Åt lunch på Kafe Kosmos med Annika idag. Här har man verkligen fattat att folk vill ha hälsotänk och det finns det både GI och LCHFluncher på menyn.

Tog en jättegod GI-lunch med kyckling, quinoa, edamamebönor, sallad och vitlökskräm. Jag vet att många gillar lchf men för egen del så mår jag pyton om jag utesluter kolhydrater. Jag behöver dem för att min hjärna ska kunna tänka klart och för att jag ska orka träna. Däremot är jag helt för GI-tänket när man väljer de bra kolhydraterna (mesta delen av tiden!). Lunchen gav inte bara energi rent matmässigt. Har ju varit sjuk och känt mig lite stressad den senaste tiden så det var en riktig energiinjektion att få lite härlig pepp  av Annika – tack fina du!