Idag invigde jag en av bröllopspresenterna nämligen denna kitchen aid mixern. Gud vilken skillnad att arbeta med denna tillskillnad från min gamla tröga mixer. Passade på att testa att göra eget jordnötssmör. 

Man häller helt enkelt jordnötter i mixern, trycker på play.

Tillför lite olivolja och mixar 2 minuter till och voila – man har färdigt jordnötssmör.

Perfekt! Passade på att göra lite energibollar när jag ändå var på bakhumör. Blandade lite av jordnötssmöret med färska mosade dadlar, kokosflingor, solrosfrön, hackade nötter, vaniljprotein och kakao .

Nyttigt midsommargodis!