Som jag skrev i förra wellness så har jag verkligen fallit för konceptet Meatless Monday, Bra både är bra för miljön och kroppen! Mumsar just i mig en rawpizza från rawfoodbaren. Jag som tror på en kost med mycket protein behöver definitivt min kyckling, fisk och kött men jag har börjat gilla att köra vegetariskt en dag i veckan. Känns skönt att inleda veckan med fräsch vego, raw och näringspäckad mat. Dessutom så innehåller linser, bönor, nötter och framförallt quinoa en hel del protein.  Tips; Kolla in Filippas blogg om vilka de bästa vegetabiliska proteinkällorna är!

Köper med ett cocostreat till senare och bläddrar lite i superfoodguruns David Wolfes bok. Var på en grymt bra föreläsning med honom för 2 år sedan. Gå om han kommer till sverige!