Idag är ingen vanlig dag för idag börjar de årliga löjromsdagarna på Riche. Äntligen!
Kökschef Peder Andreasen har tillsammans med sitt team tagit fram en meny med många spännande och traditionella rätter. Nytt för i år är att löjromen får i sällskap på menyn av andra romsorter.

Förra årets succé med löjrom nachostyle finns i år på menyn i form av friterade rotfruktschips med västerbottencreme, löjrom och picklad lök.

http://www.riche.se/
Foto: Mackan Lindström.

En av Östermalms trevligaste restauranger. Här serveras god säsongsbaserad mat i en snygg och trendig miljö.

De har inte världens längsta meny men varje råvara är utvald med kärlek, varje rätt skapad med glädje och gjord för att överraska i smak och utförande. Att äta här är en fröjd för ögat och smaklökarna. De lagar all mat från grunden med naturliga råvaror, inga konstiga tillsatser. Vinerna är ekologiska och/eller biodynamiska.

Två rätter du inte vill missa – bifftartar med brioche svampcreme och picklade kantareller eller den smörkokta majsen med sommartryffel. Passa på innan majsen försvinner för säsongen.

Christophe Buchet är ny köksmästare och kommer tidigare från Ekstedt, Pubologi, Leijontornet m.fl.

Öppet för lunch och middag. Tidigare hade de även frukost, en av Stockholms bästa! Håller tummarna att den kommer tillbaka snart igen. http://www.sannasfamily.se/

Många frågar om jag aldrig går på restauranger som jag inte tycker är bra, det gör jag självklart. Jag vill att bloggen ska fungera som inspiration och har därför valt att inte skriva om dem.

Vill du ha min åsikt på någon specifik restaurang får du gärna mejla och fråga foodstockholm@gmail.com

/Rebecca

Tips inför helgen! Mysiga restaurang Marco’s vid Röda Bergen.

Marco’s serverar en spännande mix av rätter, inspirationen kommer från olika resmål till mat från barndomen. På menyn hittar du allt från minipizzor med tryffelolja och vitlöksfrästa champinjoner till pannstekt ankbröst med getostkroketter och apelsinslungad savoykål. Jag kan varmt rekommendera kroppkakorna, något jag aldrig skulle beställa i vanliga fall. Men de var så goda!

Det är tydligt märkt på menyn om maten är vegetarisk, vegan och om de innehåller gluten och laktos. Fantastiskt bra! Det gör det hela så mycket enklare att beställa.

Restaurangen har öppet tis-lör kl. 17-23. Kolla in http://www.restaurangmarcos.se/

Om du gillar kinesisk mat ska du kolla in China på Ringvägen, en av Stockholms bästa kinesiska restauranger. Här serveras äkta kinesisk mat baserad på tusenåriga traditioner. Att äta här är en smakupplevelse och något utöver det vanliga.

Menyn är gigantisk och de har allt från Pekinganka till Tusenåriga ägg. Många spännande och udda rätter. Mycket kött och fisk men även flera vegetariska alternativ.
Ett tips är att beställa in flera olika rätter och dela med alla vid bordet för att få testa så många rätter som möjligt. Två rätter som alltid måste finnas på bordet när jag är här är gurka med vitlöksmousse och vattenkokt oxfilé.

För att uppleva China ska du gå hit på kvällen eller helgen, skippa lunchen.
Som China skriver ”att laga god mat tar tid, men maten vi serverar är väl värd att vänta på”, så ha ingen brådska när du är här.

http://restaurantchina.se/

Imorgon är det invigning av nya Urban Deli på Sveavägen 44. Restaurang, kafé, matstudio, bar, saluhall, takbar, salladsbar och mycket annat på ett och samma ställe.

Som många har sett har takbaren och kaféet haft öppet sen en tid tillbaka, men nu ryker väggarna bakom kaféet och ett helt matparadis väntar. Här kommer jag spendera många timmar!

De kommer ha öppet alla dagar i veckan från tidig morgon till sent på natten. Passa på att kolla in takbaren innan de stänger för vintern. Utsikten och stämningen är svårslagen en solig kväll.

