Efter att jag åt den klassiska avocado + chilliflakesmackan i New York förra veckan så har jag blivit lite besatt i den här lilla mackan. Så himla perfekt rostig, krämig och med lite extra sting som verkligen får en att vakna till liv på morgonen.

Så gör du den; Välj ett nötigt fullkornsbröd, rosta och drizzla lite olivolja över det. Gröp ur en mogen avokado och mosa med en gaffel, stänk i lite citronsaft och krydda med salt och svartpeppar. Bred avokadoröran over det nyrostade brödet och strössla på lite röda paprika flingor på toppen ( finns i kryddhyllan) Njuut med kaffe och färskpressad juice.

Gott på finncrisp också!