En av Östermalms trevligaste restauranger. Här serveras god säsongsbaserad mat i en snygg och trendig miljö.

De har inte världens längsta meny men varje råvara är utvald med kärlek, varje rätt skapad med glädje och gjord för att överraska i smak och utförande. Att äta här är en fröjd för ögat och smaklökarna. De lagar all mat från grunden med naturliga råvaror, inga konstiga tillsatser. Vinerna är ekologiska och/eller biodynamiska.

Två rätter du inte vill missa – bifftartar med brioche svampcreme och picklade kantareller eller den smörkokta majsen med sommartryffel. Passa på innan majsen försvinner för säsongen.

Christophe Buchet är ny köksmästare och kommer tidigare från Ekstedt, Pubologi, Leijontornet m.fl.

Öppet för lunch och middag. Tidigare hade de även frukost, en av Stockholms bästa! Håller tummarna att den kommer tillbaka snart igen. http://www.sannasfamily.se/

Tips inför helgen! Mysiga restaurang Marco’s vid Röda Bergen.

Marco’s serverar en spännande mix av rätter, inspirationen kommer från olika resmål till mat från barndomen. På menyn hittar du allt från minipizzor med tryffelolja och vitlöksfrästa champinjoner till pannstekt ankbröst med getostkroketter och apelsinslungad savoykål. Jag kan varmt rekommendera kroppkakorna, något jag aldrig skulle beställa i vanliga fall. Men de var så goda!

Det är tydligt märkt på menyn om maten är vegetarisk, vegan och om de innehåller gluten och laktos. Fantastiskt bra! Det gör det hela så mycket enklare att beställa.

Restaurangen har öppet tis-lör kl. 17-23. Kolla in http://www.restaurangmarcos.se/

Om du gillar kinesisk mat ska du kolla in China på Ringvägen, en av Stockholms bästa kinesiska restauranger. Här serveras äkta kinesisk mat baserad på tusenåriga traditioner. Att äta här är en smakupplevelse och något utöver det vanliga.

Menyn är gigantisk och de har allt från Pekinganka till Tusenåriga ägg. Många spännande och udda rätter. Mycket kött och fisk men även flera vegetariska alternativ.
Ett tips är att beställa in flera olika rätter och dela med alla vid bordet för att få testa så många rätter som möjligt. Två rätter som alltid måste finnas på bordet när jag är här är gurka med vitlöksmousse och vattenkokt oxfilé.

För att uppleva China ska du gå hit på kvällen eller helgen, skippa lunchen.
Som China skriver ”att laga god mat tar tid, men maten vi serverar är väl värd att vänta på”, så ha ingen brådska när du är här.

http://restaurantchina.se/

Bättre häng får man leta efter. Spa på taket, varm utomhuspool och mat signerat Frida Ronge. En dag på Selma CitySpa är värd varenda krona.

Frida Ronge har skapat matkonceptet på Selma CitySpa. Konceptet kommer från den populära sushi & raw food-restaurangen vRÅ i Göteborg. På vRÅ står de skandinaviska råvarorna i fokus och möter smaker från Japan. Råvarorna väljs ödmjukt efter säsong.

Du beställer från vRÅ i baren på åttonde våningen. Du kan köpa med dig eller sitta här och njuta av den vackra utsikten över Stockholm.

Maten kostar mellan 95-190 kr. Här hittar du meny och öppettider http://www.cityspastockholm.com/vr-goes-selma-cityspa/#

Nere vid vattnet i Hornstull ligger Bio Rio som idag är en av Stockholms få kvarlevande singelbiografer från 1940-talet. Miljön är unikt bevarad och de visar ett brett film- och kulturprogram. Premiärfilmer blandas med liveoperor och filmfrukost.

I Salong 2 kan du äta god vegetarisk mat. Bio Rios nya matsalong erbjuder mat och barhäng, från frukost till kvällsmat. Köksansvarig är husmor Daniel som har arbetat på internationella finkrogar, kockat till världsartister och sysslat med matperformance i utmanande former. Tillsammans med sin kollega Daniel har han skapat Salong 2.

Köket serverar franskinspirerad mat, ekologisk och vegetarisk. I baren hittar du ekologiska viner och ett unikt ölsortitiment. Ett av få ställen i Stockholm där du kan beställa natrurvin på glas, så bra!

Maten är god, vällagad och prisvärd. Du kan beställa smårätter, mackor och hela varmrätter. Min favorit är ”Svampen” – rondelette gjord på sparrispotatis, svamp och Västerbottensost med smörslungade primörer och rödvinssås.

Härlig miljö och trevlig service. http://www.biorio.se/

9-20 september kan du njuta av korv och bubbel på Södran. Det kommer finnas fläskkorv och vegetarisk sojakorv, där båda kommer med spännande tillbehör som höjer korven till ny nivå. Möter korvens sälta och must gör ett glas kall och torr Champagne eller mousserande vin. Bakom menyn står Södra Teaterns kökschef Håkan Hederstedt.

