Trädgården och Under Bron är två av Stockholms bästa klubbar.
Nu har Trädgården stängt för sommaren och flyttat in Under Bron. Här finns två dansgolv med inriktning på elektronisk dansmusik och en källarvåning med konstutställningar.
Det många inte vet är att man kan äta här. Restaurangen heter Växthuset och har 25 sittplatser. Jag åt här en kväll/natt under förra året när Tove Nilsson stod för maten. Temat för kvällen var ägg och vi åt flera fantastiska rätter under natten. Köket är öppet kl.22-03 och kvällen har två sittningar, en från kl 22 och den andra kl 01.
Kvällen/natten börjar med fördrink. Maten är en fast meny (som annonseras på plats) och som serveras ”family style”. Allt är vegetariskt och menyn anpassas efter årstiderna, precis som det ska vara.
Det är ett tag kvar till jul men många restauranger har redan börjat ta bokningar till årets julbord. Vill du säkra plats på dina eller mina favoriter är bra att börja planera nu.
Här kommer en lista med julborden du inte vill missa!
East – Asiatisk mat i mängder. Perfekt för dig som älskar asiatiskt och inte vill äta ett klassiskt julbord. Här serveras buffé och första anhalten är sushi och sashimi. Därefter kommer soppor, varma och kalla smårätter, varmrätter och avslutningsvis sötsaker. East ligger mitt på Stureplan i händelsernas centrum. http://east.se/julbord
Berns – Det här och East är mina två favoriter. Jag älskar asiatisk mat och Berns har också asiatisk buffé. Sushi, dumplings, thai-köttbullar, ostron med chili- och korianderdipp är lite av det som finns på buffén. Den stora skillnaden mot East är att Berns har Stockholms största och bästa dessertbord. Gillar du sötsaker och vill äta i en av Stockholms vackraste miljöer är det här stället för dig. Kom hungrig. http://www.berns.se/article/berns-asiatiskas-julbord/
Gamla Riksarkivet – De två fantastiska kockarna Christian Hellberg och Niklas Ekstedt erbjuder för andra året ett julbord på Gamla Riksarkivet. Julbordet kommer vara fyllt med hemlagade delikatesser, klassiska rätter och deras personliga favoriter. Både Christian och Niklas har Årets Kock-titel och stjärna i Guide Michelin. http://gamlariksarkivet.com/julbord-2015/
Oaxen – En av Stockholms bästa restauranger. Här serveras ett klassiskt julbord med hemkryddad glögg, stort sillbord, löjromsägg, olika gravade laxar, egna charkuterier och kallskuret, klassiska småvarma rätter, gröt och dessert. Oaxen ligger ute på Djurgården med vacker utsikt över stan. Lokalen och stämningen är svårslagen. http://oaxen.com/snart-ar-det-jul/
Listan kan göras lång och det finns flera bra julbord. Har du tips på julbord jag inte får missa får du gärna mejla mig foodstockholm@gmail.com
Förra fredagen åt jag middag på mysiga Metropol Palais, en dold pärla på Sveavägen. Det var en skön stämning med bra DJs som värmde upp kvällen.
Här serveras mat från det franska köket, allt från ostron till patéer och flambérad crêpes. Beställer du crêpes eller Creme Brulée rullas det ut en vagn till bordet där efterrätten tillagas. Priserna ligger på mellan 195-435 kr för en varmrätt.
Lokalen är fantastisk! Det är en gammal biograf med högt i tak och vackra gamla detaljer. Kameran gick varm. Bakom brasseriet på Metropol Palais gamla biografläktare, hittar du en intim liten cocktailbar. Att komma in här var som att färdas tillbaka till 20-talet.
Perfekt ställe för en romantisk middag, första dejt eller bara för bra häng med vänner.
