Nu ska ni få ett recept på den enklaste mufffin ni kan göra. Som vanligt – nyttigare än en vanlig muffin och ett bra alternativ till frukost eller som ett matigare mellanmål innan du ska gå och träna. Ta en ganska hög kopp. Häll i 1/2 dl fiberhavregryn, ett ägg, en halv mosad banan ( eller blåbär, hallon…vad du gillat) några hackade nötter, en matsked mjölk och en tsk vaniljsocker. Blanda runt allt och ställ in i micron på full effekt i 1 minut. Ta ut koppen, vänd på den och Tadaaa; Muffin is served.

Imorse åt jag denna banan/valnötsmuffin med banan och agavesirap. ( vill du ha muffinsen sötare släng i mer vaniljsocker, agave eller stevia)