Till att börja med så är ingen av oss någon salladsmänniska, vi skulle aldrig få för oss att gå ut och beställa en sallad till lunch, hur mätt blir man på gurka typ(?).
Nu har vi däremot gjort en mycket god sådan hemma, och det är inte så dumt alltså!: )

 

Vad behövs då?

1 port (=100g)  kycklingfilé
30 gram (ca 2 st remsor) bacon
2 st äggvitor
20 gram fetaost
20 gram ruccolasallad
1 port (=50g) gurka
70 gram tomat
16 gram lök, röd eller gul

= 324 kcal/portion

Chtistian dock, som är ett huvud längre samt har ett tungt arbete och ska få i sig 625 kcal/lunch, får vi öka innehållet för.
Hans uppställning blev, efter att vi förstorat mängderna kyckling & bacon samt kastat i lite pasta, denna:

Ha det super!