I veckan var jag på Aloë i Älvsjö, en nyöppnad restaurang som har tagit Stockholmarna med storm.

Restaurangen ligger i en villa ute i ett bostadsområde i Älvsjö.
Ena delen är restaurang och den andra butik med kläder och heminredning.
Utifrån sett går inte att ana att en av Stockholms bästa restauranger döljer sig här.

Det finns två avsmakningsmenyer att välja mellan, en med 4 rätter för 695 kr och en med 7 rätter för 985 kr.
Vi festade loss med en 7-rätters.
Inte nog med det, i väntan på maten dyker det upp små bonusrätter.

Maten var fantastisk! Underbara smaker, spännande rätter och vackra kreationer.
Bäst av allt var början och slutet.
Första rätten som kom in var kikärtspizza med ansjovis, parmesan och lite annat.
Näst sista rätten var en kokossorbet med sesam, yuzu, mjölkchoklad och mango.
Finner inga ord, så bra var det.

Aloë är bokad i månader framöver, men det går att ställa sig på väntelista.
Nu i sjukdomstider är det inte helt omöjligt att få bord.
De serverar även luncher nere i butiken för en mindre summa pengar.
Menyn till den såg inte heller så dum ut.

Här är några av de rätter som serverades.
Mycket mat, helt i min smak.
Ett tips är att komma hungrig.

http://aloerestaurant.se/

En av Stockholms äldsta restauranger Tennstopet firar 50 år i lokalerna i Vasastan.
Men de har funnits längre än så, sedan 1867 har Tennstopet serverat traditionell och säsongsbetonad husmanskost.

I samband med att de firar 50 år lanserar författaren Gösta Arvidsson och Carlssons Bokförlag boken ”Vi ses på Tennstopet” – en berättelse om Tennstopets historia och dess ägare, gäster och om Stockholms kulturhistoria. Boken kartlägger restaurangens historia och en del av de färgglada stamgästerna, allt från konstnärer, poeter och journalister till den vardagliga öldrickaren.

Jag älskar att hänga här, både för maten och för den härliga stämningen. Vi går ofta hit och dricker vin och kastar pil. Det är en skön och avslappnad stämning med gäster i alla åldrar.
Gillar du råbiff kan jag rekommendera den här, har man serverat en råbiff i över hundra år kan den inte vara annat är bra.

Kolla in http://www.tennstopet.se/ för mer info och meny.

Trevlig helg!

Fotograf: Kristofer Samuelsson

Förra veckan åt jag och några vänner middag på Miss Clara, ett boutiquehotell och restaurang i centrala Stockholm. Här serveras god mat i en härlig miljö från tidig morgon till sen kväll.

Restaurangen serverar moderna tolkningar av klassiska svenska och internationella brasserie-rätter.
Deras matfilosofi går helt i linje med vad jag gillar – så naturligt som möjligt, inga halvfabrikat, inget raffinerat socker eller mjöl.

Vad ska man äta?
Allt på menyn såg gott ut, men jag kan varmt rekommendera råbiff eller ceviche till förrätt. Anka eller röding till varmrätt och mangomousse med hallonskum och lakritsmaränger till efterrätt.
Är du sugen på något gott och uppiggande efter maten ska du beställa deras espressomartini med choklad, så god!

Miss Clara ligger på Sveavägen 48, ett stenkast från Hötorget http://www.missclarahotel.com/restaurang

Stockholms lyxigaste julbord hittar du på vackra Operakällaren, signerat den kända kocken Stefano Catenacci.

Det är ett traditionsenligt julbord av yppersta klass. Nytt för i år är att julbordet kommer att serveras som en avsmakningsmeny, en del är buffé och en del serveras på tallrik.

På menyn hittar du hummer, sill, strömming, kallskuret, lutfisk, kalla fiskar, skaldjur och massa annat gott. Avslutningsvis ett gigantiskt dessertbord med allt man kan önska. Alla desserter bakas i Operakällarens konditori på Operan. Princesstårtan på bilden nedan har en smak av lakrits och hallon, så gott!

Julbordet serveras 27/11 – 24/12.
Priset ligger på 1 000 kr för lunch och 1 250 kr för middag.

Lokalen och utsikten är helt fantastisk, det blir inte finare än såhär. Operakällaren har funnits sedan 1787, bara att gå in i matsalen är en upplevelse i sig.

Restaurangen har en stjärna och hela fem röda bestick i Guide Michelin och är även medlem i ”Les Grandes Tables du Monde/Traditions & Qualité” – en sammanslutning av världens förnämsta restauranger.

http://operakallaren.se/restaurang/jul-i-hela-vart-hus

Från och med idag till lördag kan du njuta av pintxos signerade Bar Zeruko på Boqueria Torg.
Pintxosproffsen från mytomspunna Bar Zeruko i San Sebastian intar stockholmskrogen och gästar menyn med flertalet varianter pintxos.

Ända sedan starten, för drygt 30 år sedan, har Bar Zeruko tagit smårätterna pintxos till en helt ny nivå och idag vallfärdar både lokalbefolkning och turister till den prisbelönta restaurangen i San Sebastián.

