Trend o träning

Inspiration för dig som älskar träning och hälsa

Startsida / Inlägg

Pastasallad (och Low Carb Pasta)

av Anna

pastasallad_kyckl.jpg

Det fina vädret får mig att längta till semester och picknick med för oss klassisk picknickmat – pastasallad. I dagsläget har vi varken semester eller tid för picknick mitt i fotbollsträningar och bebisgröt, men jag gjorde ändå en pastasallad till middagens kycklingfiléer (tillagade i ugn med mozarella som fick smälta över dem mot slutet).

pastasallad1.jpg

I pastasalladen hade jag:

  • Kokt fullkornspasta
  • Vinegrette av olivolja, balsamvinäger, örtsalt, peppar, basilica
  • Isbergsallad
  • Körsbärstomater
  • Gurka
  • Avocado
  • Fetaost
  • Finhackad rödlök
  • Soltorkade tomater
  • Pumpakärnor

Blir det något över tar jag med mig det och äter lunch ute i morgon. Men rester hos Lissjanis är ganska sällsynta.

lowcarbpasta.jpg

Idag använde jag vanlig fullkornspasta, men tips för dig som äter lågkolhydratskost är Low Carb Pasta. Finns i flera varianter och den på bilden, från CarbZone ger endast 6,3 g kolhydrater per portion. Pris 32 kr för 250 g hos Gymgrossisten