Som ni vet så älskar jag att äta gröt till frukost. Och vet ni varför jag tycker att havregryn är ett så fantastiskt sätt att börja dagen med? För det första ger gröt långvarig mättnad och energi och en stadig blodsockerkurva. Det är en toppenfrukost när man tränar eftersom havre innehåller en hög andel stärkelse som omvandlas till glukos, och i sin tur lagras i musklerna där det snabbt blir tillgängligt och använt under träningen. Jag har alltid bra energi på mina pass när jag börjar dagen med gröt 🙂

Havregryn är också rikt på kostfibrer som får magen att jobba, tillsätter du linfrön fungerar det som tadborstning för dina tarmar och får verkligen igång magen, du förstår säkert vad jag menar(!) Det finns också mycket B-vitaminer, magnesium och zink som bekämpar infektioner och minskar stess i kroppen. Även aminosyran tryptofan hög i havre, vilket behövs för att kroppen ska producera hormonet serotonin som gör oss lugna och tillfreds. Sist men inte minst så innehåller en skål gröt också ca 6 gram protein ( som i ett ägg ungefär)

Min gröt idag ser verkligen förskräcklig ut på bild:-) Men i den här sörjan finns både banan, jorsnötssmör, kanel och valnötter.  Supergod! Lägg till ett ägg, en stoor kaffe och jag är redo för dagen.