Ett nytt fantastiskt hälsoställe har öppnat upp i Stockholm – Doktor mat.
Jag rekommenderar alla att gå hit! De har inte bara stenkoll på vad kroppen mår bra av, de serverar riktigt god och vällagad mat. Kökschefen Jessica kommer senast från stjärnkrogen Mathias Dahlgren, vilket avspeglas i de vackert komponerade och goda rätterna.

Ingredienserna i varje rätt väljs och kombineras för att optimera den positiva effekten på hälsan. Mycket fermenterat som är en av de största trenderna inom hälsovärlden.
I dryckes-kylen hittar du kallbryggda teer fyllda med antioxidanter, örtdrycker och kombucha.

Det finns ett fåtal platser inne och ute, så vill du inte köpa take-away kan det vara en idé att vara här runt 11.30.

Du hittar restaurangen på Tegnérgatan 5. De har öppet vardagar kl. 11-19, lördagar 12-18.
http://doktormat.se/

Sugen på några riktigt goda köttbullar? Då ska du kolla in Meatballs for the People på Söder. Här serveras fantastiska köttbullar med olika goda tillbehör.

På menyn finns köttbullar på klassiskt vis med potatispuré, rårörda lingon och gurka, pasta med köttbullar och köttbullemacka. Mitt val blev en Ceasarsallad med kalkonköttbullar och parmesan för 125 kr. Riktigt mumsigt!

De har vegetariska bullar, med fisk, fågel och kött. Extra like för att alla ingredienser är 100% ekologiska och köttet KRAV-märkt.

Restaurangen har öppet lunch och middag. http://meatball.se/hem/

I Solna, 10 minuter från stan hittar du Sveriges första vinhotell – The Winery Hotel. Ett drömställe för alla som älskar vin, god mat och design.

Som namnet antyder utvecklar The Winery Hotel ett eget vin, med specialimporterade kvalitetsdruvor från Toscana. Här kan du följa druvans väg från jord till bord med en guidad tur på hotellets vinanläggning.

På hotellet kan du njuta av mat i restaurangen ”Winery Kitchen” och på ”Terreno Deli” som serverar flatbread-pizza och andra italienska godsaker.
Maten i restaurangen var fantastisk! Naturligt, närodlat och nytänkande präglar köket som ska ge relief åt vinet.
Ett tips är att beställa fisken med musslor från Bohuslän och havskräftsås, bland det godaste jag har ätit på länge!

Hotellets arkitektur speglar deras passion för vin, där det industriella möter det traditionella. Det skulle räcka med att åka hit och dricka vin i lobbyn, så snyggt är det.

Spana in hotellet här http://www.thewineryhotel.se/

Förra veckan öppnade en ny restaurang upp på Östermalm – Hantverket. Det här fantastiska stället får högsta betyg både när det kommer till miljö och mat.

Inredningen och atmosfären är underbar! Häftiga tavlor på väggarna, massa gröna växter i lokalen och snygga möbler. Ägaren av restaurangen har jobbat som snickare, slöjdlärare och drivit ett inredningsföretag, vilket syns när man kliver in. Det är ett ställe man vill spendera många timmar på.

Maten var riktigt bra! Spännande smaker och fina råvaror från svenska producenter. Vårlamm från Sörmland och tupp från Skåne är rätter du hittar på menyn. Till förrätt kan jag varmt rekommendera buffelmozzarellan med grön tomat och syltade granskott. Så god!

Den höga kvalitén på maten och lokalen avspeglar sig på priserna, det är inte det billigaste stället. Men helt klart värt varenda krona för den som vill äta gott. Priserna för en varmrätt ligger på 240-305 kr. Går du hit på lunchen kommer du billigare undan, varje vardag serveras en dagens för 145 kr.

Här kan du läsa mer om restaurangen och kolla veckans lunchmeny http://restauranghantverket.se/

Stockholm Wine Bar – wow vilket ställe! Jag hade en av mina bästa restaurangupplevelser här precis.

