Stockholm Wine Bar – wow vilket ställe! Jag hade en av mina bästa restaurangupplevelser här precis.

Den här pärlan ligger vid Operan. Som det går att höra på namnet är det en vinbar, med över 180 olika viner från golv till tak, i alla prisklasser.

Men det är inte bara en vinbar, även restaurang med plats för 24 sittande gäster och en chambre séparée. De har precis anställt en ny kökschef, Ian Doyle. Den här unga mästerkocken kommer senast från stjärnkrogen Esperanto, och dess för innan var han på Noma i Köpenhamn och i Tokyo.
Med den meritlistan var förväntningarna höga, men de överträffades verkligen. Vilken smakfest! Inte nog med det, priserna på maten är riktigt bra, en varmrätt kostar mellan 195-275 kr och desserterna ligger på 95 kr. Det finns såklart billigare ställen, men det är svårt att hitta med den här kvalitén.

Vi beställde in det mesta från menyn, för att testa så mycket som möjligt. Allt vi åt var en fröjd för smaklökarna, men jag hade några favoriter.

Snacks:
– Krispig vitkål med mousse på torsk samt vinäger

Förrätter:
– Råbiff med vattenkrasse, märgbensmajonäs och rostade gryn (går att ta bort grynen för att få glutenfritt)
– Vit sparris med sjögräs, konserverad äggula och tall

Varmrätt (här testade jag dock bara en):
– Stekt skreitorsk, krispig kål, endive och brunt smör med löjrom

Slutligen efterrätterna:
– Karamelliserad sötpotatis med glass på cream cheese
– Porös chokladpaté av Valrhona-choklad med vanilj- och havssaltglass

Lämna plats för dessert, de var så underbart goda! Dessertvinerna vi blev rekommenderade till rann ner som silke i halsen. Så mitt tips är att låta personalen välja vinerna till maten för bästa smakupplevelse.

Det här stället passar vid så många tillfällen – dejt, middag med familjen eller om du bara vill dricka bubbel och äta dessert med vänner i en skön miljö.

5 av 5 från mig!

http://www.stockholmwinebar.se/

Krispig kål

Potatis, majo och tryffel. Som en dröm!

Råbiff!

Ängsyreblad med ceviche och syrad grädde

Älskar att äta blommor!

Efterrätterna!

Idag cyklade jag ut till Gamla Orangeriet vid Bergianska trädgården. Vilket underbart ställe! För en sekund kändes det som att sitta på ett café på Österlen. Orangeriet är stort och ljust med vackra växter och detaljer.

Varje dag serveras några olika dagens, priset ligger på 105-135 kr. De har alltid matiga mackor att beställa. Jag åt en god och mättande macka för 65 kr med morotshummus, avokado, fänkål, picklad lök och rostade pumpakärnor. Extra plus för det goda och hemlagade glutenfria brödet. Till barnen finns pasta med köttfärssås.

För den som vill fika är det här ett drömställe. Här finns allt man kan tänka sig, från rawfood-bollar till kanelbullar. Hemlagat såklart!

I dryckesväg finns öl, vin, äppelmust, smoothies, juicer, läsk och kaffe.

Öppettider:
11.00 – 15.00 Vardagar
11.00 – 16.00 Helger

Veit Wittrocks väg 7, Universitetet.
Åka hit kommunalt: Ta tunnelbanans röda linje mot Mörby C. Hoppa av vid universitet och promenera ner mot Naturhistoriska. Räkna med en 10-minuters promenad.

Vid Zinkensdamm på Södermalm möts Hornsgatan och Ringvägen, Stockholms två bästa matgator. Här kryllar det av bra restauranger. Till skillnad mot många andra stadsdelar är Södermalm ett område där du kan äta riktigt bra mat till en mindre summa pengar. Självklart finns dyrare ställen också.

Listar några av mina favoriter, men det är långt ifrån alla bra ställen här. Ta en promenad Hornsgatan till Ringvägen och spana in alla ställen längst vägen.

Ringvägen
China – En av Stockholms bästa kinesiska restauranger
Elefantpojken – Grym thai
Reggev hummus – Magiska hummustallrikar
Delimundo – Mysig liten cevicheria
Ringen – Stans bästa food court

Hornsgatan
Ho’s – Finns på två ställen, kinesiskt och thai. Grymma vegorätter
Folkbaren – Restaurang och bar. Cava för 59 kr glaset!
Marie Laveau – Bra bar och restaurang, spana in brunchen
Love Food Café – För alla mackälskare
Falafelbaren – Ett av Stockholms populäraste falafelställen
Légumes – Vegetarisk buffé
Kalf & Hansen – Ekologisk snabbmat för under 100-lappen
Barobao – Kolla in deras Instagram så förstår du varför du ska gå hit
Gamla Amsterdam – Stockholms enda ostbar
Akkurat – Bästa musselstället, testa den med kokosmjölk och koriander

Avstickare från Hornsgatan…
Primör/Organico – Drömstället för alla som älskar vegetariskt
Paradiset – Stor ekologisk matbutik med food court på plan 2. Bäst är deras deli på plan 1 (endast för take-away)
Rost – härligt pizzaställe

Underbar middag på Caina.
Restaurangen ligger i Nobis hotell på Norrmalmstorg.
Det är ett mysigt ställe som passar för romantiska middagar och middagar med vänner innan en kväll på stan.

