När jag vill göra mina juicer extra renande så lägger jag alltid ner citron och selleri i juicemaskinen. Just selleri är en väldigt kraftfull grönsak eftersom den innehåller mycket kalium, kalcium och magnesium som alla hjälper till att motverka försurning i kroppen. Den påverkar också kroppen att göra sig av med slaggprodukter och uppbyggda fettdepåer.

Trots att citron är surt utanför kroppen så är det faktiskt basiskt och ph-balansrande inne i den. Smaken av citron och speciellt selleri är ju minst sagt ganska stark och sträv så jag brukar kamoflera den med söta morötter, gröna äpplen och banan!