Otroligt seg måndagsmorgon idag….Försöker vakna till med x antal kaffekoppar och den här sötsyrliga mangosmoothien. Gjord på lättvaniljyoghurt, 1 apelsin och coops smoothiefruktblandning av mango, ananas, papaya + lite kokosolja, kokosflingor och agave.

Åter igen, skönt att vara frilans och kunna jobba härifrån köket/ soffan i mina sköna juicymjukisar idag, sedan en lång höstpromenad med Rocco. Det blir en mjukstart på den här veckan.

Igår gifte sig några av våra allra bästa vänner. Ren magi från eftermiddag till tidig morgon. Idag har jag träningsvärk både i fötterna och käkarna efter all dans och skratt. Tack för en fantastisk fest!

Kvällens mest glittrande tärna!

Mina finaste och vackra Helena.

Kvällens godaste  – Godisspett!

Skål! O glad lördag!

För kallt! Skulle kört min vanliga runda ute i morse men 5 grader är lite för chilly för min smak. tråkigt men nu får det bli inomhuslöpning istället. Kom ihåg att sätta bandet på 1 incline om du springer på löpband, det motsvarar ungefär utomhus terrängen. 

Gomorron fredag! Har precis fått i mig frukost i form av denna proteinpannkaka med kokos. Häll i kokosflingor i smeten och stek i kokosolja och du har genast en exotisk smak på din frukost.

Hur har det gått med träningen i veckan? Jag måste medge att kroppen kändes rätt trött igår så jag körde en promenad och lite lugn yoga hemma – vi kan kalla det ”aktiv vila”.  Idag känner jag mig desto mer på G så i eftermiddag blir det ett PT-pass. Nästa vecka är jag hemma i sthlm igen och kommer inte hinna träna lika mycket. Har redan hela kalenderna fullbokad med bland annat tre spännande superfoodrelaterade events och ett chokladseminarium (!) på David Wolfs ”Holy Flow tour”.

Ibland gillar jag verkligen att vara frilans, det är så skönt att kunna lägga upp tiden lite som man vill. Efter att fått iväg 2 deadlines vid 12  i förmiddags tog jag bilen ut till Amelie i Särö och nu är vi ute på en långpromenad i värmen, sen blir det hemlagad ananaspaj!

Gjorde just en intervju med en väldigt intressant dietist som snart kommer i Sofis Mode. En sak hon sa tycker jag verkligen var spot on – ”Bestäm dig för att vara konsekvent och inte perfekt”. Du kan inte äta perfekt varje dag, men du kan vara konsekvent. Ät bättre än du brukade och sträva efter att uppnå små mål och du kommer att känna en skillnad i hur du mår och ser ut.” 

Så rätt inställning tycker jag. Många tjejer hamnar lätt i fällan att de ena veckan lätt kan trycka en Maraboukaka i Tevesoffan till att du nästa vecka, när de börjar sitt nya sunda liv, knappt tillåter sig en banan. Men att eftersträva total perfektionism är tyvärr inte hållbart i längden, de är de där konsekventa valen du gör varje dag som ger dig en hållbar hälsosam effekt.

Två konsekventa val jag gör är att alltid äta en bra frukost och få i mig en grön juice varje dag. Det lägger en bra grund. Vilka är dina bästa konsekventa val?

Godmorgon härliga onsdag! Idag skiner solen på västkusten och jag ska snart ut på en löprunda. Tänkte ge er ett litet snack-tips. Om du inte vill äta något stort innan du tränar men ändå få energi till din träning så är ett halvt äpple med en klick jordnötssmör ett riktigt bra pre-träningsmål. Du får i dig både kolhydrater, proteiner och fetter som gör att du orkar ta din workout till en eextra nivå.  Som ni kanske såg i månadens Wellness så tipsade jag även om Jordnössmör i min Pulslista.  Jag är ett stort fan av jordnötssmör för trots att 2 matskedar innehåller hela 16 gram fett är det framförallt av det omättade goda fettet som dessutom hjälper till att reglera din aptit. I en studie från International Journal of Obesty såg man att personer som inkluderade jordnötssmör i din diet under 18 månader gick ner 4.8 kg. Se bara till att välja ett naturligt smör utan tillsatt socker som Monki eller Fitnessguru Jordnötssmör.

Jag glömde ju blogga gårdagens träning också, var inte alls inspirerad men jag tog 30 minuter core på sats och sedan 20 minuter intervallträning på bandet. Börjar med att jogga i 5 minuter och varvar sedan mellan 1 minut gå eller jogga och 1 minut springa snabbt – allt som allt i 15 minuter. Grymt bra konditionsträning som verkligen ger mycket då du varken har tid eller lust att springa länge…

Mina vänner brukar ofta skämta om att jag ALLTID äter lax! Och det stämmer att jag nog att jag har en liten laxfetish:-) Men sedan jag träffade Dr Perricone ”the salmon doctor” som förespråkar att man äter lax både till frukost, lunch och middag… så har jag inget dåligt samvete för att jag äter ganska mycket lax. Det är i princip bland det nyttigaste man kan äta och omega fettsyrorna är bevisligen bra för både humöret ( anti depression), immunförsvaret, fettförbränningen, hyn och håret. 

Idag köpte jag en färsk sashimilax som förpackas inom 4 timmar efter att den blivit fångad. (Ska man göra sashimi annars så måste den ha varit fryst i 48 timmar) Middagen blev en blandning av sashimi, glasnudlar, ångkokad spenat och min favorit. Denna ”laxtartarröra”som jag gör på 1 hackad avocado, lime, sesamfrön, svartpeppar och sashimibitar som jag lätt halstrar (steker på ) någon sekund på varje sida i en jättevarm panna. Helt fantastiskt gott, skulle lätt kunna äta det till frukost också! 

Kolla in mitt gamla blogginlägg om varför lax gör dig snygg;-)