…bakar jag och Jonna-Li kladdkaka att fira med efter vår prestation i ToppLoppet i morgon (oavsett hur det går). Man kan ju inte BARA träna. Måste ju fylla på lite regält ibland också så det blir någon utmaning 🙂

Ett tips är att ha bakplåtspapper i botten av formen så kan du bara lyfta ur kakan och slipper disk.

Nu får den stå i kylen och sega till sig tills i morgon kväll. Jag använde det här receptet från kladdkakerecept.blogspot.com:

Ingredienser:

• 2 ägg
• 2.5 dl socker
• 4 msk kakao (tips på kakao)
• 2 tsk vaniljsocker
• 100g smör
• 1 dl mjöl
• 1/2 tsk salt

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smält smöret i en kastrull.
3. Vispa ägg och socker tills det blir poröst.
4. Blanda samman med resten av ingredienserna, obs blanda försiktigt annars blir smeten luftig och kladdkakan torr.
5. Häll ner smeten i en brödad form (eller med bakplåtspapper).
6. Grädda i 15-20 minuter beroende på hur kladdig kladdkaka du vill ha.
7. Låt svalna och servera med grädde eller glass.