Gårdagens middag: Grytstek av kalvytterlår, gräddig kantarellsås, kokta morötter med vitlöksmör, broccoli och timjankryddad klyftpotatis.

Om de hade haft mjölkko och grädden till såsen varit egenproducerad skulle allt vara überekologiskt och närodlat till 100% – kött från egna kor, svamp från skogen, morötter och potatis från eget land. Sa jag att vi blir bortskämda?