Den här pärlan ligger vid Operan. Som det går att höra på namnet är det en vinbar, med över 180 olika viner från golv till tak, i alla prisklasser.

Men det är inte bara en vinbar, även restaurang med plats för 24 sittande gäster och en chambre séparée. De har precis anställt en ny kökschef, Ian Doyle. Den här unga mästerkocken kommer senast från stjärnkrogen Esperanto, och dess för innan var han på Noma i Köpenhamn och i Tokyo.
Med den meritlistan var förväntningarna höga, men de överträffades verkligen. Vilken smakfest! Inte nog med det, priserna på maten är riktigt bra, en varmrätt kostar mellan 195-275 kr och desserterna ligger på 95 kr. Det finns såklart billigare ställen, men det är svårt att hitta med den här kvalitén.

Vi beställde in det mesta från menyn, för att testa så mycket som möjligt. Allt vi åt var en fröjd för smaklökarna, men jag hade några favoriter.

Snacks:
– Krispig vitkål med mousse på torsk samt vinäger

Förrätter:
– Råbiff med vattenkrasse, märgbensmajonäs och rostade gryn (går att ta bort grynen för att få glutenfritt)
– Vit sparris med sjögräs, konserverad äggula och tall

Varmrätt (här testade jag dock bara en):
– Stekt skreitorsk, krispig kål, endive och brunt smör med löjrom

Slutligen efterrätterna:
– Karamelliserad sötpotatis med glass på cream cheese
– Porös chokladpaté av Valrhona-choklad med vanilj- och havssaltglass

Lämna plats för dessert, de var så underbart goda! Dessertvinerna vi blev rekommenderade till rann ner som silke i halsen. Så mitt tips är att låta personalen välja vinerna till maten för bästa smakupplevelse.

Det här stället passar vid så många tillfällen – dejt, middag med familjen eller om du bara vill dricka bubbel och äta dessert med vänner i en skön miljö.

5 av 5 från mig!

http://www.stockholmwinebar.se/

Krispig kål

Potatis, majo och tryffel. Som en dröm!

Råbiff!

Ängsyreblad med ceviche och syrad grädde

Älskar att äta blommor!

Efterrätterna!

Igår hade jag middag hemma med några vänner. Vi åt en fantastisk trerättersmiddag med mat från tre av mina favoritrestauranger.

Förrätt från Bistro Bananas
– Grillad spetskål, hasselnötter, citronolja
– Krämig romansallad, rädisor, Borgholmsost, vitlök
– Fänkål, apelsin, sticklök

Varmrätt från Nytorget 6
– Tonfiskburgare med chilimajonäs och sallad
– Omelett med lax och sallad
– Stans godaste brödkorg

Efterrätt från Chokladfabriken
– Mjölkchokladbrulé, vit chokladbavarois och mörk chokladgelé
– Chokladpraliner
– Och Nespressokaffe till det

Så lyxigt! Älskar att det går att beställa mat hem från några av Stockholms bästa restauranger.

I samarbete med American Express och Foodora har jag fått ett unikt erbjudande till mina besökare. Alla som beställer mat från Foodora för minst 120 kr och betalar med American Express får 100 kr i rabatt! Erbjudandet gäller 21-28/3 och kan användas en gång. Ange koden AMEX100 när du beställer.

Foodora har samarbeten med massa bra restauranger, allt från små pärlor som Falafelbaren till lyxigare restauranger som Taverna Brillo. Spana in https://www.foodora.se/

Underbara förrätter! Den grillade spetskålen med nötter var det bästa på länge.

Tonfiskburgare från Nytorget6.

Chokladhimlen!

Bästa vänner som också älskar mat

Yes! Den 22-28 februari lanserar Strandvägen 1 en favorit från i fjol – den asiatiska veckan. Menyn består främst av mellanrätter som är tänkta att kunna delas, men även både mer traditionella för- och varmrätter finns på menyn.