Varje lunch har restaurangen tre nya dagens på menyn, kött, fisk eller vegetariskt. Den här goda fisksoppan med parmesan finns alltid på menyn och går att beställa hela dagen. Vill du ha något lättare kan du köpa med dig sallad från salladsbaren eller beställa mat i kaféet.

Kolla in http://www.urbandeli.org/sveavagen/ för meny och öppettider.

Sibiriens Soppkök är en mysig liten familjeägd restaurang med högt fokus på bra råvaror och goda smaker. Här hittar du utan tvekan Stockholms godaste och mest vällagade soppor.
De har ett stort utbud av soppor med något för alla – glutenfritt, laktosfritt, veg och lågkalori. Sopporna anpassas efter säsong och menyn ändras löpande.
Kvällstid kostar sopporna 100-150 kr, under lunchen bara 85 kr.

Restaurangen ligger på Roslagsgatan 25 i Vasastan.

Här hittar du mer info och öppettider http://www.sibirienssoppkok.se/

Story Hotell har öppnat en ny spännande restaurang som heter Ling Long. Här serveras asiatisk mat på nordiska råvaror. Rena och tydliga smaker kombinerade på ett kreativt sätt i en snygg miljö.

Restaurangen har öppet från morgon till kväll. Frukosten är en vanlig hotellfrukost så satsa på en lunch eller middag här. På lunchmenyn finns sallader och Bibimbaps. Beställer du Bibimbap får du välja om du vill ha vildris eller jasminris till. Ling Long är den enda asiatiska restaurangen som jag har varit på i Stockholm där du kan välja ett annat alternativ än vitt ris. Vildris är både ett nyttigare och godare alternativ enligt mig.

Fantastisk mat, trevlig personal och bra läge. Jag längtar redan till nästa besök. Kolla in http://www.ling-long.se/ för meny och öppettider.

På bilden – Bibimbap med gårdskyckling och vildris. Sallad med sotad regnbågslax, grillad hjärtsallad, avokado och misodressing.

Jag satte ihop en lista till en kompis på prisvärda restauranger som jag tänkte att jag kunde dela.
Några av dem har jag skrivit om tidigare.

Ramen Ki-Mama – Fantastiskt ställe för ramen
Reggev Hummus – Bästa hummusen
Deli Mundo – Liten och god cevicheria på Ringvägen
Kalf & Hansen – Ekologiskt snabbmatställe med mat i säsong
Fang Yuan Shi Wu – Ska ha stans bästa dumplings
Amidas Kolgrill – Kändistätt ställe med kolgrillade rätter
The Green Queen – Vegetarisk street food, allt är glutenfritt
FLFL – Ett av de bästa falafelställena norr om Malmö
Légumes – Grym vegetarisk buffe

Trevlig helg!

Här är tre trevliga event att kolla in framöver.

Kaffefestivalen – Går av stapeln den 28-30/8 på Södra Teatern. Ett av Stockholms trevligaste ställen att vara på under sommaren. Utsikten här är fab! I hela huset blir det provsmakning, kaffeskola, mat, dryck och massa annat. I pop-up butikerna kommer man kunna shoppa kaffeprylar. När dagarna går över i kvällar öppnar klubbarna med artister och DJ:s från kaffets hemländer. http://sodrateatern.com/kaffefestivalen-2015/

California Week på American Table – 1-5/9 firar American Table tillsammans med California Wine Institute att det är skördetider i Kalifornien. En tid då vi inspireras av allt det goda och en ny säsong. Under veckan gästas American Table av deras vinleverantörer som guidar oss genom en fullproppad lista med det bästa från den amerikanska västkusten. Deras meny följer temat ”Farmers Market” där det gröna och ekologiska står i centrum. Love it! http://americantablebrasserie.se/blog/events/california-week/

I naturvinets tecken på Bio Rio 22/8 –
En heldag med provsmakning, filmvisning och gäster för nyfikna och nördar. Dagen kommer att fokusera på hållbarhetstänkande – men också passionen för vin, öl och matkonst med fokus på framtidens melodi. Provning av 12 olika viner från hela världen med utformade rätter från Salong 2:s kök ska ge besökarna möjlighet till ökad smak och bakgrundsförståelse för vad det numera populära naturvinet står för. http://biorio.se/

Bild från när jag var i LA i vintras, farm to table på Farmer and the Cook i Ojai. En av de bästa platserna på jorden.