Stockholm Wine Bar – wow vilket ställe! Jag hade en av mina bästa restaurangupplevelser här precis.

Den här pärlan ligger vid Operan. Som det går att höra på namnet är det en vinbar, med över 180 olika viner från golv till tak, i alla prisklasser.

Men det är inte bara en vinbar, även restaurang med plats för 24 sittande gäster och en chambre séparée. De har precis anställt en ny kökschef, Ian Doyle. Den här unga mästerkocken kommer senast från stjärnkrogen Esperanto, och dess för innan var han på Noma i Köpenhamn och i Tokyo.
Med den meritlistan var förväntningarna höga, men de överträffades verkligen. Vilken smakfest! Inte nog med det, priserna på maten är riktigt bra, en varmrätt kostar mellan 195-275 kr och desserterna ligger på 95 kr. Det finns såklart billigare ställen, men det är svårt att hitta med den här kvalitén.

Vi beställde in det mesta från menyn, för att testa så mycket som möjligt. Allt vi åt var en fröjd för smaklökarna, men jag hade några favoriter.

Snacks:
– Krispig vitkål med mousse på torsk samt vinäger

Förrätter:
– Råbiff med vattenkrasse, märgbensmajonäs och rostade gryn (går att ta bort grynen för att få glutenfritt)
– Vit sparris med sjögräs, konserverad äggula och tall

Varmrätt (här testade jag dock bara en):
– Stekt skreitorsk, krispig kål, endive och brunt smör med löjrom

Slutligen efterrätterna:
– Karamelliserad sötpotatis med glass på cream cheese
– Porös chokladpaté av Valrhona-choklad med vanilj- och havssaltglass

Lämna plats för dessert, de var så underbart goda! Dessertvinerna vi blev rekommenderade till rann ner som silke i halsen. Så mitt tips är att låta personalen välja vinerna till maten för bästa smakupplevelse.

Det här stället passar vid så många tillfällen – dejt, middag med familjen eller om du bara vill dricka bubbel och äta dessert med vänner i en skön miljö.

5 av 5 från mig!

http://www.stockholmwinebar.se/

Krispig kål

Potatis, majo och tryffel. Som en dröm!

Råbiff!

Ängsyreblad med ceviche och syrad grädde

Älskar att äta blommor!

Efterrätterna!

Ett av Stockholms bästa Kaffeställen Johan & Nyström har öppnat upp efter en kortare renovering.

På Swedenborgsgatan 7 hittar du deras deras kombinerade konceptbutik, utbildningslokal, kaffebar och tebar. Skönt ställe med med gigantiska fönster ut mot gatan. Här finns det mesta från kaffe- och tevärlden, allt från fantastiska färskrostade kaffen till specialtillbehör från Japan.

En av nyheterna på menyn fika från Gottbymalin. Nyttigt och fantastiskt gott fika gjort på bland annat nötter, torkad frukt, kokos och kakao. http://johanochnystrom.se/

Nu är det tre dagar kvar på mitt erbjudande jag har tagit fram i samarbete med Foodora och American Express. Så passa på att använda det om du inte redan har gjort det. Alla som beställer mat från Foodora för minst 120 kr och betalar med American Express får 100 kr i rabatt! Erbjudandet gäller till den 28/3 och kan användas en gång. Ange koden AMEX100 när du beställer.

https://www.foodora.se/

På Birger Jarlsgatan 18, 4 trappor upp hittar du Idas Raw. En pop-up restaurang i den coolaste miljön.

Här serveras som det går att höra på namnet raw food. Det betyder att maten inte är upphettad över 42 grader. Maten är vegetarisk och mestadels ekologisk. Den innehåller inte heller något raffinerat socker, gluten eller några mejeriprodukter.

Jag åt en underbar sallad med marinerade kelp-nudlar, avokado, grönsaker och wasabidressing. Det finns alltid två olika luncher att välja mellan. Priset ligger på 120kr för en lunch.

Idas Raw serverar även fika och frukost. Chiapudding, smoothies och Acai Bowls är ett urval av vad som finns på menyn.

Lokalen är svårslagen! Känslan här är som att befinna sig i en stor, lyxig och trendig sekelskifteslägenhet. Det finns flera rum och det är ett perfekt ställe att sitta och jobba på.