Här är några av Bar Zerukos signaturpintxos som finns på menyn:
Tosta de Bogavante (toast med nystekt lättrökt hummer, aioli, örtolja)
Bacalao Ahumado (rökt bacalao på minigrill)
Canelón Foie Gras (anklevercannelloni med sherrygelé)

http://www.boqueria.se/index.php/main

Jag och en kompis gick och pratade om att det inte är helt lätt att hitta bra ställen runt shoppingstråken när man är sugen på något gott och prisvärt.
Här kommer tips på några av mina favoriter.

Sally Voltaire & Systrar
Stockholms bästa kafé/restaurang enligt mig.
Här finns ett brett utbud av rätter och fika.
Vällagat, spännande smaker med grönsaker i fokus. Det finns alltid flera rätter på menyn, några som byts dagligen.
Sallader, soppa, mackor, saffransbullar och rawfood-bollar är lite av det som serveras på den här pärlan.
Beställer du sallad ingår jättegott bröd och hummus till, missa inte det.
Stort ställe som ligger på Åhléns City (plan 2).
Det finns gott om sittplatser och är väldigt barnvänligt.
http://www.sallyochsystrar.se/

K25
En food court på Kungsgatan mellan Hötorget och Stureplan.
Här finns många prisvärda och goda alternativ för lunch och middag.
I K25 finns Vigårda (burgare), Panini, Sushi Devil, Snack Bar (kebab), Zócalo (mexikanskt), Yoi (asiatisk snbbmat), Bejing8 (dumplings) och flera andra ställen.
Perfekt när man är ett sällskap med många viljor.
http://k25.nu/

Blueberry lifestyle
Passar för dig som vill äta eller fika med lite hälsosamma alternativ.
Här finns wraps, sallader, smoothies, rawfood-fika, varma drycker och annat gott. Blueberry finns vid centralen, Norrmalmstorg, Drottninggatan, på NK, Grevturegatan och på några andra adresser.
Det är lite mindre ställen och passar när du vill äta något snabbt.
http://www.blueberrylifestyle.se/

Urban Deli Sveavägen
Saluhall, restaurang, kafé, salladsbar och bar. Här finns något för de flesta.
Öppet alla dagar i veckan från 07-01, hit kan du gå för frukost, fika, lunch, middag eller barhäng.
Stort ställe med skön atmosfär, nästan lite New York-feeling över det hela.
http://www.urbandeli.org/sveavagen/

Frantzén på NK
På plan 4 på NK ligger tre restauranger som drivs av den kända kocken Björn Frantzén.
En är lite dyrare och är kanske inte ett alternativ för en enklare måltid.
Men Botanique och Nordiska Kantinen är två riktiga pärlor.
På Botanique serveras sallader med spännande smakkombinationer.
Salladerna kostar mellan runt 130 kr.
Nordiska Kantinen erbjuder vällagad och god husmanskost. Kött, fisk, vegetariskt och soppa finns alltid på menyn.
Perfekt när man vill få en smakupplevelse för en mindre summa pengar.
https://www.nk.se/stockholm/frantzens-meny/

Sallad från Botanique.

Vegansalladen på Sally Voltaire och Systrar.

Förra veckan öppnade restaurang Hillenberg på Östermalm. Restaurangen drivs av den kända kocken Karl Ljung som du just nu kan följa i tv-programmet Kockarnas Kamp.

Ett fantastiskt ställe som levererar mat av toppklass i en snygg och skön miljö.
Menyn är inspirerad av det franska, italienska och skandinaviska köket med mycket mat i säsong.
Allt vi åt var gott och jag skulle rekommendera att beställa in flera rätter i sällskapet och dela för att få smaka lite på allt.
Men om du inte vill dela skulle jag rekommendera:

Förrätt – Skaldjurstoast med hummer, krabba, räkor, kronärtskocka och tryffel
Varmrätt – Den magiska oxråbiffen
Efterrätt – Ananascarpaccio, så fräsch och så god! Vill du ha något mäktigare kan jag rekommendera chokladen med kola och espressoglass

Priserna ligger på mellan 195-385 kr för en varmrätt.

Snygg lokal där de har fokuserat på sköna möbler och bra ljudvolym.
I lokalen finns en matsal och två barer. I baren kan du beställa från barmenyn eller bara njuta av en drink. På drinklistan hittar du något för de flesta smaker, listan innehåller 45 olika drinkar (!) Lovely.

Till en början har de öppet för middag, men inom en snar framtid kommer de börja servera luncher. Här hittar du mer info och öppettider http://hillenberg.se/

Vissa saker gör mig lyrisk, det här en sån sak. Den 5/12 öppnar Ringen på Söder upp sin nya matsatsning Teatern.

Precis om tidigare kommer det vara en food court i mitten av centrumet. Det kommer vara 9st olika kök och ett patisserie. De har gått ut med hälften av alla namn, och det är som en dröm.

Kock: Magnus Nilsson
Magnus är en av världens just nu kändaste kockar med sin restaurang Fäviken i Jämtland. I Åre har han även en av världens kändaste korvkiosker. Nu öppnar Magnus Nilsson korvkiosk i Ringen centrum – den första satsningen utanför Jämtland.

