I samband med att bodylicios snart släpps har jag fått många intervjufrågor på just kost och träning. Jag tycker att det är så coolt hur mycket man kan uppnå genom att göra smarta justeringar i sin kost och i Bodylicious har jag inkluderat ett helt uppslag med vilken typ av mat som maxar både din prestation, fettförbränning, muskeluppbyggnad och återhämtning extra bra. Men jag tänkte redan nu svara på några korta frågor om detta;

Finns det något man kan äta eller dricka direkt före träning för att få energi?

Studier visar att du faktiskt ökar både din fettförbränning, muskeluppbyggnad och återhämtning genom att äta både innan och efter träning. Så om du inte nyligen har ätit ett av dina huvudmål eller mellanmål så kan det vara smart att lägga till ett träningsboostmål. Då får du också mer energi till själva passet och kan ge ditt allra bästa under träningen. Innan passet behöver du något som innehåller både proteiner och kolhydrater men mindre fett. Fett tar nämligen längre tid att bryta ner och när du tränar vill du undvika att minska blodflödet till dina muskler. Banan med keso, fullkornsbröd med ägg, kalkon och tomat eller räkor och ägg är några av mina favoriter innan träning.

Vad är bäst att äta och dricka direkt efter träning för återhämtning?

Eftersom träning i viss mån är nedbrytande för kroppen så är det bra att få i sig något proteinrikt vilket bygger upp och reparerar kroppen. En omelett, en proteinsmoothie eller lättkesella med bär är bra återhämtningsmål. Passa också på att äta något senast 45 minuter efter ett träningspass, då är kroppens muskler som tvättsvampar som suger i sig all återuppbyggande näring extra bra. Har du tex har lång resväg hem från gymet, köp med en proteinshake eller ta med dig något litet i bilen som du kan ta precis efter passet. Jag märkte faktiskt skillnad på mina träningsresultat när jag började bli mer noga med att äta precis i anslutning till passen, särskilt efter pass som fokuserar mer på styrka.

Hittade en intressant artikel om ”clean eating” i en tidning som jag läste vid poolen idag. Just ”begreppet ”clean eating” summerar väldigt mycket min egen kostfilosofi och på vilket sätt jag själv äter och har ätit under det senaste året. Jag utvecklar detta tänk mer i Bodylicious men själva grundtanken är att äta så rent och regelbundet som möjligt. Dvs 5 – 6 mål om dagen och fokus på bra kolhydrater, hälsosamma fetter, proteiner och näringsrika grönsaker, frukter och bär. 

Med ren mat menar jag så okonstlat som möjligt. Maten du hittar i charken, frukt och grönsaksavdelningen och mejeridisken som har maximalt näringsinnehåll. När du äter regelbundet, ca var tredje timme, kommer din förbränning också bli naturligt högre och blodsockret kommer att hamna på en jämn nivå vilket gör att du slipper blodsockerfall och sug efter ”snabb energi” mat.

Smoothies måste vara det ultimata kvällsmålet när man är lite sötsugen. Gjorde just en underbart god på en vita coco, massvis av frysta svenska sommarbär, en halv fryst banan och 2 modiga matskedar lättkesella – smakar som glass!

Innan dagens styrkepass blev det en träningsboost av chiafrön. Det nya superfoodet är med sitt höga omega-3 innehåll på 20 % en värdig utmanare till linfröna. 2 tsk av Chiafröna innehåller mer Omega3 än 1 laxfilé, kalk motsvarandes flera glas mjölk och 30% mer antioxidanter än blåbär.

Fröna är supermättande eftersom de sväller och suger åt sig 12 gånger sin vikt i flytande massa. Efter någon timme sväller det upp till en slimeliknande konsistens(!)  Ett tips om man tycker det är för ”raw” är att hälla en matsked i gröten eller i smoothien för att få den mer mättande. 

 Hej Julia, jag är ofta trött på eftermiddagarna innan jag ska gå och träna. Vad är bäst att dricka Redbull och Celsius eller vanligt kaffe? / Sanne

Hej Sanne, en normalstor kopp kaffe på 125 ml innehåller ca 100 mg koffein, jämfört med en burk Redbull med 80 mg koffein får du ungefär samma energikick fast utan alla kemikalier och extra kalorier( om du väljer den som inte är light). Dessutom får du också i dig mer nyttiga antioxidanter om du väljer kaffet. Celsius innehåller en högre koffeinhalt – 200 mg, och kan ge dig en ordentlig kick när du verkligen behöver det. Men drick lite extra vatten nr du dricker celsius eftersom mycket koffein är vätskedrivande och kan stressa magen. Om du cravar energidryck ofta tycker jag att det känns sundare (och billigare) att hålla sig till kaffe. En espressoshot innan ett pass funkar oftast för mig.

