Här kommer ett av de utlovade brödrecepten. Ett av mammas bröd jag är uppväxt med och som vi alltid äter till sillbordet vid jul och påsk. Du måste äta det som nybakt då det har en hård skorpa och är mjukt inuti. Mmmm…

• 1 1/4 kg grovt rågmjöl
• 1 1/2 liter vetemjöl (alt. dinkelmjöl för ännu grövre bröd)
• 2 tsk. salt
• 3 1/2 dl sirap
• 1 1/2 msk. bikarbonat
• 1/2 påse brödkryddor
• 1 1/2 liter filmjölk

Bara rör samman alla ingredienser, in i ugnen på 175° i ca. 1 1/2 timme. Pensla med lite vatten för ett blankare bröd.

Brödet före pensling med lite vatten.