En av Stockholms äldsta restauranger Tennstopet firar 50 år i lokalerna i Vasastan.
Men de har funnits längre än så, sedan 1867 har Tennstopet serverat traditionell och säsongsbetonad husmanskost.

I samband med att de firar 50 år lanserar författaren Gösta Arvidsson och Carlssons Bokförlag boken ”Vi ses på Tennstopet” – en berättelse om Tennstopets historia och dess ägare, gäster och om Stockholms kulturhistoria. Boken kartlägger restaurangens historia och en del av de färgglada stamgästerna, allt från konstnärer, poeter och journalister till den vardagliga öldrickaren.

Jag älskar att hänga här, både för maten och för den härliga stämningen. Vi går ofta hit och dricker vin och kastar pil. Det är en skön och avslappnad stämning med gäster i alla åldrar.
Gillar du råbiff kan jag rekommendera den här, har man serverat en råbiff i över hundra år kan den inte vara annat är bra.

Kolla in http://www.tennstopet.se/ för mer info och meny.

Trevlig helg!

Fotograf: Kristofer Samuelsson

Förra veckan åt jag och några vänner middag på Miss Clara, ett boutiquehotell och restaurang i centrala Stockholm. Här serveras god mat i en härlig miljö från tidig morgon till sen kväll.

Restaurangen serverar moderna tolkningar av klassiska svenska och internationella brasserie-rätter.
Deras matfilosofi går helt i linje med vad jag gillar – så naturligt som möjligt, inga halvfabrikat, inget raffinerat socker eller mjöl.

Vad ska man äta?
Allt på menyn såg gott ut, men jag kan varmt rekommendera råbiff eller ceviche till förrätt. Anka eller röding till varmrätt och mangomousse med hallonskum och lakritsmaränger till efterrätt.
Är du sugen på något gott och uppiggande efter maten ska du beställa deras espressomartini med choklad, så god!

Miss Clara ligger på Sveavägen 48, ett stenkast från Hötorget http://www.missclarahotel.com/restaurang

Stockholms lyxigaste julbord hittar du på vackra Operakällaren, signerat den kända kocken Stefano Catenacci.

Det är ett traditionsenligt julbord av yppersta klass. Nytt för i år är att julbordet kommer att serveras som en avsmakningsmeny, en del är buffé och en del serveras på tallrik.

På menyn hittar du hummer, sill, strömming, kallskuret, lutfisk, kalla fiskar, skaldjur och massa annat gott. Avslutningsvis ett gigantiskt dessertbord med allt man kan önska. Alla desserter bakas i Operakällarens konditori på Operan. Princesstårtan på bilden nedan har en smak av lakrits och hallon, så gott!

Julbordet serveras 27/11 – 24/12.
Priset ligger på 1 000 kr för lunch och 1 250 kr för middag.

Lokalen och utsikten är helt fantastisk, det blir inte finare än såhär. Operakällaren har funnits sedan 1787, bara att gå in i matsalen är en upplevelse i sig.

Restaurangen har en stjärna och hela fem röda bestick i Guide Michelin och är även medlem i ”Les Grandes Tables du Monde/Traditions & Qualité” – en sammanslutning av världens förnämsta restauranger.

http://operakallaren.se/restaurang/jul-i-hela-vart-hus

Från och med idag till lördag kan du njuta av pintxos signerade Bar Zeruko på Boqueria Torg.
Pintxosproffsen från mytomspunna Bar Zeruko i San Sebastian intar stockholmskrogen och gästar menyn med flertalet varianter pintxos.

Ända sedan starten, för drygt 30 år sedan, har Bar Zeruko tagit smårätterna pintxos till en helt ny nivå och idag vallfärdar både lokalbefolkning och turister till den prisbelönta restaurangen i San Sebastián.

Här är några av Bar Zerukos signaturpintxos som finns på menyn:
Tosta de Bogavante (toast med nystekt lättrökt hummer, aioli, örtolja)
Bacalao Ahumado (rökt bacalao på minigrill)
Canelón Foie Gras (anklevercannelloni med sherrygelé)

http://www.boqueria.se/index.php/main

Gillar du drinkar? Då kan jag rekommendera att gå förbi Svartengrens på söndag.
De har bjudit in Sean Muldoon och Jillian Vose från världskända baren The Dead Rabbit i New York som senast i somras vann priset världens bästa bar på cocktailmässan ”Tales of the Cocktail”. De kommer servera drinkar från deras prisbelönta drinklista hela kvällen, eller så länge lagret räcker.

Svartengrens har öppet som vanligt mellan 17-01, de erbjuder drinkbord i matsalen från klockan 21. Du kan boka genom att ringa 08 – 612 65 50.
För er som vill äta serverar Svartengrens söndagsfat i baren för 295 kr, ett urval av deras kött för kvällen tillsammans med en uppsjö av såser & tillbehör.

TREVLIG HELG!

Då kan jag tipsa om att boka bord på Strandvägen 1 nästa vecka. 16-22 november har menyn fokus på tryffel.

Menyn hämtar inspiration från tryffelns hemvist i Piemonte, men även från personliga favoritkombinationer som personalen på Strandvägen 1 hittat genom årens lopp.