Nu öppnar Pontus Frithiof en ny typ av restaurangupplevelse – ATELIER 23. Här går Pontus tillbaks till arvet och sitt ursprung från Pontus in The Green House. Det kommer serveras klassisk välsmakande mat, med moderna inslag, som bygger på lokala råvaror och säsongsbetonade menyer. Me like!
ATLIER 23 är en ny typ av restaurangupplevelse, utan regelbundna öppettider. Lokalen består av sex rum varav två rum är restauranger; The Dining Room och The Kitchen. The Dining Room är det största rummet med enastående ljusinsläpp och panoramautsikt över hela Stockholm. The Kitchen är ett öppet kök som inkluderar gästerna i matlagningen, en avslappnad och intim miljö med mat och möten i fokus. De andra fyra rummen är inspirerande mötes- och eventlokaler.
Det nya stället ligger i DN-skrapan med en fantastisk utsikt över Stockholm.
En av Östermalms trevligaste restauranger. Här serveras god säsongsbaserad mat i en snygg och trendig miljö.
De har inte världens längsta meny men varje råvara är utvald med kärlek, varje rätt skapad med glädje och gjord för att överraska i smak och utförande. Att äta här är en fröjd för ögat och smaklökarna. De lagar all mat från grunden med naturliga råvaror, inga konstiga tillsatser. Vinerna är ekologiska och/eller biodynamiska.
Två rätter du inte vill missa – bifftartar med brioche svampcreme och picklade kantareller eller den smörkokta majsen med sommartryffel. Passa på innan majsen försvinner för säsongen.
Christophe Buchet är ny köksmästare och kommer tidigare från Ekstedt, Pubologi, Leijontornet m.fl.
Öppet för lunch och middag. Tidigare hade de även frukost, en av Stockholms bästa! Håller tummarna att den kommer tillbaka snart igen. http://www.sannasfamily.se/
Tips inför helgen! Mysiga restaurang Marco’s vid Röda Bergen.
Marco’s serverar en spännande mix av rätter, inspirationen kommer från olika resmål till mat från barndomen. På menyn hittar du allt från minipizzor med tryffelolja och vitlöksfrästa champinjoner till pannstekt ankbröst med getostkroketter och apelsinslungad savoykål. Jag kan varmt rekommendera kroppkakorna, något jag aldrig skulle beställa i vanliga fall. Men de var så goda!
Det är tydligt märkt på menyn om maten är vegetarisk, vegan och om de innehåller gluten och laktos. Fantastiskt bra! Det gör det hela så mycket enklare att beställa.
Om du gillar kinesisk mat ska du kolla in China på Ringvägen, en av Stockholms bästa kinesiska restauranger. Här serveras äkta kinesisk mat baserad på tusenåriga traditioner. Att äta här är en smakupplevelse och något utöver det vanliga.
Menyn är gigantisk och de har allt från Pekinganka till Tusenåriga ägg. Många spännande och udda rätter. Mycket kött och fisk men även flera vegetariska alternativ.
Ett tips är att beställa in flera olika rätter och dela med alla vid bordet för att få testa så många rätter som möjligt. Två rätter som alltid måste finnas på bordet när jag är här är gurka med vitlöksmousse och vattenkokt oxfilé.
För att uppleva China ska du gå hit på kvällen eller helgen, skippa lunchen.
Som China skriver ”att laga god mat tar tid, men maten vi serverar är väl värd att vänta på”, så ha ingen brådska när du är här.
Nere vid vattnet i Hornstull ligger Bio Rio som idag är en av Stockholms få kvarlevande singelbiografer från 1940-talet. Miljön är unikt bevarad och de visar ett brett film- och kulturprogram. Premiärfilmer blandas med liveoperor och filmfrukost.
I Salong 2 kan du äta god vegetarisk mat. Bio Rios nya matsalong erbjuder mat och barhäng, från frukost till kvällsmat. Köksansvarig är husmor Daniel som har arbetat på internationella finkrogar, kockat till världsartister och sysslat med matperformance i utmanande former. Tillsammans med sin kollega Daniel har han skapat Salong 2.
