Detta receptet har jag tagit från LisasGodbitar ( som jag pratade med ang LCHQ förra veckan). Det är ett LCHF-recept på plättar, dvs pyttelite kolhydrater och massa protein. Tydligen älskar lisas barn dem, utan att veta att de får ”nyttiga” plättar, och jag tycker att de blev supergoda. Åt dem till middag igår och nu sitter jag och mumsar på de kalla som blev kvar till frukost. 

Här kommer receptet, det blir ca 10 plättar

250 gram keso

3 ägg

3 msk havregryn som du mixar till ett mjöl

1 tsk salt

rejält med kanel

Kör allt i en matberedare/ mixer och stek sedan små plättar i smör eller olja. Ät tex med en klick lättkesella blandat med hallon. Lätt som en plätt!