Öppet vardagar 8-16. Kolla in http://www.idasrawkitchen.se/

Idag cyklade jag ut till Gamla Orangeriet vid Bergianska trädgården. Vilket underbart ställe! För en sekund kändes det som att sitta på ett café på Österlen. Orangeriet är stort och ljust med vackra växter och detaljer.

Varje dag serveras några olika dagens, priset ligger på 105-135 kr. De har alltid matiga mackor att beställa. Jag åt en god och mättande macka för 65 kr med morotshummus, avokado, fänkål, picklad lök och rostade pumpakärnor. Extra plus för det goda och hemlagade glutenfria brödet. Till barnen finns pasta med köttfärssås.

För den som vill fika är det här ett drömställe. Här finns allt man kan tänka sig, från rawfood-bollar till kanelbullar. Hemlagat såklart!

I dryckesväg finns öl, vin, äppelmust, smoothies, juicer, läsk och kaffe.

Öppettider:
11.00 – 15.00 Vardagar
11.00 – 16.00 Helger

Veit Wittrocks väg 7, Universitetet.
Åka hit kommunalt: Ta tunnelbanans röda linje mot Mörby C. Hoppa av vid universitet och promenera ner mot Naturhistoriska. Räkna med en 10-minuters promenad.

Restaurangen på Mosebacke har ändrat matkoncept och fokuserar på vegetariskt. Kött och fisk finns fortfarande på menyn, men beställs som tillbehör till maten. Maten serveras som mellanrätter, 2-3 rekommenderas för att bli mätt. Priset för en rätt ligger på 90 kr.

På menyn finns massa gott! Vad sägs om en solrosfrörisotto med broccoli, chili och vitlök eller en rödbetsgnocci med getost och kål? En favorit var svartrotsnudlar med Karl-Johansvamp, färsk tryffel och vattenkrasse. Spännande och gott med nudlar av svartrot.

Den nya vinlistan är full av välsorterade ekologiska viner, enbart ekologiskt.

Restaurangen har öppet för middag tisdag-lördag 17:00-23:00. Lunch måndag-fredag 11:00-14:00 och brunch med livejazz lördag och söndag 11:00-16:00. För er som inte har vart här tidigare kan jag säga att bara utsikten är värd ett besök.

http://sodrateatern.com/mat-dryck/

Vid Zinkensdamm på Södermalm möts Hornsgatan och Ringvägen, Stockholms två bästa matgator. Här kryllar det av bra restauranger. Till skillnad mot många andra stadsdelar är Södermalm ett område där du kan äta riktigt bra mat till en mindre summa pengar. Självklart finns dyrare ställen också.

Listar några av mina favoriter, men det är långt ifrån alla bra ställen här. Ta en promenad Hornsgatan till Ringvägen och spana in alla ställen längst vägen.

Ringvägen
China – En av Stockholms bästa kinesiska restauranger
Elefantpojken – Grym thai
Reggev hummus – Magiska hummustallrikar
Delimundo – Mysig liten cevicheria
Ringen – Stans bästa food court

Hornsgatan
Ho’s – Finns på två ställen, kinesiskt och thai. Grymma vegorätter
Folkbaren – Restaurang och bar. Cava för 59 kr glaset!
Marie Laveau – Bra bar och restaurang, spana in brunchen
Love Food Café – För alla mackälskare
Falafelbaren – Ett av Stockholms populäraste falafelställen
Légumes – Vegetarisk buffé
Kalf & Hansen – Ekologisk snabbmat för under 100-lappen
Barobao – Kolla in deras Instagram så förstår du varför du ska gå hit
Gamla Amsterdam – Stockholms enda ostbar
Akkurat – Bästa musselstället, testa den med kokosmjölk och koriander

Avstickare från Hornsgatan…
Primör/Organico – Drömstället för alla som älskar vegetariskt
Paradiset – Stor ekologisk matbutik med food court på plan 2. Bäst är deras deli på plan 1 (endast för take-away)
Rost – härligt pizzaställe

I början av året är det många som efterfrågar ställen med hälsosam mat. Stockholm är fullt av bra ställen och det finns något i varje stadsdel. Ett av dem är Olssons Juice i Vasastan. Här finns kallpressade juicer, smoothies, raw food och fräscha smörgåsar. Menyn varierar efter säsong och allt är 100% ekologiskt.

Perfekt ställe att börja dagen på eller svänga förbi för enklare lunch.