– Idén kommer kort och gott från att vi älskar tryffel och att vi vill bjuda på vällagad, rak och ärlig mat där råvaran står i centrum, säger Mattias Berggren som är kökschef.

Dessutom har sommelieren Jesus Lappalainen bunkrat upp med Barolo- och Barbaresco-viner som passar lite extra bra till tryffeln.

Jag längtar!

Har du inte möjlighet att besöka Strandvägen 1 under tryffelveckan kan jag rekommendera att gå hit en annan dag. Strandvägen 1 är ett mycket trevligt ställe med flera goda rätter på menyn. Priserna för en varmrätt ligger på mellan 135-365 kr. På bilden – deras goda omelett med lax och spenat, serveras under hela dagen.
Restaurangen ligger med vacker utsikt över Nybrokajen.

http://www.strandvagen1.se/

Söndag = pizza.
Om du inte har vart på Giro har du missat något. Pizzorna som serveras här är magiska och något utöver det vanliga med spännande smaker och fräscha råvaror. De har även det bästa glutenfria brödet i stan.

Giro är en fin restaurang med en snygg och trendig inredning. Perfekt ställe att hänga på med vänner och familj, innan en kväll på stan eller bara en söndag som denna.

Restaurangen ligger på Sveavägen 46. http://www.giropizzeria.com/

Vilka fler ställen erbjuder glutenfri pizza?

Idag släpptes nästa kockduo som kommer att finnas på Teatern i Ringen när de öppnar i december.
Det blir den fantastiska duon från restaurangen Nook, Claes Grännsjö och Alexander Bäckman.

De kommer att servera mat med smak och inspiration från asiatisk street food. På menyn kommer det att finnas banh mi (vietnamesiska baguette) och steam buns (ångade bröd med sidfläsk). Två av de godaste rätterna jag vet.

Blir du sugen redan nu kan jag varmt rekommendera att kolla in Nooks restaurang på Södermalm innan de öppnar på Teatern. De serverar två olika tre-rätters för 350 kr eller 400 kr. Att äta här är en smakupplevelse!

http://nookrestaurang.se/

Foto: Jakob Fridholm

För några veckor sedan var jag på en föreläsning om ekologisk kyckling på mitt favoritställe Paradiset. För er som inte har vart på Paradiset än kan jag verkligen rekommendera att gå hit. Paradiset är Sveriges största ekologiska matbutik, 1600 kvadratmeter shoppingglädje. Ofta är Paradisets frukt och grönt billigare än i vanliga matbutiker och det smakar mycket mer.

På första våningen har de en deli där du kan köpa med dig mat. Här hittar du allt från hummus och skagenröra till rostade rotfrukter med ost. Det är ett av mina absoluta favoritställen för take-away.
På plan två har de en food court, här finns street food, glass, ekologisk alkohol och annat gott.

Bild från delin på plan ett

Reko som säljer krav-märkt kyckling hade en föreläsning på Paradiset. De berättade att vi svenskar äter 85 miljoner kycklingar varje år och av de är bara 0,2 % ekologisk kyckling.
Rekos kycklingar lever fritt i stora stall med möjlighet att när som helst gå ut i en stor trädgård. Kycklingarna växer upp långsamt i sin egen takt, de lever länge och äter ett reko ekologiskt foder fritt från antibiotika och GMO-manipulerade växter.
Så byt till krav-märkt kyckling nu.
Rekos produkter hittar du i ekologiska matbutiker och i många vanliga matbutiker. Hittar du inte på hyllan så fråga personalen.

Paradiset ligger vid Mariatorget på Södermalm. De har öppet alla dagar 9-21. Kolla in http://paradiset.com/

Förra veckan öppnade restaurang Hillenberg på Östermalm. Restaurangen drivs av den kända kocken Karl Ljung som du just nu kan följa i tv-programmet Kockarnas Kamp.

Ett fantastiskt ställe som levererar mat av toppklass i en snygg och skön miljö.
Menyn är inspirerad av det franska, italienska och skandinaviska köket med mycket mat i säsong.
Allt vi åt var gott och jag skulle rekommendera att beställa in flera rätter i sällskapet och dela för att få smaka lite på allt.
Men om du inte vill dela skulle jag rekommendera:

Förrätt – Skaldjurstoast med hummer, krabba, räkor, kronärtskocka och tryffel
Varmrätt – Den magiska oxråbiffen
Efterrätt – Ananascarpaccio, så fräsch och så god! Vill du ha något mäktigare kan jag rekommendera chokladen med kola och espressoglass

Priserna ligger på mellan 195-385 kr för en varmrätt.

Snygg lokal där de har fokuserat på sköna möbler och bra ljudvolym.
I lokalen finns en matsal och två barer. I baren kan du beställa från barmenyn eller bara njuta av en drink. På drinklistan hittar du något för de flesta smaker, listan innehåller 45 olika drinkar (!) Lovely.

Till en början har de öppet för middag, men inom en snar framtid kommer de börja servera luncher. Här hittar du mer info och öppettider http://hillenberg.se/