– Anledningen till temaveckan är kort och gott att vi har en stor förkärlek till det asiatiska köket, säger Mattias Berggren, kökschef på Strandvägen 1. Det är visserligen ett stort begrepp, men vi har valt ut våra personliga favoriter och försökt sätta en egen lite twist på dessa rätter, avslutar Mattias.

Förra året var grymt och jag ser verkligen fram emot detta. Ett hett tips är att boka bord, det var en uppskattad vecka av många.

http://www.strandvagen1.se/

Vid Zinkensdamm på Södermalm möts Hornsgatan och Ringvägen, Stockholms två bästa matgator. Här kryllar det av bra restauranger. Till skillnad mot många andra stadsdelar är Södermalm ett område där du kan äta riktigt bra mat till en mindre summa pengar. Självklart finns dyrare ställen också.

Listar några av mina favoriter, men det är långt ifrån alla bra ställen här. Ta en promenad Hornsgatan till Ringvägen och spana in alla ställen längst vägen.

Ringvägen
China – En av Stockholms bästa kinesiska restauranger
Elefantpojken – Grym thai
Reggev hummus – Magiska hummustallrikar
Delimundo – Mysig liten cevicheria
Ringen – Stans bästa food court

Hornsgatan
Ho’s – Finns på två ställen, kinesiskt och thai. Grymma vegorätter
Folkbaren – Restaurang och bar. Cava för 59 kr glaset!
Marie Laveau – Bra bar och restaurang, spana in brunchen
Love Food Café – För alla mackälskare
Falafelbaren – Ett av Stockholms populäraste falafelställen
Légumes – Vegetarisk buffé
Kalf & Hansen – Ekologisk snabbmat för under 100-lappen
Barobao – Kolla in deras Instagram så förstår du varför du ska gå hit
Gamla Amsterdam – Stockholms enda ostbar
Akkurat – Bästa musselstället, testa den med kokosmjölk och koriander

Avstickare från Hornsgatan…
Primör/Organico – Drömstället för alla som älskar vegetariskt
Paradiset – Stor ekologisk matbutik med food court på plan 2. Bäst är deras deli på plan 1 (endast för take-away)
Rost – härligt pizzaställe

Jag invigde med musslor och fisk- och skaldjurssoppa på Kaferang, ett mysigt litet ställe vid Nytorget på Södermalm.

Det kändes nästan för bra för att vara sant när notan kom och två rätter kostade 200 kr. Vanligtvis brukar två rätter gå loss på minst 380 kr en middag ute.

Under Krogveckan kan du äta två rätter 200 kr eller 300 kr på ett hundratal olika restauranger runt om i Sverige. Perfekt för dig som älskar mat och vill testa nya restauranger.

Här kan du boka bord, läsa om restaurangerna som är med och kolla in de menyer som gäller. http://www.bookatable.se/krogveckan

I samarbete med Bookatable.

Japp, i lördags öppnade Teatern upp i Ringens köpcentrum.
Nio av Stockholms kändaste kockar och en hyllad konditor hittar du i Ringens nya food court.

På Teatern får du en prisvärd smakupplevelse i en enkel och opretentiös miljö.
Allt var fantastiskt gott och jag kommer gå hit minst en gång varje vecka.

Några av kockarna som är med är:

Magnus Nilsson från Fäviken – Korv med bröd, tunnbrödsrulle och mosbricka.
Stefano Catenacci från Operakällaren – Smårätter med inspiration från hela världen.
Maximillian Lundin – Ekologisk och vegansk fastfood.
Marco Baundone – Rotiserrie med kött som rostas på snurrande spett.

Öppet:
Mån—tors 11.00—21.00
Fre—lör 11.00—22.00
Sön 11.00—20.00
Frukost mån—fre 07.30—10.45

http://www.ringencentrum.se/teatern/