Köket serverar franskinspirerad mat, ekologisk och vegetarisk. I baren hittar du ekologiska viner och ett unikt ölsortitiment. Ett av få ställen i Stockholm där du kan beställa natrurvin på glas, så bra!
Maten är god, vällagad och prisvärd. Du kan beställa smårätter, mackor och hela varmrätter. Min favorit är ”Svampen” – rondelette gjord på sparrispotatis, svamp och Västerbottensost med smörslungade primörer och rödvinssås.
9-20 september kan du njuta av korv och bubbel på Södran. Det kommer finnas fläskkorv och vegetarisk sojakorv, där båda kommer med spännande tillbehör som höjer korven till ny nivå. Möter korvens sälta och must gör ett glas kall och torr Champagne eller mousserande vin. Bakom menyn står Södra Teaterns kökschef Håkan Hederstedt.
Tre av åtta korvar har vegetarisk toppning. På bubbelfronten finns både mousserande vin och olika sorters Champagne att tillgå, samt givetvis alkoholfria alternativ.
Korvmenyn serveras exklusivt i Södra Bar och endast under perioden 9-20 september. Den finns tillgänglig kvällstid alla de dagarna samt även lunchtid den 12-20 september. Datumen sammanfaller med en tillfällig stängning av Södra Teaterns restaurang Mosebacke Etablissement, som ska genomgå en mindre renovering.
Korvmeny: Sloppy Joe – Chili, cheddarostsås, jalapeño och picklad rödlök. Mac & Cheese – Mac & cheese smaksatt med tryffel, grön sparris och cheddarost. Garden Dog – (vegetarisk toppning) Rödbetor, chèvre och ruccola. Stockholmare – Potatismos, räksallad, Västeråsgurka och rostad lök. New York – Stekt lök och surkål. Pizza Dog – (vegetarisk toppning) tomat, mozzarella & basilika. Chili Dog (vegetarisk toppning) – Vegetarisk chili, bönsallad och vitlöksdressing. French Dog – Bacon, lök och lättrökt senap.
Samtliga korvar kostar 98 kr, 186 kr med mousserande och 203 kr med champagne (Taittinger Brut).
Christopher Ellertsson och Lukas Moderato tillsammans med brodern Robin Moderato (tidigare DeVille, Vassa Eggen och Boqueria) har öppnat en ny restaurang. Den nya restaurangen heter Carousel och ligger på Gustav Adolfs torg 20 i restaurang Naglos gamla lokaler. Snygg och pampig miljö med vacker utsikt över Operan och slottet. Perfekt ställe för affärslunch, middag och kvällshäng.
Underbart god och fräsch mat! Köket har sin bas i det rustika, råvarufokuserade spanska men gör flera avstickare på resan genom Europa med det säsongsbetonade svenska som slutdestination. Det finns gott om rätter på menyn- kött, fisk, skaldjur och vegetariskt. Favoriten var en tartar på hjort som serverades med löjrom, rotselleri och lingon. Få av rätterna innehåller gluten, och har de gluten i sig går de att få glutenfria.
Restaurangen kommer ha öppet måndag-torsdag 11.30-01.00, fredag-lördag 11.30-02.00 (Vodkabaren måndag-lördag 21-03) www.restaurantcarousel.se
Bakom STOCKHOLMFOOD står
Rebecca Brage. En foodie från Stockholm
som älskar att äta ute.
Under 10 år har Rebecca vart en flitig
besökare på Stockholms restauranger. I
april 2014 bestämde hon sig för att börja
dela med sig av sina tips och startade
STOCKHOLMFOOD på Instagram.
På STOCKHOLMFOOD får du tips på allt
från foodtrucks till finare restauranger.
Alla ställen Rebecca skriver om är
ställen hon själv älskar. Fokus ligger på
mat med bra råvaror och som ger en
smakupplevelse.