Tre av åtta korvar har vegetarisk toppning. På bubbelfronten finns både mousserande vin och olika sorters Champagne att tillgå, samt givetvis alkoholfria alternativ.

Korvmenyn serveras exklusivt i Södra Bar och endast under perioden 9-20 september. Den finns tillgänglig kvällstid alla de dagarna samt även lunchtid den 12-20 september. Datumen sammanfaller med en tillfällig stängning av Södra Teaterns restaurang Mosebacke Etablissement, som ska genomgå en mindre renovering.

Korvmeny:
Sloppy Joe – Chili, cheddarostsås, jalapeño och picklad rödlök.
Mac & Cheese – Mac & cheese smaksatt med tryffel, grön sparris och cheddarost.
Garden Dog – (vegetarisk toppning) Rödbetor, chèvre och ruccola.
Stockholmare – Potatismos, räksallad, Västeråsgurka och rostad lök.
New York – Stekt lök och surkål.
Pizza Dog – (vegetarisk toppning) tomat, mozzarella & basilika.
Chili Dog (vegetarisk toppning) – Vegetarisk chili, bönsallad och vitlöksdressing.
French Dog – Bacon, lök och lättrökt senap.

Samtliga korvar kostar 98 kr, 186 kr med mousserande och 203 kr med champagne (Taittinger Brut).

http://sodrateatern.com/mat-dryck/korv-bubbel/

Fotograf: Sebastian Hellström

Christopher Ellertsson och Lukas Moderato tillsammans med brodern Robin Moderato (tidigare DeVille, Vassa Eggen och Boqueria) har öppnat en ny restaurang. Den nya restaurangen heter Carousel och ligger på Gustav Adolfs torg 20 i restaurang Naglos gamla lokaler. Snygg och pampig miljö med vacker utsikt över Operan och slottet. Perfekt ställe för affärslunch, middag och kvällshäng.

Underbart god och fräsch mat! Köket har sin bas i det rustika, råvarufokuserade spanska men gör flera avstickare på resan genom Europa med det säsongsbetonade svenska som slutdestination. Det finns gott om rätter på menyn- kött, fisk, skaldjur och vegetariskt. Favoriten var en tartar på hjort som serverades med löjrom, rotselleri och lingon. Få av rätterna innehåller gluten, och har de gluten i sig går de att få glutenfria.

Restaurangen kommer ha öppet måndag-torsdag 11.30-01.00, fredag-lördag 11.30-02.00 (Vodkabaren måndag-lördag 21-03)
www.restaurantcarousel.se

Bilder tagna av Niklas Nyman.

Imorgon är det invigning av nya Urban Deli på Sveavägen 44. Restaurang, kafé, matstudio, bar, saluhall, takbar, salladsbar och mycket annat på ett och samma ställe.

Som många har sett har takbaren och kaféet haft öppet sen en tid tillbaka, men nu ryker väggarna bakom kaféet och ett helt matparadis väntar. Här kommer jag spendera många timmar!

De kommer ha öppet alla dagar i veckan från tidig morgon till sent på natten. Passa på att kolla in takbaren innan de stänger för vintern. Utsikten och stämningen är svårslagen en solig kväll.

Varje lunch har restaurangen tre nya dagens på menyn, kött, fisk eller vegetariskt. Den här goda fisksoppan med parmesan finns alltid på menyn och går att beställa hela dagen. Vill du ha något lättare kan du köpa med dig sallad från salladsbaren eller beställa mat i kaféet.

Kolla in http://www.urbandeli.org/sveavagen/ för meny och öppettider.

Sibiriens Soppkök är en mysig liten familjeägd restaurang med högt fokus på bra råvaror och goda smaker. Här hittar du utan tvekan Stockholms godaste och mest vällagade soppor.
De har ett stort utbud av soppor med något för alla – glutenfritt, laktosfritt, veg och lågkalori. Sopporna anpassas efter säsong och menyn ändras löpande.
Kvällstid kostar sopporna 100-150 kr, under lunchen bara 85 kr.

Restaurangen ligger på Roslagsgatan 25 i Vasastan.

Här hittar du mer info och öppettider http://www.sibirienssoppkok.se/

Story Hotell har öppnat en ny spännande restaurang som heter Ling Long. Här serveras asiatisk mat på nordiska råvaror. Rena och tydliga smaker kombinerade på ett kreativt sätt i en snygg miljö.

Restaurangen har öppet från morgon till kväll. Frukosten är en vanlig hotellfrukost så satsa på en lunch eller middag här. På lunchmenyn finns sallader och Bibimbaps. Beställer du Bibimbap får du välja om du vill ha vildris eller jasminris till. Ling Long är den enda asiatiska restaurangen som jag har varit på i Stockholm där du kan välja ett annat alternativ än vitt ris. Vildris är både ett nyttigare och godare alternativ enligt mig.

Fantastisk mat, trevlig personal och bra läge. Jag längtar redan till nästa besök. Kolla in http://www.ling-long.se/ för meny och öppettider.

På bilden – Bibimbap med gårdskyckling och vildris. Sallad med sotad regnbågslax, grillad hjärtsallad, avokado och misodressing.