

Min goda sallad med laxröra.

På Linnégatan 26 ligger Bageriet Kringlan, en pärla på Östermalm.
Kringlan serverar frukost, fika och lunch från tidig morgon till sent på eftermiddagen.

Här finns goda mackor, nygräddade bullar, sallader och soppa.
Schyssta priser, för 70 kr får du kaffe, juice och en macka.

Den mysiga lilla lokalen är trendigt inredd med en varm atmosfär.
Här hänger folk i alla åldrar, stammisar, fikasugna och kändisar.

https://www.instagram.com/kringlan.sthlm/

Japp, i lördags öppnade Teatern upp i Ringens köpcentrum.
Nio av Stockholms kändaste kockar och en hyllad konditor hittar du i Ringens nya food court.

På Teatern får du en prisvärd smakupplevelse i en enkel och opretentiös miljö.
Allt var fantastiskt gott och jag kommer gå hit minst en gång varje vecka.

Några av kockarna som är med är:

Magnus Nilsson från Fäviken – Korv med bröd, tunnbrödsrulle och mosbricka.
Stefano Catenacci från Operakällaren – Smårätter med inspiration från hela världen.
Maximillian Lundin – Ekologisk och vegansk fastfood.
Marco Baundone – Rotiserrie med kött som rostas på snurrande spett.

Öppet:
Mån—tors 11.00—21.00
Fre—lör 11.00—22.00
Sön 11.00—20.00
Frukost mån—fre 07.30—10.45

http://www.ringencentrum.se/teatern/

Då kan jag varmt rekommendera två bakböcker som nyligen har släppts.
En från Renée Voltaire och en från Per Bäckström.

The Baking Revolution – är en underbar bok full med veganska och glutenfria desserter och sötsaker. Allt från raw biscotti och matcha cheesecake till mangopannacotta och kokoskola. Boken innehåller över sjuttio recept för dig som älskar att baka och som letar efter nya smaker och mer näringsrika alternativ till det traditionella baket. Färgglada, smakrika och naturligt söta godsaker – helt i min smak.

Konditorns Bakverk – en munvattnande bok med massa smarriga recept. I boken hittar du allt från Prinsessbakelser till saltlakritspraliner. Recepten är lätta att följa och illustrerade med vackra fotografier. Per Bäckström är produktchef på anrika Wienercaféet. 2013 var Per med i tv-programmet Dessertmästarna där han skapade tre av sina godaste desserter, alla tre finns med i boken.

Vill du testa några av deras efterrätter kan du besöka Wienercaféet och Pepstop, två av Stockholms bästa fikaställen enligt mig.

http://www.reneevoltaire.se/pepstop/
http://wienercafeet.com/

I morgon är det ingen vanlig dag för i morgon är det kanelbullens dag! Här hittar du några av mina favoriter.

Bröd & Salt – Finns på fler adresser i stan. Här bakas allt i stenugn. Jag kan varmt rekommendera mandelbullen och du har tröttnat kanel. http://www.brodsalt.se/

Friends of Adam – Grymt glutenfritt bageri i Hornstull. För 20 kr för den en rykande färsk och smarrig bulle som på bilden nedan. De har vanligtvis stängt på söndagar men håller öppet i morgon för kanelbullen http://www.friendsofadam.se/hitta-till-bageriet-i-stockholm.html

Brunkebergs Bageri – En av Stockholms bästa bagerier. Har ett härligt utbud av bullar. Bageriet på Regeringsgatan har stängt men Dalagatan har öppet. http://www.brunkebergsbageri.se/

Tösses – Klassiskt bageri som alltid levererar bullar och bröd av högsta kvalité. Hög mysfaktor! http://www.tosse.se/

Café Pascal – För dig som vill njuta av en bulle på ett av Stockholms trendigaste fikaställen. Förutom goda bullar har de fantastiskt kaffe. http://cafepascal.se/

Grattis kanelbullen!

Imorgon är det invigning av nya Urban Deli på Sveavägen 44. Restaurang, kafé, matstudio, bar, saluhall, takbar, salladsbar och mycket annat på ett och samma ställe.

Som många har sett har takbaren och kaféet haft öppet sen en tid tillbaka, men nu ryker väggarna bakom kaféet och ett helt matparadis väntar. Här kommer jag spendera många timmar!

De kommer ha öppet alla dagar i veckan från tidig morgon till sent på natten. Passa på att kolla in takbaren innan de stänger för vintern. Utsikten och stämningen är svårslagen en solig kväll.

Varje lunch har restaurangen tre nya dagens på menyn, kött, fisk eller vegetariskt. Den här goda fisksoppan med parmesan finns alltid på menyn och går att beställa hela dagen. Vill du ha något lättare kan du köpa med dig sallad från salladsbaren eller beställa mat i kaféet.

Kolla in http://www.urbandeli.org/sveavagen/ för meny och öppettider.

Sveriges motsvarighet till Whole Foods har öppnat. Den ekologiska matbutiken heter Paradiset och ligger vid Mariatorget. Det är Sveriges största ekologiska matbutik med två våningar. Äntligen blir utbudet för ekologiskt större och mer tillgängligt i Sverige.

Förutom matbutik har de en stor deli där du kan köpa med dig mat och en foodcourt där du kan sitta ner och äta. I deras foodcourt hittar du ett antal matställen, två av dem är  Delibruket och Stikki Nikki Gelato. Delibruket gör smarriga flatbreads. Det finns flera olika sorter att välja mellan, även för veganer och för de som inte tål gluten. Stikki Nikki gör kanske stans godaste glass.

Inte nog med att de har öppnat upp en stor butik, de kommer även öppna upp flera ställen runt om i Stockholm, lyckan är total.

Öppet alla dagar 9-21. Kolla in http://paradiset.com

Wienercaféet är ett mysigt gammalt café i nyrenoverad lokal på Biblioteksgatan. Här kan du njuta av en god måltid eller fika under hela dagen. Förutom frukost, lunch och middag serveras afternoon tea på helgen. Priserna ligger lite högre, men lokalen och läget motiverar det högre priset. Perfekta stället att ta en paus på under en dag på stan.

Adress: Biblioteksgatan 6
Öppettider: Mån-fre 7–21, lör 9.30–21, sön 9.30–19
Mer info hittar du här http://www.alltomstockholm.se/restaurangbar/article4003740.aos