Kock: Maximillian Lundin
Ekologisk och vegansk streetfood signerat Maximillian Lundin. Den forne köttälskaren som blev vegan, öppnar nu Sveriges första helt ekologiska och veganska streetfood-restaurang, The Plant.
Här kommer det serveras nyttig mat som smakar onyttigt. Menyn anpassas efter säsong och allt är givetvis 100 % ekologiskt och mycket biodynamiska råvaror.
Det kommer finnas tre olika varmrätter och två sallader som tillval.

Kockduo: Adam Dahlberg och Albin Wessman (Adam&Albin)
Stockholms populäraste nudelställe öppnar upp i Ringen. Idag serverar de nudelluncher varje vardag i sin matstudio på Rådmansgatan, en gång i månaden har de öppet för middag. Deras nudellucher är älskade och delade som inget annat ställe. Nu kommer vi kunna njuta av deras ramen hela dagen och på helgen.

Kockarna Mikael Gröndal Linus Ahlstedt
Från succékrogen Chez Betty. Nu tar de sitt hyllade koncept Snack Bar till Teatern där de kommer att servera sin tolkning av sydfransk snabbmat. Signaturrätten är kalvköttskebab med egengjord sauce blanche.

Daniel Roos Pastry Design
Sveriges kändaste konditor. Hans bakverk är som små konstverk, en fröjd för ögat och smaklökarna. Idag hittar du honom på K-märkt där han självklart kommer att finns kvar. Senast lagade han efterrätten till nobelfesten och vann OS-guld i Tyskland 2012.

Tanken med satsningen är att leverera mat i toppklass, till en kostnad som passar de flesta plånböcker i en enkel och opretentiös miljö. Det bästa av världar.

Det kommer att finnas 250 sittplatser för den som vill äta här, men det kommer bli ett perfekt ställe för take-away.
Teatern kommer ha öppet fån tidig morgon till sen kväll, det kommer finnas frukost på några av ställena. Stay tuned för mer info.

Det har vart en bra restaungvecka, både Le Rouge och Café Milano har öppnat upp med nya ägare. Två riktigt bra restauranger som är värda både ett och flera besök.

Le Rouge
Den nya restaurangen fokuserar på tre saker- lax, entrecôte och grönt. Och det är inte bara två rätter med entrecôte och en vanlig mixsallad utan den nya menyn är gedigen med flera spännande rätter och tillbehör. Du kan komponerad ihop din egen rätt eller välja en färdig från menyn. Det finns 20 olika såser att välja mellan, allt från hummerbearnaise till citronaioli. Självklart finns vegetariska rätter på menyn.

Allt på menyn var gott, men om jag ska välja något du inte får missa blir det:
– Helstekt purjolök med sötsyrlig lök och tryffel
– Lättgravad lax med råraka, prästost &- pepparrotskräm, smörstekta trattkantareller och höstäpple
– Malen råbiff med majonnäs på ostron, snabbpicklade betor, friterad kapris, grovt smörfriterat levainbröd och örter

Bakom restaurangen står Bockholmengruppen som idag har succérestaurangerna Nybrogatan 38 och Nytorget 6.
Lokalen är densamma som tidigare, romantisk, vacker och sensuell som ingen annan. http://www.lerouge.se/

Café Milano
Den här restaurangen ligger på hörnet vid Kungsträdgården. Många känner säkert igen namnet och adressen och undrar om det är samma ställe? Japp, det är samma men med nya ägare och ett nytt utseende. De nya ägarna är PDF Brasserie Group, som äger Prinsen, Trattorian och flera andra bra restauranger.
Här kan man sitta i timmar och njuta av goda mat och vin, restaurangen är mysig med en skön atmosfär.
Menyn utgörs av det bästa från Italien. Ambitionen är att visa upp en ny sida av landets gastronomi till enkla priser.

Även här var maten en succé, några rekommendationer att testa:
– Prosciutto Toscano (skivor toscansk skinka med rostat fikon)
– Pizza toppad med mandel, äpplen, mynta och rostade nötter. Serveras med hemmagjord vaniljglass
– Slow food 6 timmar. Spansk Iberico-spädgris bräserad i mjölk, citron och salvia

Café Milano kommer servera frukost, lunch, middag och dessert.
http://www.cafemilano.se/#menus

Den här veckan är det Lobster Shack i baren på Vassa Eggen, 13-17 oktober.

Nästa vecka 21-23 oktober har Sturehof Skaldjursdagar. På menyn kommer det finnas mängder av skaldjur i alla dess former och tillagningar. De kommer att gästas av Philippe Pezac som 2011 blev Europamästare i skaldjur. Philippe är uppväxt i en ostronodlar familj och jobbar sedan 15 år på klassiska Brasserie Wepler i Paris, ett brasserie som öppnar uppåt 4000 ostron dagligen!

Ett tips är att snabbt boka bord för att säkra en plats under skaldjursdagarna. Enjoy!

Bild från Vassa Eggens hemsida