Nu pågår den årliga tävlingen Bäst i Stan för fullt. Gå in och rösta på dina favoriter under http://www.alltomstockholm.se/bis/#/voting En gång om dagen kan du vara med och rösta fram en finalist i 6 kategorier. Första deltävlingen pågår t.o.m. 15 oktober.
De olika kategorierna är:
Restaurang budget
Restaurang mellan
Restaurang lyx
Bästa bar
Årets nyöppning
Bästa kafé
Bilden är från ett av mina favoritställen, Koloni på Biblioteksgatan. Här serveras hälsosam och god supermat, glutenfria och mjölkfria bakverk och mycket annat. Mestadels ekologiskt och raw food. Deras rooibos cappuccino är fantastisk! http://www.koloni.se/meny-koloni-bibliotekstan
En del restauranger och matupplevelser gör mig lyrisk, det här är en sån.
Restaurang Ljunggren har renoverat baren i Bruno Gallerian och öppnat Råbaren. Här serveras gastronomisk raw food och sashimi på nordiska fiskar. Inte nog med det, nästan allt som serveras är närodlat och ekologiskt. De använder också fisk från bifångst, så bra!
Här beställer du smårätter, 2-4 är per person är lagom. Priset ligger på runt 80 kr/rätt. Ett tips är att beställa in flera olika rätter i sällskapet för att få smaka på så många som möjligt. Under lunchen serveras dagens raw food-rätter samt lunchmenyn från matsalen.
Råbaren har även frukost. En härlig meny med chiapudding, smoothie bowls, overnight oats, mackor och annat gott.
Baren är specialiserad på champagne och gin, ekologiskt och biodynamiskt så långt det går. Onsdag-lördag spelar DJs.
I bilden –
Tom Ka med kokos, grön curry, cashewnötter och avokado.
Sous Vide 42 med lax, groddar, svartkål.
Rödbetssallad med kokos, cashewnötter och vitlök.
Sashimi på lax, hjärtmussla och torsk. Torsken serverades med en tryffelponzu och smälte i munnen.
Anglais har alltid vart ett populärt ställe att hänga på. Det är ett perfekt ställe för after work och drinkar innan en kväll på stan. Det ligger mitt i smeten vid Stureplan och läget kan inte bli bättre.
Under de två senaste månaderna har de rustat upp baren och ändrat om konceptet. Baren kommer vara öppen från morgon till kväll. Varje morgon serveras en enklare frukost och senare på dagen kan du beställa mat från barmenyn (lunch och middag). På menyn hittar du klassiska rätter som hamburgare, sallad och Biff Rydberg. Maten kostar mellan 165-245 kr.
Baren blev riktigt snygg efter renoveringen. Det är en varm och inbjudande stämning med en vacker utsikt över humlan.
Äntligen är det dags för den årliga tävlingen ”bäst i stan”. Gå in och nominera dina favoriter! http://www.alltomstockholm.se/bis/#/voting
Det finns så många bra ställen att nominera. En av mina favoriter är Oaxen Slip. Fantastisk mat, underbar miljö och bra service. http://oaxen.com/slip/
Trädgården och Under Bron är två av Stockholms bästa klubbar.
Nu har Trädgården stängt för sommaren och flyttat in Under Bron. Här finns två dansgolv med inriktning på elektronisk dansmusik och en källarvåning med konstutställningar.
Det många inte vet är att man kan äta här. Restaurangen heter Växthuset och har 25 sittplatser. Jag åt här en kväll/natt under förra året när Tove Nilsson stod för maten. Temat för kvällen var ägg och vi åt flera fantastiska rätter under natten. Köket är öppet kl.22-03 och kvällen har två sittningar, en från kl 22 och den andra kl 01.
Kvällen/natten börjar med fördrink. Maten är en fast meny (som annonseras på plats) och som serveras ”family style”. Allt är vegetariskt och menyn anpassas efter årstiderna, precis som det ska vara.
Det är ett tag kvar till jul men många restauranger har redan börjat ta bokningar till årets julbord. Vill du säkra plats på dina eller mina favoriter är bra att börja planera nu.
Här kommer en lista med julborden du inte vill missa!