Har ni upptäckt mandelmjöl? Jag såg precis att de tagit in det på min lokala ica. Så varför ska man baka med mandelmjöl istället för vetemjöl? Mjölet är glutenfritt, proteinrikt och innehåller ytterst lite kolhydrater. Vilket gör att det passar perfekt om man äter lchf eller om man som mig vill dra ner på kolhydraterna i bröd, bakning, våfflor och pannkakor. 

Gjorde en kvällspannkaka på 2 ägg, en stor banan, ca en halv dl mandelmjöl och en tsk fiberhusk ( krossade psylliumfrön som finns på bakavdelningen i matbutken). Mixa allt och stek upp. Blev riktigt gott och mättande, den tjocka konsistensen och smaken liknar väldigt mycket amerikanska pannkakor. Kommer att bli en helgfrukost favorit!

Hej Julia, Jag är nötallergiker, alla slags nötter och även fröer, och skulle gärna vilja ha lite tips kring bra ersättningsalternativ då de flesta frukost och mellanmål som rekommenderas ofta innehåller nötter av något slag. Kramar Lollo

Hej Lollo, Ja det är lätt att det blir mycket tips om nötter eftersom de är så näringsrika och lätta att ta med. Förutom nötter så tycker jag att en naturell yoghurt eller keso med lite hackad frukt är snabba och proteinrika mellanmål. Har du testat Skyr yoghurt? En avokado med lite pressad citron och örtsalt över  eller mosad på en fullkorns smörgås är också ett av mina favvomellanmål som precis som nötter innehåller nyttigt fett. Du kan också byta ut nötter mot torkad frukt som innehåller mycket energi och är lätt att ta med sig överallt.

Kul väder idag! Det blir jobb varvat med doctors och dexter i soffan idag. Inte ens Vito vill gå ut….  Igår när jag var på Torp köpte jag en del grejer i hälskostaffären. Bland annat denna kokosolja. Detta är nog den ingrediensen jag använder mest när jag bakar. Jag har det istället för smör och det är grymt när man gör rawfoodgodis. Gjorde just några bollar på kokosflingor, kokosolja, kakao, vanilj, cashewnötter och torkade aprikoser. Mixa allt och rulla till små bollar sedan kommer oljan att stelna när du ställer in det i kylskåpet. 

Kokosolja är faktiskt en av de allra bästa fettkällorna eftersom den består av medellånga och korta fettsyror som är lättare för kroppen att bryta ned än de långa som exempelvis finns i smör. Det innebär att kokosfett har mycket liten förmåga att lagras som fett. Istället använder kroppen det till förbränning direkt. Lite kokosolja i dina måltider gör hetlt enkelt att du bränner mer kalorier utan att göra några andra förändringar i din kost.

Släpp in mig pleease!

Godmorgon bloggyfriends! Sitter just nu och njuter av denna skål med lättkesella blandat med blåbär, hallon, kokosflingor, linfrön och cashews. Detta är faktiskt det mellanmål som jag oftast äter innan jag tränar. Ni glömmer väl inte att äta både innan och efter träning. Det är A och O om du vill få fina resultat. 

I en studie från Syracuse Universitetet så märkte forskare att kortisolnivåerna minskar när du äter ett proteinrikt mellanmål både innan och efter träning.  Kortisol är ett stresshormon som säger åt kroppen att lagra fett så när det minskar ökar du samtidigt din fettförbränning. Brittiska forskare har också sett att personer som äter innan och efter träning får dubbel så snabb muskeltillväxt. En burk lättkesella innehåller hela 32.5 g protein så om du äter en halv eller en hel burk så är du definitivt  home safe 🙂

Nu ska jag skriva min wellness-spanar till nästa måndag och jobba lite med boken. Vädret denna sommar har verkligen varit bra för min effektivitet…..har aldrig jobbat lika mycket som denna sommar, dock inte heller varit lika blek…..

Efter dagens styrkepass på hagabadet tog jag bilen och mötte upp kristina på Sankt Jörgens grymma rawfood lunchbuffé. Vi älskar sån här mat och det är verkligen inte lätt att få tag på i göteborg.

Jag åt en fantastiskt god och vacker tallrik med bland annat raw lasagne på cashewnötter och morötter, bön och melonsallad och raw tacos gjord på valnötter, spiskummin, lök, paprika och massa andra godsaker. 

Lasagnen – lika god som den ser ut!

Till kaffet blev det en sån här smarrig rawboll med hampafrön och kakaonibs. Efteråt en skön helt lagom mätt magkänsla. Trots att jag mår bra av att äta kött kyckling och fisk är det skönt att bara ha helt vegetariska dagar ibland. Detta är verkligen mat som gör gott för både kroppen och sinnet.