Något som är hett just nu är ”hemma-hos-restauranger”. Vanliga människor med en stor passion för mat öppnar upp sina hem för gäster. Istället för att gå ut på restaurang och äta går du hem till en privatperson.
Är du sugen på att testa en ”hemma-hos-restaurang” kan jag tipsa om en middag 26:e maj. Den kända restaurangen Strandvägen 1 flyttar in till en småbarnsfamilj i Solna. En kul variant på ”hemma-hos-restaurang” där god mat utlovas. Här kan du läsa mer om kvällen och boka bord http://stockholmgas.se/hemmahos/
Sugen på några riktigt goda köttbullar? Då ska du kolla in Meatballs for the People på Söder. Här serveras fantastiska köttbullar med olika goda tillbehör.
På menyn finns köttbullar på klassiskt vis med potatispuré, rårörda lingon och gurka, pasta med köttbullar och köttbullemacka. Mitt val blev en Ceasarsallad med kalkonköttbullar och parmesan för 125 kr. Riktigt mumsigt!
De har vegetariska bullar, med fisk, fågel och kött. Extra like för att alla ingredienser är 100% ekologiska och köttet KRAV-märkt.
I Solna, 10 minuter från stan hittar du Sveriges första vinhotell – The Winery Hotel. Ett drömställe för alla som älskar vin, god mat och design.
Som namnet antyder utvecklar The Winery Hotel ett eget vin, med specialimporterade kvalitetsdruvor från Toscana. Här kan du följa druvans väg från jord till bord med en guidad tur på hotellets vinanläggning.
På hotellet kan du njuta av mat i restaurangen ”Winery Kitchen” och på ”Terreno Deli” som serverar flatbread-pizza och andra italienska godsaker.
Maten i restaurangen var fantastisk! Naturligt, närodlat och nytänkande präglar köket som ska ge relief åt vinet.
Ett tips är att beställa fisken med musslor från Bohuslän och havskräftsås, bland det godaste jag har ätit på länge!
Hotellets arkitektur speglar deras passion för vin, där det industriella möter det traditionella. Det skulle räcka med att åka hit och dricka vin i lobbyn, så snyggt är det.
19:e maj, nästa torsdag är det Farmers Dinner på Lux Dag för Dag. Jag älskar Farmers Dinner! Senast jag var på det var i Los Angeles, där är det mycket vanligare med ”farm-to-table” som det kallas.
Lux Dag för Dag är en av Stockholms bästa restauranger, maten och miljön är fantastisk. De har Farmers Dinner några gånger om året, varje gång är det olika teman. Dessa kvällar bjuder de in våra främsta råvaruproducenter; farmare, odlare, fiskare och jägare. Gästerna välkomnas kl.19.00 för drink och presentation av farmarna, deras råvaror och kvällens meny som naturligtvis är baserad på farmarnas råvaror.
Den här dagen tar Stora Tollby gård på Gotland med sig färskpotatis, lökar, jordärtskocka, raps, vitlök och gräslök.
Stenhuse Gård tar med sig sparris, jordgubbar (beroende på väder), rabarber och lök.
Rosa skattlådan på Norrby Säteri tar med sig honung, vaktlar, vaktelägg, kalkonägg, ankägg, hönsägg och pärlhönsägg.
Under kvällen serveras en 8-rätters meny med rätter som:
– Ramslöksmacaron, vaktellever och kaprisinlagd jordgubbe
– Stekt ank- eller kalkonägg, vaktelhjärta, jordärtskocka och lök
– Karamelliserad rabarber med honungs- och yoghurtssorbet
Priset ligger på 650 kr.
Innan middagen kommer de sälja råvaror från producenterna. Så ett hett tips om du inte har möjlighet att gå på middagen, är att åka förbi Lux Dag för Dag mellan kl. 16-18 och köpa med råvaror hem.
Restaurangen hittar du på mysiga Lilla Essingen, nere vid vattnet med utsikt in mot stan.
Förra veckan öppnade en ny restaurang upp på Östermalm – Hantverket. Det här fantastiska stället får högsta betyg både när det kommer till miljö och mat.
Inredningen och atmosfären är underbar! Häftiga tavlor på väggarna, massa gröna växter i lokalen och snygga möbler. Ägaren av restaurangen har jobbat som snickare, slöjdlärare och drivit ett inredningsföretag, vilket syns när man kliver in. Det är ett ställe man vill spendera många timmar på.
Maten var riktigt bra! Spännande smaker och fina råvaror från svenska producenter. Vårlamm från Sörmland och tupp från Skåne är rätter du hittar på menyn. Till förrätt kan jag varmt rekommendera buffelmozzarellan med grön tomat och syltade granskott. Så god!