Här serveras klassisk italiensk mat – pasta, buffelmozzarella med tomat, italienska charkuterier och annat gott.
Vinlistan består huvudsakligen italienska viner.
Både meny och vinlista varierar och inriktar sig på olika italienska distrikt under året.

Jag vill även tipsa om deras goda frukostbuffé.
Det är en stor hotellfrukost med mycket ekologiskt och säsongsanpassat.
Allt är hemlagat och hembakat, mums!

Mer info och öppettider hittar du här http://www.nobishotel.se/restaurang/

Förra veckan åt jag och några vänner middag på Miss Clara, ett boutiquehotell och restaurang i centrala Stockholm. Här serveras god mat i en härlig miljö från tidig morgon till sen kväll.

Restaurangen serverar moderna tolkningar av klassiska svenska och internationella brasserie-rätter.
Deras matfilosofi går helt i linje med vad jag gillar – så naturligt som möjligt, inga halvfabrikat, inget raffinerat socker eller mjöl.

Vad ska man äta?
Allt på menyn såg gott ut, men jag kan varmt rekommendera råbiff eller ceviche till förrätt. Anka eller röding till varmrätt och mangomousse med hallonskum och lakritsmaränger till efterrätt.
Är du sugen på något gott och uppiggande efter maten ska du beställa deras espressomartini med choklad, så god!

Miss Clara ligger på Sveavägen 48, ett stenkast från Hötorget http://www.missclarahotel.com/restaurang

Gillar du musslor lika mycket som jag? Då ska du testa dem på Berns Bistro & Bar. Här serveras fantastiska musslor från Normandie inkokta i vitt vin, små och goda.

Berns Bar & Bistro är en fransk restaurang mitt i Berzelii Park. Restaurangen ligger mitt emot stora Berns. Här serveras allt från gratinerade sniglar med vitlök och örter till lammlägg från Roslagen med ratatouille och krispiga örter.

I restaurangen spelas fransk musik och det känns precis som att befinna sig på en romantisk restaurang i Paris.

Tips!
Förrätt eller varmrätt – Råbiff på mälardalsoxe med sallad (kommer med pommes till varmrätten)
Varmrätt – Musslorna
Efterrätt – Möllbackens hjortronbavaroise & havtornssorbet med vanilj & hasselnötsdröm och lakritsmaräng

På menyn finns även något för hundar, Wonderboo för 37 pix.

Sommartid har de en underbar uteservering man kan hänga på också.
Kolla in http://www.berns.se/restaurant/berns-bistro-bar/#berns-bistro-and-bar för mer info.

Förra helgen var jag på Rånäs Slott, wow vilket ställe! Vackrare plats så nära Stockholm får man leta efter. Hit kommer weekendgäster som vill njuta av en skön helg i en vacker miljö. Rånäs Slott är ett prisbelönt ställe både för slottshotellet och för sitt spa.

Här erbjuds afternoon tea i salongen, kalla drinkar i baren och femrätters slottsmiddag i den vackra matsalen och frukostbuffé på morgonen. Maten som serveras anpassa efter vad som är i säsong och råvarorna som används kommer från lokala producenter såsom; Väddö Gårdsmejeri, Löfsta Gårdsmejeri, Musko Rökeri, Roslagskött och Fogdö lax. Maten var fantastisk och jag kommer lätt åka tillbaka bara för den goda matens skull.

På slottet finns ett ljus- och energirum, tre spa-pooler på bryggan och en sjöbastu. Allt det får du tillgång till om du stannar över på slottet. Vi hängde i poolen till midnatt under bar himmel, skönt sätt att avsluta en trevlig kväll. Men du behöver inte sova över på slottet, det funkar också bra att åka hit över dagen. Kom hit på morgonen och ät frukostbuffé eller femrätters på kvällen. Det är även ett bra ställe för bröllopsfest och konferens.

Till Rånäs Slott tar du dig enkelt med bil från Stockholm, räkna med att det tar en timme. Du kan också ta direktbuss från Tekniska Högskolan, vilket tar 1 h och 20 min.

