Fikasugen? Kolla in Bröd & Salt.
Ett bageri som bakar allt i stenugn och levererar ut färskt varje dag.
Bröd & Salt är kända för sin mandelbulle. En ljuvlig liten bulle med mandelmassa, mandelcrème, kanel och kardemumma. Rekommenderas varmt vid beslutsångest.
Nu när semmelsäsongen är igång är butikerna fyllda med semlor. Traditionella semlor och semmelwraps. De är ett av få ställen som både har gluten- och laktosfria semlor.
Förutom fika serverar Bröd & Salt frukost och enklare lunch i form av sallad, mackor och surdegspizza.
Kolla in http://www.brodsalt.se/index.html för mer info och adresser.
Jag ser verkligen fram emot 2016 och alla nya restauranger/barer/kaféer som kommer att öppna. Och inte minst på alla kommande restaurangbesök, Stockholm kryllar av bra ställen.
Först ut av nyöppningarna är F12-gruppens nya satsning Mother.
Utan att veta så mycket tror jag att det här kommer att bli ett riktigt bra ställe.
Dels för att F12-gruppen är grymma, men även för deras tänk som går helt i linje med tiden.
På Mother kommer fokus ligga på gemenskap och vällagad mat. God mat gjord på bra råvaror som gör gott för kroppen och som tar bättre hänsyn till moder jord.
Öppet från tidig morgon till sen kväll, där man kan umgås över en frukost innan jobbet eller på helgen, köpa med sig en lunch från takeaway-butiken eller njuta av ett glas vin i baren.
Restaurangen kommer bli gigantisk med 500 platser för sittande och de kommer ha öppet alla dagar i veckan.
Stockholm behöver fler ställe som Mother, där man kan äta hälsosam och god mat, umgås, lyssna på musik och dricka ett glas vin om man känner för det.
Och där man kan hänga sent, precis som på en vanlig restaurang.
Mother öppar på torsdag (14/1).
Adress: Mäster Samuelsgatan 19.
Öppettider: 7 dagar i veckan, från tidigt på morgonen till sent på kvällen/natten.
Gott nytt!
Idag finns det anledning att fira i dubbel bemärkelse, nytt år och internationella pizzadagen. Passar bra en dag som denna då suget efter pizza brukar vara ganska stort.
Jag har gjort en lista med populära och bra pizzaställen i Stockholm. Eftersom jag inte tål gluten har jag inte testat alla ställen, men trogna pizzavänner har delat sina favoriter.
Giro Pizza – Favvoställe! Dels för att de har grymt god och glutenfri pizza men även för miljön. Stor och mysig restaurang mitt i centrala Stockholm.
Taverna Brillo – Lyxpizza på Stureplan. Deras tryffelpizza ska vara en riktig killer (snälla börja med glutenfritt snart).
Bistro Bananas – Nykomling på Södermalm som har tagit Stockholmarna med storm för deras grymma pizzor och hippa lokal.
Birkapizza – För dig som vill ha valuta för pengarna. Kvarterspizzeria i Birkastan som bakar stans största pizzor.
Primo Hantverkargatan – Smaskiga pizzor i snygg miljö (glutenfritt finns). Vill inte ditt sällskap äta pizza är det här stället perfekt, Primo har även andra rätter på menyn.
800 grader – Finpizza med smakupplevelse, drivs av mästerkockarna Anders Östblom och Oskar Montano.
Trattorian – Vedugnsbakade pizzor med vacker utsikt över Stockholm.
Babette – Ett av stans populäraste pizzaställen. Öppnar vanligtvis vid middagstid men har pizzafest från kl. 12.
Jag älskar pizza och hoppas på att fler ställen kan och vill servera glutenfri pizza under 2016.
Jag har hittat ett nytt favvoställe för frukost och det är Urban Deli på Sveavägen. Deras frukostbuffé är grym! Det är en fräsch buffé med lagom mycket att välja mellan och det finns något för alla.
Förutom allt det vanliga (som ägg, gröt, bröd, sötsaker etc) finns chiapudding, rå gröt, charkuterier och pålägg som jordnötssmör och Tartex.
De har en stor del med glutenfria alternativ, tre olika sorters bröd och granola.
Flera laktosfria alternativ till mjölk och yoghurt.
Frukostbuffén serveras alla dagar i veckan från tidig morgon. Priset ligger på 175 kr.
Trevlig miljö med gott om sittplatser, passar perfekt för frukost med familj och vänner eller för möte.
Restaurangen ligger ett stenkast från Hötorget, mitt i centrala Stockholm.
Det har vart brist på bra frukostställen här, så att Urban Deli har öppnat är guld!
Underbar middag på Caina.
Restaurangen ligger i Nobis hotell på Norrmalmstorg.
Det är ett mysigt ställe som passar för romantiska middagar och middagar med vänner innan en kväll på stan.
Här serveras klassisk italiensk mat – pasta, buffelmozzarella med tomat, italienska charkuterier och annat gott.
Vinlistan består huvudsakligen italienska viner.
Både meny och vinlista varierar och inriktar sig på olika italienska distrikt under året.
Jag vill även tipsa om deras goda frukostbuffé.
Det är en stor hotellfrukost med mycket ekologiskt och säsongsanpassat.
Allt är hemlagat och hembakat, mums!
I söndags hade jag världens skönaste dag på Selma City Spa.
Varje söndag har de något som heter Lazy Sunday.