Den höga kvalitén på maten och lokalen avspeglar sig på priserna, det är inte det billigaste stället. Men helt klart värt varenda krona för den som vill äta gott. Priserna för en varmrätt ligger på 240-305 kr. Går du hit på lunchen kommer du billigare undan, varje vardag serveras en dagens för 145 kr.
Ljunggren
Terassen har äntligen öppnat! En trappa upp från Bruno Gallerian hittar du denna pärla. Perfekt för dig som vill äta en bit mat (asiatiskt) eller dricka ett glas vin. http://www.restaurangljunggren.se/
Mister French
Ligger i Gamla Stan ut mot vattnet, med en av Stockholms största uteserveringar. Gå hit om du vill lyssna på musik, njuta av en god drink och komma i stämning inför kvällen. http://www.mrfrench.se/
Lyckan är total, The Green Queen har öppnat igen efter ett långt vinteruppehåll! Den här pärlan får 5 av 5 i allt jag gillar.
The Green Queen är en restaurang och bar som serverar street food inspirerat av alla bästa ställen i Los Angeles och New York.
Allt som serveras är vegetariskt, ekologiskt, glutenfritt, fritt från raffinerat socker och framförallt SÅ GOTT!
På menyn finns sallader, wraps, grillade mackor, quesadillas, chiapudding, efterrätter och massa annat. I dryckesväg finns lemonad, kallpressade juicer, vin, öl och bubbel. Schyssta priser är det också, jag betalade 125 kr för min vegoburgare med sallad och coleslaw.
Köp med dig eller sitt på deras mysiga uteservering. I juli får de tillgång till lokalen bredvid och utökar med inomhusplatser.
Restaurangen har delvis samma ägare som Mälarpaviljongen på andra sidan gatan, och det går utmärkt att ta med sig maten dit om ditt sällskap vill äta något där.
Igår var jag Bird för första gången, wow vilket ställe! Maten var helt fantastisk!
Vi åt tacos, koreansk burgare, pommes med tryffelmajo och sötpotatis med lönnsirap och smör. Underbara och spännande smakkombinationer. Jag längtar redan till nästa besök och till alla rätter vi inte testade.
Mestadels av allt som serveras är med fågel, men de erbjuder även vegetariskt och veganskt. Kycklingen kommer från en gård utanför Trollhättan. Småskalig produktion med god djurhållning. Extra like!
Bra dryckesutbud med vin, öl, cava och drinkar. De serverar prisvärd ekologisk cava för 65 kr glaset och cocktails för 100 kr.
Liten restaurang med skön vibe och trevlig personal.
Öppet tis-lör 17-23.
Du hittar dem mitt emot Nalen på Regeringsgatan i centrala Stockholm http://birdsthlm.se/
I torsdags testade jag en matvandring på Södermalm via www.greatdays.se
Vi besökte 7 av Stockholms bästa restauranger under 4 timmar.
Vilken succé! Jag förstod att det skulle bli bra när jag såg listan på restauranger, men det var över förväntan.
Under turen var vi en grupp på 8 personer, varav en guide. Guiden var så bra och rolig! Han kunde massa om mat och alla ställen vi var på.
Första stoppet var China, Stockholms bästa kinesiska restaurang (enligt mig och många andra). Nästa stopp var en Italiensk liten pärla som heter Piccolo Metro. Här bjöds det på underbar pasta och gott vin. Sen gick vi vidare till Shanti, Nytorget6, Urban Deli, Chokladfabriken och avslutade med kaffe och efterrätter på Fotografiska. Vilken matfest!
På några av restaurangerna ingick det dryck till maten, på de andra gick det att beställa till.
Tiden flög iväg och trots att vi testade 7 ställen kände jag mig perfekt mätt.
Jag kan varmt rekommendera alla som gillar mat att gå den här vandringen, själv eller med med en vän. Priset ligger på 745 kr/person.
Bakom STOCKHOLMFOOD står
Rebecca Brage. En foodie från Stockholm
som älskar att äta ute.
Under 10 år har Rebecca vart en flitig
besökare på Stockholms restauranger. I
april 2014 bestämde hon sig för att börja
dela med sig av sina tips och startade
STOCKHOLMFOOD på Instagram.
På STOCKHOLMFOOD får du tips på allt
från foodtrucks till finare restauranger.
Alla ställen Rebecca skriver om är
ställen hon själv älskar. Fokus ligger på
mat med bra råvaror och som ger en
smakupplevelse.