Mest känd är kanske Rånäs Brännvin med recept från 1800-talet, som säljs på Systembolaget. Nu lanserar de även en champagne som går att beställa på systemet. Champagnen är gjord på druvan Chardonnay och har en gul färg med små bubblor, så god!

Jag kan varmt rekommendera alla som vill komma bort från storstadspulsen en stund att åka hit. http://www.ranasslott.se/

Det har vart en bra restaungvecka, både Le Rouge och Café Milano har öppnat upp med nya ägare. Två riktigt bra restauranger som är värda både ett och flera besök.

Le Rouge
Den nya restaurangen fokuserar på tre saker- lax, entrecôte och grönt. Och det är inte bara två rätter med entrecôte och en vanlig mixsallad utan den nya menyn är gedigen med flera spännande rätter och tillbehör. Du kan komponerad ihop din egen rätt eller välja en färdig från menyn. Det finns 20 olika såser att välja mellan, allt från hummerbearnaise till citronaioli. Självklart finns vegetariska rätter på menyn.

Allt på menyn var gott, men om jag ska välja något du inte får missa blir det:
– Helstekt purjolök med sötsyrlig lök och tryffel
– Lättgravad lax med råraka, prästost &- pepparrotskräm, smörstekta trattkantareller och höstäpple
– Malen råbiff med majonnäs på ostron, snabbpicklade betor, friterad kapris, grovt smörfriterat levainbröd och örter

Bakom restaurangen står Bockholmengruppen som idag har succérestaurangerna Nybrogatan 38 och Nytorget 6.
Lokalen är densamma som tidigare, romantisk, vacker och sensuell som ingen annan. http://www.lerouge.se/

Café Milano
Den här restaurangen ligger på hörnet vid Kungsträdgården. Många känner säkert igen namnet och adressen och undrar om det är samma ställe? Japp, det är samma men med nya ägare och ett nytt utseende. De nya ägarna är PDF Brasserie Group, som äger Prinsen, Trattorian och flera andra bra restauranger.
Här kan man sitta i timmar och njuta av goda mat och vin, restaurangen är mysig med en skön atmosfär.
Menyn utgörs av det bästa från Italien. Ambitionen är att visa upp en ny sida av landets gastronomi till enkla priser.

Även här var maten en succé, några rekommendationer att testa:
– Prosciutto Toscano (skivor toscansk skinka med rostat fikon)
– Pizza toppad med mandel, äpplen, mynta och rostade nötter. Serveras med hemmagjord vaniljglass
– Slow food 6 timmar. Spansk Iberico-spädgris bräserad i mjölk, citron och salvia

Café Milano kommer servera frukost, lunch, middag och dessert.
http://www.cafemilano.se/#menus

Romantisk middag på Fondueboden. Miljön, stämningen och den goda maten gör det här till det perfekta dejtingstället. Foundeboden är ett av få ställen, om inte det enda som serverar fondue i Stockholm.

Välj mellan ost, kött eller fisk och skaldjur. Allt serveras med olika såser, grönsaker, bröd, pommes eller bakad potatis. Bonus! Ät så mycket du orkar, tar favoritsåsen slut är det bara att beställa in mer.

Orkar du efterrätt kan jag varmt rekommendera deras Tobleronefondue – smält Toblerone smaksatt med Cointreau och Cognac. Serveras med marshmallows, maränger, säsongens frukter och vaniljglass. Det blir inte mycket bättre än så.

Priset för en fondue ligger på 205-255 kr/person, 89 kr för efterrätten.

Det är ett populärt ställe så vill du få bord måste du boka någon vecka i förväg.
Foundeboden ligger på Vanadisvägen 42 i Vasastan. De har öppet mån-lör kl. 17-23.
http://www.fondueboden.se/

Bild från Fonduebodens hemsida.

Förra fredagen åt jag middag på mysiga Metropol Palais, en dold pärla på Sveavägen. Det var en skön stämning med bra DJs som värmde upp kvällen.

Här serveras mat från det franska köket, allt från ostron till patéer och flambérad crêpes. Beställer du crêpes eller Creme Brulée rullas det ut en vagn till bordet där efterrätten tillagas. Priserna ligger på mellan 195-435 kr för en varmrätt.

Lokalen är fantastisk! Det är en gammal biograf med högt i tak och vackra gamla detaljer. Kameran gick varm. Bakom brasseriet på Metropol Palais gamla biografläktare, hittar du en intim liten cocktailbar. Att komma in här var som att färdas tillbaka till 20-talet.

Perfekt ställe för en romantisk middag, första dejt eller bara för bra häng med vänner.

Öppet måndag-lördag 17-24. Sveavägen 77. http://www.metropolpalais.se/