Öppettider: mån-fre 8-17, lördagar 11-15.
Adress: Odengatan 49
http://www.olssonsjuice.se/

Vi festade loss på en avokadomacka, smoothie och en Açai Bowl med jordnötssmör. Till det varsin hälsoshot för att hålla oss friska i vinter.

Jag kan varmt rekommendera att testa Açai Bowl om du inte redan har gjort det. Açai är ett superbär från Amazonas som innehåller massor av nyttigheter, bland annat massa antioxidanter. Det mixas oftast med banan och lite honung, smaken är söt och god.

Härligt med nytt år!

Jag ser verkligen fram emot 2016 och alla nya restauranger/barer/kaféer som kommer att öppna. Och inte minst på alla kommande restaurangbesök, Stockholm kryllar av bra ställen.

Först ut av nyöppningarna är F12-gruppens nya satsning Mother.
Utan att veta så mycket tror jag att det här kommer att bli ett riktigt bra ställe.
Dels för att F12-gruppen är grymma, men även för deras tänk som går helt i linje med tiden.

På Mother kommer fokus ligga på gemenskap och vällagad mat. God mat gjord på bra råvaror som gör gott för kroppen och som tar bättre hänsyn till moder jord.
Öppet från tidig morgon till sen kväll, där man kan umgås över en frukost innan jobbet eller på helgen, köpa med sig en lunch från takeaway-butiken eller njuta av ett glas vin i baren.
Restaurangen kommer bli gigantisk med 500 platser för sittande och de kommer ha öppet alla dagar i veckan.

Stockholm behöver fler ställe som Mother, där man kan äta hälsosam och god mat, umgås, lyssna på musik och dricka ett glas vin om man känner för det.
Och där man kan hänga sent, precis som på en vanlig restaurang.

Mother öppar på torsdag (14/1).

Adress: Mäster Samuelsgatan 19.
Öppettider: 7 dagar i veckan, från tidigt på morgonen till sent på kvällen/natten.

http://motherstockholm.se/
http://gruppf12.com/restauranger/mother/

NEWT är ett nygammalt ställe i Vurmas gamla lokaler på Kungsholmen. Sen en tid tillbaka har kaféet/restaurangen fått ett nytt utseende och ny mat.

När man kommer in möts man av en härlig känsla. Lokalen är trendigt inredd med en varm och välkomnande miljö. Uppdukat vid disken finns mängder av härliga bakverk som får en att vilja gå direkt på sötsakerna.

På NEWT är god mat som gör gott i fokus. De gör all mat och alla bakverk själva. Maten är övervägande växtbaserad, har ett högt näringsinnehåll med inget eller ytterst lite laktos och gluten. Mestadels närproducerat och ekologiskt. Grillade mackor, sallader och vegobrugare är lite av det som serveras.

Alla bakverk och allt bröd bakas i deras egna bageri. De har en fantastiskt god glutenfri limpa du kan köpa med dig hem. Vad jag vet är det bara Under Kastanjen och Friends of Adam som säljer det idag?

NEWT serverar frukost, lunch, middag och fika till schyssta priser. Brunch lör-sön mellan kl. 11-16. För den som är sugen på alkohol till maten finns det att beställa.

Polhemsgatan 15, Kungsholmen
Öppet mån-fre 7-21, lör 8-21 och sön 9-19 (365 dagar om året)
http://www.newtfood.se/

Härliga bakverk, lite av det som finns.

Menyn.

Sallad, bröd och pålägg till maten.

Min goda sallad med laxröra.

Det finns några ställen som gör mig lyrisk, Primör/Organico på Södermalm är ett sånt ställe. Deras mat är fantastiskt god, vällagad och hälsosam.
Jag har skrivit om deras bovete-wraps tidigare men vill skriva om dem igen.
Nu har de utökat menyn med fler rätter och kafédelen med fler sittplatser (tidigare fanns det bara några få).

På den nya menyn finns quesadillas, sallader, soppa, smoothies, varma drycker och desserter. Självklart finns deras wraps kvar.
Alla rätter är fria från raffinerat socker och gluten.

Jag åt en quesadilla med fårost och grönkål, så galet god! Kommer komma tillbaka flera gånger för att äta igenom hela den nya menyn.

Förutom den goda maten är priserna riktigt bra. En varmrätt kostar 85-110 kr. De har ett paket där du får valfri dryck, varmrätt och dessert för 155 kr.

Den här pärlan hittar du på Timmermansgatan 19, Södermalm.
Öppet vardagar 9-19 och lördagar 11-17.