East – Asiatisk mat i mängder. Perfekt för dig som älskar asiatiskt och inte vill äta ett klassiskt julbord. Här serveras buffé och första anhalten är sushi och sashimi. Därefter kommer soppor, varma och kalla smårätter, varmrätter och avslutningsvis sötsaker. East ligger mitt på Stureplan i händelsernas centrum. http://east.se/julbord
Berns – Det här och East är mina två favoriter. Jag älskar asiatisk mat och Berns har också asiatisk buffé. Sushi, dumplings, thai-köttbullar, ostron med chili- och korianderdipp är lite av det som finns på buffén. Den stora skillnaden mot East är att Berns har Stockholms största och bästa dessertbord. Gillar du sötsaker och vill äta i en av Stockholms vackraste miljöer är det här stället för dig. Kom hungrig. http://www.berns.se/article/berns-asiatiskas-julbord/
Gamla Riksarkivet – De två fantastiska kockarna Christian Hellberg och Niklas Ekstedt erbjuder för andra året ett julbord på Gamla Riksarkivet. Julbordet kommer vara fyllt med hemlagade delikatesser, klassiska rätter och deras personliga favoriter. Både Christian och Niklas har Årets Kock-titel och stjärna i Guide Michelin. http://gamlariksarkivet.com/julbord-2015/
Oaxen – En av Stockholms bästa restauranger. Här serveras ett klassiskt julbord med hemkryddad glögg, stort sillbord, löjromsägg, olika gravade laxar, egna charkuterier och kallskuret, klassiska småvarma rätter, gröt och dessert. Oaxen ligger ute på Djurgården med vacker utsikt över stan. Lokalen och stämningen är svårslagen. http://oaxen.com/snart-ar-det-jul/
Listan kan göras lång och det finns flera bra julbord. Har du tips på julbord jag inte får missa får du gärna mejla mig foodstockholm@gmail.com
En av Östermalms trevligaste restauranger. Här serveras god säsongsbaserad mat i en snygg och trendig miljö.
De har inte världens längsta meny men varje råvara är utvald med kärlek, varje rätt skapad med glädje och gjord för att överraska i smak och utförande. Att äta här är en fröjd för ögat och smaklökarna. De lagar all mat från grunden med naturliga råvaror, inga konstiga tillsatser. Vinerna är ekologiska och/eller biodynamiska.
Två rätter du inte vill missa – bifftartar med brioche svampcreme och picklade kantareller eller den smörkokta majsen med sommartryffel. Passa på innan majsen försvinner för säsongen.
Christophe Buchet är ny köksmästare och kommer tidigare från Ekstedt, Pubologi, Leijontornet m.fl.
Öppet för lunch och middag. Tidigare hade de även frukost, en av Stockholms bästa! Håller tummarna att den kommer tillbaka snart igen. http://www.sannasfamily.se/
Tips inför helgen! Mysiga restaurang Marco’s vid Röda Bergen.
Marco’s serverar en spännande mix av rätter, inspirationen kommer från olika resmål till mat från barndomen. På menyn hittar du allt från minipizzor med tryffelolja och vitlöksfrästa champinjoner till pannstekt ankbröst med getostkroketter och apelsinslungad savoykål. Jag kan varmt rekommendera kroppkakorna, något jag aldrig skulle beställa i vanliga fall. Men de var så goda!
Det är tydligt märkt på menyn om maten är vegetarisk, vegan och om de innehåller gluten och laktos. Fantastiskt bra! Det gör det hela så mycket enklare att beställa.
Om du gillar kinesisk mat ska du kolla in China på Ringvägen, en av Stockholms bästa kinesiska restauranger. Här serveras äkta kinesisk mat baserad på tusenåriga traditioner. Att äta här är en smakupplevelse och något utöver det vanliga.
Menyn är gigantisk och de har allt från Pekinganka till Tusenåriga ägg. Många spännande och udda rätter. Mycket kött och fisk men även flera vegetariska alternativ.
Ett tips är att beställa in flera olika rätter och dela med alla vid bordet för att få testa så många rätter som möjligt. Två rätter som alltid måste finnas på bordet när jag är här är gurka med vitlöksmousse och vattenkokt oxfilé.
För att uppleva China ska du gå hit på kvällen eller helgen, skippa lunchen.
Som China skriver ”att laga god mat tar tid, men maten vi serverar är väl värd att vänta på”, så ha ingen brådska när du är här.
Nere vid vattnet i Hornstull ligger Bio Rio som idag är en av Stockholms få kvarlevande singelbiografer från 1940-talet. Miljön är unikt bevarad och de visar ett brett film- och kulturprogram. Premiärfilmer blandas med liveoperor och filmfrukost.
I Salong 2 kan du äta god vegetarisk mat. Bio Rios nya matsalong erbjuder mat och barhäng, från frukost till kvällsmat. Köksansvarig är husmor Daniel som har arbetat på internationella finkrogar, kockat till världsartister och sysslat med matperformance i utmanande former. Tillsammans med sin kollega Daniel har han skapat Salong 2.
Köket serverar franskinspirerad mat, ekologisk och vegetarisk. I baren hittar du ekologiska viner och ett unikt ölsortitiment. Ett av få ställen i Stockholm där du kan beställa natrurvin på glas, så bra!
Maten är god, vällagad och prisvärd. Du kan beställa smårätter, mackor och hela varmrätter. Min favorit är ”Svampen” – rondelette gjord på sparrispotatis, svamp och Västerbottensost med smörslungade primörer och rödvinssås.
Bakom STOCKHOLMFOOD står
Rebecca Brage. En foodie från Stockholm
som älskar att äta ute.
Under 10 år har Rebecca vart en flitig
besökare på Stockholms restauranger. I
april 2014 bestämde hon sig för att börja
dela med sig av sina tips och startade
STOCKHOLMFOOD på Instagram.
På STOCKHOLMFOOD får du tips på allt
från foodtrucks till finare restauranger.
Alla ställen Rebecca skriver om är
ställen hon själv älskar. Fokus ligger på
mat med bra råvaror och som ger en
smakupplevelse.
