Då kan jag varmt rekommendera två bakböcker som nyligen har släppts.
En från Renée Voltaire och en från Per Bäckström.

The Baking Revolution – är en underbar bok full med veganska och glutenfria desserter och sötsaker. Allt från raw biscotti och matcha cheesecake till mangopannacotta och kokoskola. Boken innehåller över sjuttio recept för dig som älskar att baka och som letar efter nya smaker och mer näringsrika alternativ till det traditionella baket. Färgglada, smakrika och naturligt söta godsaker – helt i min smak.

Konditorns Bakverk – en munvattnande bok med massa smarriga recept. I boken hittar du allt från Prinsessbakelser till saltlakritspraliner. Recepten är lätta att följa och illustrerade med vackra fotografier. Per Bäckström är produktchef på anrika Wienercaféet. 2013 var Per med i tv-programmet Dessertmästarna där han skapade tre av sina godaste desserter, alla tre finns med i boken.

Vill du testa några av deras efterrätter kan du besöka Wienercaféet och Pepstop, två av Stockholms bästa fikaställen enligt mig.

http://www.reneevoltaire.se/pepstop/
http://wienercafeet.com/

Några veckor under våren, hösten och vintern har Bondens egen marknad öppet på Södermalm. Här handlar du råvaror av högsta kvalitet, närodlat och ekologiskt. Grön- och rotsaker efter säsong, ostar, kött och chark, sylt, marmelader, rapsolja, honung och massa annat gott. Sista gången för hösten är nästa lördag kl. 10-15 och jag kan varmt rekommendera alla att gå hit.

Jag älskar att äta och laga mat efter säsong. Förra veckan fick jag hem en skördelåda som Melleruds Utmärkta Pilsner tillsammans med Filip Fastén (Årets Kock 2014) tagit fram. I den fanns närodlade råvaror från höstens skafferi och en fantastiskt god korv som Filip tagit fram tillsammans med lokala bönder. Här kommer ett recept från Filip att laga med lite av det goda som finns i säsong just nu.