Ok, det är inte bra att frossa men ibland så får man göra undantag. Som på Jessicas födelsedag! Åt lite för många av dessa purfärska havskräftor, men såå gott!!

Skål för en riktigt bra start på denna veckan. I nästa inlägg ska jag svara på era frågor som ni skickat in de senaste dagarna.

Som ni vet så gillar jag att exprimentera med matlagning och bakning och göra lite sundare versioner av mer onyttiga grejer. I veckan testade jag att använda kikärter som bas i brownies. Jag inspirerades av detta bloggrecept men gjorde om smeten lite med en burk avrunna kikärtor, 2 ägg, en banan, 5 msk kakao, 4 msk honung, 1 msk ekologiskt vaniljsocker och ca 1 dl hackade jordnötter. In i ugnen på bakplåtspapper i 200 g i 20 minuter. Sen bara att skära i små fyrkanter och låta svalna.

Liksom grundreceptet så var de inte goda att äta nybakade  – för mkt kikärtssmak! Men när de hade stått i kylen över en natt fick de en rik lite vuxen chokladsmak som definitivt tillfredställde mitt chokladsug! För mer inspiration på bakning med kikärtor kolla in dessa mini browniebites eller denna smarriga chokladkaka.

Under semestern passar jag på att läsa massor av böcker och tidningar inom mina favoritämnen; hälsa, kost och träning. Det var faktiskt genom att läsa hälsotidningar när jag bodde i Australien som jag själv fick upp mitt intresse för 10 år sedan. Även om man kanske inte har samma möjlighet att träna eller leva så hälsosamt som man skulle vilja under semestern så är det ändå ett perfekt tillfälle att läsa, lära sig mer, låta sig inspireras och sätta upp kortsiktiga och långsiktiga mål med sin hälsa och träning. Att ha tid off är också perfekt för att få upp suget och motivationen om den har varit frånvarande. 

Några frågor jag rekommenderar att ställa sig själv under sin semester innan vardagen sätter igång igen är; 

Hur vill jag känna mig till det yttre och till det inre när jag är i absolut toppform – både fysiskt och mentalt?

Vilka val gör jag idag som hindrar mig från att nå min fulla potential?

Vilka vanor och rutiner kan jag förändra/göra annorlunda för att nå dit jag vill?

Är min träning rolig och smart? Får jag tillbaka det jag lägger in eller behöver jag göra en förändring? 

mår jag 100% bra av all mat jag stoppar i mig? Eller finns det saker jag äter av vanemässiga, emotionella eller andra anledningar?

Vilka tre hälsomässiga förbättringar kan jag börja med redan under semestern?

Vilken underbar lördag! Det är helg, inte ett moln på himlen och träningen är redan avklarad. 

Igår slog jag till på ett sommarträningskort. Så nu kan jag träna hela juli och augusti och slippa känslan av att ”komma tillbaka” och  ”ta nya tag” när höstterminen sätter igång. Skönt! Testade sportlifes motsvarighet till Core igår; CXworks och gud vad jobbig den var. Mycket tuffare och faktiskt bättre än Sats coreklass. Min mage gör ooont!

 Nu ska jag ner till bryggan och sola. Hoppas ni har en skön lördag!

you loose! Ett tips för dig som ska köpa hundvalp – Gör det på semestern. Under den senaste veckan har jag väckts klockan 5 eller senast halv 6 varje morgon för att gå ut med Vito. Sedan kan man antingen somna om eller som idag, ta en tidig frukost ( hemmagjorda proteinbars med grön smoothie)  följt av powerwalk med sommar i P1 i lurarna.

.

Nu dags för frukost nummer två och vårt absoluta favoritprogram – The doctors. Bättre sommar-tv finns inte. 

PS; någon annan som skulle vilja ha dr Travis som sin husläkare:-)

Senaste favoriten här på landet är att toppa salladen med heta chilinötter. Ta naturella cashews och bryn dem i lite smör, en nypa socker och chilikrydda. Ger otroligt gott sting åt vilken sallad som helst samtidigt som du får i dig goda fettsyror och en fettförbränningsboost av chilins capsaicinämne.

Varmrökt lax med sallad och ljust rosé – typ det absolut godaste som finns. Kan äta detta varje dag utan att tröttna. Ska faktiskt äta lite rester till lunch nu 🙂

Just nu är jag helt besatt i denna frukost.  Grekisk yoghurt (med nästan 50 % mer protein än vanlig) med hallon, vinbär, jordgubbar, krossade linfrön, pumpakärnor, solrosfrön och kokosflingor. Hårdkokt ägg, kaffe och kokosvatten till.

L-O-V-E-L-Y!

Hur härligt är det med semester!  Patrik och Helena är och hälsar på oss på landet så idag har vi varit på Gullhomen och ätit lunch hemma i Gustavs sjöbod.

Rostbiff med parmesan, soltorkade tomater och pinjenötter och nybakad sockerkaka – ingen tråkig sommarbuffé!

Sen tog vi båten förbi Handelsman flink och köpte färska kräftor som får bli kvällens middag.

Min bästa kompis Mika och tillika kökschef på Mollösunds värdshus bjöd oss på en riktig festmåltid igår. Om ni är på mollösund måste ni gå hit och äta. Så gott och mysigt och inga problem att få något med en hälsosam twist på menyn eftersom Mika är expert på just nyttig mat. Love it!

Idag tränade jag ett riktigt bra styrkepass, tunga utfall med skivstång, chinsmaskinen och mördande sidoplankor. Älskar när man inte tränat på några dagar ( ätit mycket mat) och sedan levererar på träningspasset med grymt bra energi. Jag ska försöka hålla uppe någon typ av styrketräning under semestern, även om det såklart blir mindre. Satsar hellre på några få bra styrkepass och morgonpromenader än massa konditionspass. Ska också kolla upp ett gym nu i veckan som ligger här på orust. Hur gör ni med träning på semestern? Har ni svårt att hitta rutiner?

Vi går bananas på vår nya grill här hemma också 🙂 Idag blev det lax och sparris. 

Eat clean, train mean , stay lean!