För några veckor sedan öppnade Di Luca upp sin restaurang på Södermalm – Deli Di Luca. Vilket trevligt ställe och vilken god mat! Jag åt en sallad och mitt sällskap åt en pasta. Salladen var med inlagda grönsaker, ruccola, kål, oliver, pumpakärnor och buffelmozzarella. Fantastiskt god och den generösa biten av ost smälte i munnen vid varje tugga.
Lokalen är uppdelad i restaurang, deli och bar. I delin kan handla med dig chark och ost hem. Snygg, nyrenoverad lokal med stora fönster ut mot Folkungagatan och Renstiernas gata.
Öppet från tidig morgon till sen kväll. På torsdagar serveras aperitivo. Priserna ligger på 145-195 kr för en varmrätt.
Stockholm Wine Bar – wow vilket ställe! Jag hade en av mina bästa restaurangupplevelser här precis.
Den här pärlan ligger vid Operan. Som det går att höra på namnet är det en vinbar, med över 180 olika viner från golv till tak, i alla prisklasser.
Men det är inte bara en vinbar, även restaurang med plats för 24 sittande gäster och en chambre séparée. De har precis anställt en ny kökschef, Ian Doyle. Den här unga mästerkocken kommer senast från stjärnkrogen Esperanto, och dess för innan var han på Noma i Köpenhamn och i Tokyo.
Med den meritlistan var förväntningarna höga, men de överträffades verkligen. Vilken smakfest! Inte nog med det, priserna på maten är riktigt bra, en varmrätt kostar mellan 195-275 kr och desserterna ligger på 95 kr. Det finns såklart billigare ställen, men det är svårt att hitta med den här kvalitén.
Vi beställde in det mesta från menyn, för att testa så mycket som möjligt. Allt vi åt var en fröjd för smaklökarna, men jag hade några favoriter.
Snacks:
– Krispig vitkål med mousse på torsk samt vinäger
Förrätter:
– Råbiff med vattenkrasse, märgbensmajonäs och rostade gryn (går att ta bort grynen för att få glutenfritt)
– Vit sparris med sjögräs, konserverad äggula och tall
Varmrätt (här testade jag dock bara en):
– Stekt skreitorsk, krispig kål, endive och brunt smör med löjrom
Slutligen efterrätterna:
– Karamelliserad sötpotatis med glass på cream cheese
– Porös chokladpaté av Valrhona-choklad med vanilj- och havssaltglass
Lämna plats för dessert, de var så underbart goda! Dessertvinerna vi blev rekommenderade till rann ner som silke i halsen. Så mitt tips är att låta personalen välja vinerna till maten för bästa smakupplevelse.
Det här stället passar vid så många tillfällen – dejt, middag med familjen eller om du bara vill dricka bubbel och äta dessert med vänner i en skön miljö.
Här kommer ett tips på bra lunchställe. Matdistriktet på Rådmansgatan 57 serverar en av Stockholms fräschaste bufféer!
Maten är inte bara fantastiskt god och vällagad, majoriteten av det som serveras är ekologiskt och svenskproducerat.
På buffén hittar du godsaker som rostade grönsaker, olika röror, sallad med gröna blad, nötter, fisk, fågel och kött.
Priset ligger på 29 kr/hg. Du kan äta här eller köpa med dig.
På onsdag är det två härliga matevent i Stockholm.
Food hopping i MOOD-gallerian.
För 300 kr (totalt värde 629 kr) erbjuder MOOD ”Food Hopping” – en kväll med massa god mat och dryck. Konceptet är enkelt – ta med dina vänner, ät, umgås och gå vidare till nästa restaurang. Restaurangerna som deltar under kvällen är Boqueria, Vigårda, Royal Copenhagen, Café Egoïste och EAT. Start kl. 17. http://moodstockholm.se/nyheter/#news-4213
Gästspel på Rival
Stjärnkockarna Peter och Marie Skogström gästar Rivals Bistro på Mariatorget. Peter blev korad till Årets kock 2006 och vann Kockarnas Kamp i TV4 2015. Marie har gjort sig känd som vinnare av Kanal 5:s Dessertmästarna, och har internationell erfarenhet från Londons stjärnkrogar.
Tillsammans med Rivals köksmästare, Håkan Carlsson, har de komponerat ihop en åttarättersmeny med fokus på smaker från den skånska myllan. Räkna med ostron, pilgrimsmussla, havskräfta, makrill, lamm, citronverbana och vanilj.
Priset ligger på 895:-/kuvert exklusive dryck.
Kolla in www.rival.se för att boka och läsa mer om middagen.
Nästa helg ska jag ge mig ut på en gastronomisk resa i Skåne. Jag var i Skåne i somras och blev fullkomligt förälskad i naturen och matkulturen. Det finns så många härliga matställen att utforska.
Har du tips på ställen jag inte får missa? Små kaffeställen, fine-dining, gårdsrestauranger med mycket närodlat, bästa pizzan, bästa falafeln… allt är av intresse!
Veckan efter kommer en Skåneguide med alla mina bästa tips.
Tack på förhand 🙂
Bild från en middag förra året på Norra Hamnen 5 i Lysekil. Fantastiskt ställe att kolla in om du är på Västkusten.
Gillar du skaldjur och brunch? Då kan jag rekommendera att kolla in Mister French i Gamla Stan. Varje lördag-söndag serverar de en härlig brunch med fokus på skaldjur och bra stämning.
