Idag tog jag och Maryam en lunch tillsammans med kostexperten och min gamla lärare Fredrik Paulun (Jag har ju gått hans kostrådgivarutbildning) Fredrik har varit nere här hela veckan och hållt de i min mening mest intressanta föreläsningarna. Han är ju ett proffs ut i fingerspetsarna och en levande uppslagsbok när det kommer till kost och nutrition.

Några grejer som Paulun tagit upp är bland annat ;

Att träna i sol är bra om du vill öka fettförbränningen, i solen aktiverar nämligen kroppen ämnen som speedar upp metabolismen.

Om du vill bli av med sockersuget så måste du inte bara utesluta socker utan även lightläsk och sötningsmedel som ökar ämnet grelin i kroppen vilket gör oss mer sugna.

Nötter är kaloririka men ändå bra om du vill slimma kroppen. Om en grupp äter mackor på 500 kcal medan en annan äter nötter för 500 kcal kommer gruppen som äter nötter att gå ner i vikt. Detta beror på att 10 % av nötterna förbränner sig själva samtdidigt som ytterligare 10 – 15 % går direkt ut i toaletten. Nötter är också mättande vilket gör att du äter mindre.

Kaffe är toppen, det är uppiggande, antidepressivt, ökar fokus och frisätter enzymer som frigör fett från fettcellerna.

Fredrik dricker själv väldigt mycket kaffe har jag märkt:-) så jag tror jag ska följa hans exempel.

Och om du undrar vilka nötter som egentligen är nyttigast och bäst? Här har du Pauluns topplista!