Har precis varit hemma hos Amelie och Henke och ätit en helt underbar rawmiddag. Amelie har lagat Ulrika Davidssons 2 veckors rawdetox just nu och är inne på andra veckan idag. Till middag blev det en bönsallad med ruccola-pestokräm och halloumiost. Otippat mättande och gott!

Även om du inte gillar att äta raw eller vego så är det ändå bra att ha vissa dagar som man helt utesluter kött. Har ni hört talas om konceptet Meatless Monday? Det är ganska stort i USA och går ut på att man har en dag i veckan ( måndag) då man helt undviker att äta kött. Kolla in listan HÄR varför det är bra både för din hälsa och hur det minskar din klimatpåverkan. 

Dessert; Fudge gjord på bland annat dadlar, kakao, nötter och granatäpplekärnor. Jag älskar sånt här!