Priset ligger på 365 kr och man får verkligen valuta för pengarna. Brunchen är uppdukad med allt från orstron till krabba och rökta räkor. De har en del med kalla rätter/skaldjur, en del med kött/varma rätter och självklart en dessertdel. Avslutningsvis finns det våfflor för den som orkar.
Brunchen pågår mellan kl.12-16. Det finns inga sittningstider så vill man kan man sitta här hela eftermiddagen och äta. Varje brunch har de en DJ som spelar och det är omjöligt att lämna utan att vara på festhumör.
Mister French ligger precis vid vattnet med en vacker utsikt över Stockholm. Lokalen är stor och härlig med plats för många. På sommaren när solen tittar fram är det perfekt att äta brunchen på deras uteservering. Bättre läge är svårt att hitta en vacker dag! http://www.mrfrench.se/brunch
Förra veckan lagade jag och en kompis mat på NOGA matstudio med Årets Kock-finalisten Jonas Karlsson. På menyn stod hans tävlingsrätt – Socker- och fänkålsstekt hälleflundra, spisgrillad och kryddglaserad frikadell på kungskrabba, kål, mannagryn och mandel. Fantastiskt gott!
NOGA är en lunchrestaurang och en matstudio. Här kan man laga mat tillsammans med vänner och kollegor. Maten lagas och äts tillsammans med NOGAs kockar.
Tillsammans med dem har jag en tävling där du kan vinna en middag för två till deras champagnekväll 13/4. Tävla genom att kommentera vem du skulle vilja ta med dig. Tävlingen pågår till den 8/4. http://www.nogamatstudio.se/
Ett av Stockholms bästa Kaffeställen Johan & Nyström har öppnat upp efter en kortare renovering.
På Swedenborgsgatan 7 hittar du deras deras kombinerade konceptbutik, utbildningslokal, kaffebar och tebar. Skönt ställe med med gigantiska fönster ut mot gatan. Här finns det mesta från kaffe- och tevärlden, allt från fantastiska färskrostade kaffen till specialtillbehör från Japan.
En av nyheterna på menyn fika från Gottbymalin. Nyttigt och fantastiskt gott fika gjort på bland annat nötter, torkad frukt, kokos och kakao. http://johanochnystrom.se/
Nu är det tre dagar kvar på mitt erbjudande jag har tagit fram i samarbete med Foodora och American Express. Så passa på att använda det om du inte redan har gjort det. Alla som beställer mat från Foodora för minst 120 kr och betalar med American Express får 100 kr i rabatt! Erbjudandet gäller till den 28/3 och kan användas en gång. Ange koden AMEX100 när du beställer. https://www.foodora.se/
Inte nog med att det är påskvecka, på fredag är det våffeldagen! En vecka fylld av socker och godsaker. Här kommer tips på tre ställen att kolla in:
Älskade Traditioner
Våfflornas våffelställe! Här finns något för alla -matiga varianter, söta och glutenfria. Skönt häng och mysig miljö. https://www.facebook.com/alskadetraditioner/
Wienercaféet
Ett av Stockholms äldsta och vackraste caféer. Dagen till ära har de tagit fram ett pangerbjudande! Franska våfflor med bär, två sorters gelé och jordgubbsbavaroise tillsammans med ett glas rosévin för 155 kr. http://wienercafeet.com/
Kafé Himlavalvet
Den här pärlan hittar du högst uppe i Observatorielunden. Även här finns både söta och matiga våfflor. http://www.kafehimlavalvet.se/
Bild på våffla från Älskade Traditioner. Glutenfri och alldeles underbar.
En av Stockholms bästa bruncher hittar du på Hotell Skeppsholmen. Wow vilket ställe och vilken mat! Idag bytte de sin brunchmeny. Här är några av rätterna på den nya menyn:
– Sallad med citronmasserad svartkål, grillad pumpa och rostade frön
– Kalixlöjrom med 24 månader lagrad Prästost royal, rödlök, gräslök och vispad crèmefraiche
– Kallrökt lax på stekt surdegsbröd med senapskål, pocherat ägg, hollandaise och pepparrot
– Oxfilétoast, grillad sallad, tomat, rödlök och pepparrot
Nästan allt går att få glutenfritt och det glutenfria brödet som kommer till maten är riktigt gott.
Efterrättsmenyn var som en dröm! Vi delade på Fattig riddare fyllda med rabarber, serverad med fryst jordgubbsmousse, frukt och bär. Varje söndag har de en milkshake på menyn. Den går att beställa med eller utan alkohol. Dagens milkshake var med smak av polkagris.
Hotell Skeppsholmen ligger som det går att höra på Skeppsholmen. Det är en gammal och mysig byggnad med en fantastisk utsikt över Stockholm. Jag ser fram emot att äta brunchen här i sommar på deras uteservering.
Enda nackdelen är att de bara har brunch på söndagar.
Bakom STOCKHOLMFOOD står
Rebecca Brage. En foodie från Stockholm
som älskar att äta ute.
Under 10 år har Rebecca vart en flitig
besökare på Stockholms restauranger. I
april 2014 bestämde hon sig för att börja
dela med sig av sina tips och startade
STOCKHOLMFOOD på Instagram.
På STOCKHOLMFOOD får du tips på allt
från foodtrucks till finare restauranger.
Alla ställen Rebecca skriver om är
ställen hon själv älskar. Fokus ligger på
mat med bra råvaror och som ger en
smakupplevelse.
