Svängde ihop en god röra till dagens lunch som jag tycker du ska prova. Mycket protein och bra fett från avocadon:

Ingredienser:

• 125 g keso (1/2 burk)
• 2 soltorkade tomater i små bitar
• 1/3 paket fetaost 10%
• 1/2 avocado i små bitar
• örtsalt & peppar
• (1/2 rödlök skulle vara gott i, men jag uteslöt det p.g.a. amningen)

Hacka och rör ihop. Den var väldigt god till min kycklingsallad som bestod av kycklingfilé under ett täcke av mozarella, soltorkade tomater och kalkon samt en sallad med isberg, broccoli, gurka och tomat.