För 490 kr får man tillträde till deras spa och en härlig middag i restaurangen (American Table).
Deras spa ligger på 8:e våningen med vacker utsikt över stan.
Här finns en stor och varm utomhuspool som är fantastisk att hänga i och blicka ut över stan.
Även bastu, ett avslappningsrum, gym och en spaavdelning.
Vid ingången finns en bar som serverar bubbel, juicer, sushi och snacks.
Färsk frukt finns att hämta i avslappningsrummet.
I middagen ingår en söndagsstek (vegetariskt finns).
Vad som serveras är olika varje söndag.
Vi åt ett gott grillat lamm med grönsaker, rotfrukter, pommes och sås.
För den som vill lyxa till det ytterligare går det att bo kvar en natt för 2 580 kr.
Då ingår (förutom söndagsstek och spa) en 25-minuters behandling, boende och frukost.
Precis som spat har hotellrummen fantastisk utsikt över Stockholm.
Frukostbuffén är gigantisk.
Det finns klassiska rätter som ägg i olika former, bröd, pannkakor, färsk frukt, torkad frukt, sill, glögg, gröt, lax och massa annat.
Till min stora glädje har de flera alternativ för allergiker.
En del med bara glutenfritt, olika goda brödsorter, flingor och annat.
Sen har de en kyl med fil, mjölk och yoghurt i olika former – laktosfritt, nötmjölk, havremjölk och sojayoghurt.
Inte nog med det, på buffén finns hälsosamma alternativ som malt vetegräs och hampapulver.
Det har jag aldrig sett på en buffé tidigare, så bra!
Lazy Sunday är en perfekt julklapp att ge bort till någon nära eller till sig själv.
Gillar du efterrätter och cocktails?
Då ska du kolla in American Table imorgon eller fredag.
De har ett gästspel tillsammans med Årets konditor 2013, Patrik Fredriksson och Årets bartender 2015 Dosa Ivanov från Norda Bar och Grill.
Under dessa två dagar kan du beställa deras meny där de tolkat varandras kreationer. Menyn ser fantastisk ut. http://americantablebrasserie.se/blog/menus/cocktails-desserts/
Förra veckan åt jag och några vänner middag på Miss Clara, ett boutiquehotell och restaurang i centrala Stockholm. Här serveras god mat i en härlig miljö från tidig morgon till sen kväll.
Restaurangen serverar moderna tolkningar av klassiska svenska och internationella brasserie-rätter.
Deras matfilosofi går helt i linje med vad jag gillar – så naturligt som möjligt, inga halvfabrikat, inget raffinerat socker eller mjöl.
Vad ska man äta?
Allt på menyn såg gott ut, men jag kan varmt rekommendera råbiff eller ceviche till förrätt. Anka eller röding till varmrätt och mangomousse med hallonskum och lakritsmaränger till efterrätt.
Är du sugen på något gott och uppiggande efter maten ska du beställa deras espressomartini med choklad, så god!
Stockholms lyxigaste julbord hittar du på vackra Operakällaren, signerat den kända kocken Stefano Catenacci.
Det är ett traditionsenligt julbord av yppersta klass. Nytt för i år är att julbordet kommer att serveras som en avsmakningsmeny, en del är buffé och en del serveras på tallrik.
På menyn hittar du hummer, sill, strömming, kallskuret, lutfisk, kalla fiskar, skaldjur och massa annat gott. Avslutningsvis ett gigantiskt dessertbord med allt man kan önska. Alla desserter bakas i Operakällarens konditori på Operan. Princesstårtan på bilden nedan har en smak av lakrits och hallon, så gott!
Julbordet serveras 27/11 – 24/12.
Priset ligger på 1 000 kr för lunch och 1 250 kr för middag.
Lokalen och utsikten är helt fantastisk, det blir inte finare än såhär. Operakällaren har funnits sedan 1787, bara att gå in i matsalen är en upplevelse i sig.
Restaurangen har en stjärna och hela fem röda bestick i Guide Michelin och är även medlem i ”Les Grandes Tables du Monde/Traditions & Qualité” – en sammanslutning av världens förnämsta restauranger.
Från och med idag till lördag kan du njuta av pintxos signerade Bar Zeruko på Boqueria Torg.
Pintxosproffsen från mytomspunna Bar Zeruko i San Sebastian intar stockholmskrogen och gästar menyn med flertalet varianter pintxos.
Ända sedan starten, för drygt 30 år sedan, har Bar Zeruko tagit smårätterna pintxos till en helt ny nivå och idag vallfärdar både lokalbefolkning och turister till den prisbelönta restaurangen i San Sebastián.
Här är några av Bar Zerukos signaturpintxos som finns på menyn:
Tosta de Bogavante (toast med nystekt lättrökt hummer, aioli, örtolja)
Bacalao Ahumado (rökt bacalao på minigrill)
Canelón Foie Gras (anklevercannelloni med sherrygelé)
Bakom STOCKHOLMFOOD står
Rebecca Brage. En foodie från Stockholm
som älskar att äta ute.
Under 10 år har Rebecca vart en flitig
besökare på Stockholms restauranger. I
april 2014 bestämde hon sig för att börja
dela med sig av sina tips och startade
STOCKHOLMFOOD på Instagram.
På STOCKHOLMFOOD får du tips på allt
från foodtrucks till finare restauranger.
Alla ställen Rebecca skriver om är
ställen hon själv älskar. Fokus ligger på
mat med bra råvaror och som ger en
smakupplevelse.
