Wok är så himla enkelt och du kan slänga i lite vad som helst. Idag hade jag i stora vita bönor. Gott, mättande och ger lite extra proteiner och fibrer.

Ingredienser:

• kycklingfilé i bitar
• 1 påse wokgrönsaker
• 1-2 burkar kokosmjölk 
• 2 vitlöksklyftor
• 2 tsk röd currypasta
• några skivade champinjoner
• 1 burk stora vita bönor
• soyasås
• kryddor efter smak
• cashewnötter

Stek kyckling och grönsaker i omgångar. Blanda ihop alla ingredienser. Servera med ris/bulgur/coscos/matvete eller ät som det är.

Och Junior har fått upp smaken för det där med gröt (bara han får kladda lite). En hel stor portion mumsar han och syrran i sig till middag.