”Måttligt med kolhydrater, rätt fetter och en hög andel protein. Med nya LCHQ-dieten kan du både gå ner i vikt, bli piggare, slippa sötsuget och ORKA TRÄNA”. Jag läser i senaste Wellness om dieten som jag själv (omedvetet) följer med några få undantag.

LCHQ står för Low Carbohydrate High Quality (jämfört med LCHF – Low Carbohydrate High Fat) och innebär att du äter ca 20-30% kolhydrater samt muskelbyggande protein och bra fetter (till skillnad mot LCHF som tillåter mycket mättat fett och nästan inga kolhydrater alls). 

Jag har länge ätit enligt den ”nya” dieten med mycket protein, en del kolhydrater (med lågt GI och inte mycket) och bra fett. Känns alltså inte som något nytt mer än namnet LCHQ, men Fredrik Paulún är smart och satte namn på kosthållningen före mig och alla andra som deffat på ett hälsosamt sätt. Precis som han säger, mår jag väldigt bra av att äta så här och har inget problem att träna trots mindre kolhydrater. Ett sätt att äta för att hålla formen utan att bryta ner muskelmassan, må bra och ha energi resten av livet! 

LCHQ-rätt mat och dryck:

• Grönsaker.
• Rotfrukter.
• Nötter och frön.
• Frukt och bär i måttliga mängder.
• Små mängder bulgur och quinoa.
• Olivolja, avocado, nötter och rapsolja.
• Kyckling, fisk, skaldjur, ägg och magra köttprodukter.
• Kaffe.
• Te.
• Ett dagligt glas rött vin (det enda jag inte följer här).

LCHQ-fel mat och dryck:

• Sockerrika produkter som glass, godis och läsk (följer jag inte på lördagar).
• Raffinerade kolhydrater som vitt ris, vit pasta, pulvermos, snabbmakaroner.
• Dolda sockerbomber som t.ex. blodpudding och sötad yoghurt.
• Korv och bacon.

Vad JAG vill lägga till dieten som rätt mat:

• Fullkornsprodukter som bröd med hela korn (typ pumpelnickel), dinkelgryn och havregryn i mindre mängd.
• Magra mjölkprodukter (osockrade förståss) men även fetare i mindre mängd. T.ex. lättkesella, keso och naturell yoghurt.
• Proteinpulver av bra kvalité 😉
• Fusk någon gång i veckan! Välj dina tillfällen (t.ex. om du är bortbjuden) och NJUT! Förbud är tråkiga (skapar ofta bara ännu mer sug) och ska det vara ett sätt att äta livet ut måste du kunna relaxa ibland.

Röding, sallad och broccoli med sås på fisksky/grädde – gårdagens middag och oslagbar ”smart food”-kombination med massor av protein, bra fett (+ mindre bra fett i gräddsåsen som är mer i LCHF-stuk), antioxidanter, vitaminer och mineraler men bara lite kolhydrater. Fyllde dock på med den varan i form av frukt till efterrätt.

P.S. Barnen fick dock potatismos till sin fisk. Dem försöker jag ge HCHQ-kost (High Carb High Quality). Ha! Där var jag före Fredrik med en diet 😉 D.S.