Om ni varit i USA och Brasilien så har ni kanske testat Acaibowls som är ganska vanligt. Blueberry i sthlm hade också en typ av acaibowl för ett tag sen, vet inte om de har kvar den längre? Hur som helst så var jag på Förlundatorg igår och shoppade upp mig på lite nya grejer i hälsokosten och kom över detta acaipulver. Superbäret från amazonas är sprängfyllt med välgörande antioxidanter, fibrer och omega fettsyror och smakar som en blandning mellan blåbär och björnbär ungefär.

Det är verkligen helt underbart sommarväder idag! Vi ska ut med båten nu och ta med en stor picknick så idag ville jag ha någonting lätt på morgonen. Testade helt enkelt att göra min egen Acai Bowl och blev mer så grymt nöjd med resultatet!

Så här gjorde jag;

Mixa allt med stavmixer eller i en mixer;

2 – 2,5 dl bär, jag tog hallon och blåbär, underbart att kunna äta bär igen! (nu har livsmedelsverket tagit bort varningen för alla bär utom jordgubbar ang hepatitsmittan)

1 fryst banan som du lått tina i ca 10 minuter (så att den inte förstör dina mixerblad

1 dl kokosmjölk/ mandelmjölk eller sojamjölk – ja, ta den mjölk du gillar helt enkelt! Jag använde krämig kokosmjölk.

1 modig matsked acaipulver.

Mixa så att konsistensen blir som en krämig halvsmält glass. Toppa med frukt, kokosflan och granola.

Linslusen Vito, han går efter mig hack i häl som en svans konstant 🙂

Happy sunday!

Tänkte ta med er på min promenad ikväll. Det bästa med att ha hund är att man kommer ut på promenader flera gånger om dagen och får välbehövliga små jobbpauser. Idag har jag varit såå trött så promenaderna har i princip varit de mest produktiva jag har fått till.

underbar kväll i alla fall… Nu blir det grillpremiär, jag är sugen på majskolvar.

Här kommer receptet på pizzorna som jag gjorde igår. De blir i perfekt size och eftersom du har ett fullkornstortilla som botten blir pizzan mycket bättre näringsmässigt.

Köp fullkorntortilla och gör sedan en tomatsås genom att koka upp  tomatpure och tomatkross i en kastrull. Smeta på tomatsåsen på tortillabröden. Om du vill göra min favorit Hawai – strösslar du på hackad skinka, riven mozarella, skivad ananas –  i de mängder du själv vill ha. In i ugnen på 250 grader i 8 – 10 minuter eller tills du ser att de börjar bli klara och osten börjar få färg. Toppa med oreganokrydda och färsk ruccola när de kommer ut.

Sen kan man så klart använda vilken topping som helst. Parma, oliver, soltorkade tomater och kronärtskockor blir också en grym mix.

Har en sån härlig fredagsfeeling idag! Firar det med att festa loss med en sommarjuice på kokosvatten,  mango och banan 🙂 ska snart laga nyttiga pizzor till middag. Lägger upp receptet imorgon!

Supermysig sopplunch på waycup med min gamla PT Sara som är mammaledig just nu. Vi pratade om allt från graviditet till bebisar ( mkt frågor just nu!)och så ska jag försöka övertala sara att köra en ny pt-duell med mig i början av nästa år 🙂 Om det är någon som kan få mig att komma tillbaka i toppform så är det hon! Hur gulligt är det inte att man får sina soppor i sådana här glasburkar? fint att göra hemma också.

smygbörjar denna helgen med lite vardagslyx.

När jag är i USA brukar jag alltid tillbringa några timmar på Barnes & Nobles där jag laddar upp med lite ny inspiration i bokform. En av de böcker som fick följa med hem från New York förra veckan är denna. Daphne Oz är dotter till min favorit tv-doktor; Doktor Oz och programledare för ett matprogram i USA. Boken är helamerikansk med Daphnes tips med allt från att anordna den perfekta cocktailfesten, och brunchen till resetips och hur man arrangerar blommor (faktiskt något som jag vill lära mig!). Det känns lite som att Daphne Oz är någor av en Martha Stewart för en ny generation. Jag tycker boken är småmysig, som en coffetablekokbok som är fin och inspirerande att ha framme i köket, och jag gillar framförallt de fina bilderna.

För ett tag sedan bad jag om era allra bäst hälso och träningsappar. Tack för all bra input! Efter att själv ha researchat och testat mängder av appar så listade jag i veckans Sofis Mode 11 favoriter som hjälper dig till ett hälsosammare liv.

De tre apparna som har blivit mina personliga favoriter är dessa:

Mindfulness app

Stress är ofta ett grundläggande problem när vi känner oss ur form. För att motverka stressymptom kan Mindfulnessappen vara till en hjälp. Välj mellan att få en guidad meditation med röst eller bara sitta i tystnad med klockor som slår vid olika intervaller. Man kan också ställa in påminnelser på de tider och dagar som man vill få meddelande om när det är dags att meditera, ungefär som Skalmans mat och sovklocka.

Passar; Dig som känner dig stressad i vardagen men inte orkat börja med meditationer eller yoga.

Pris; 15 kronor.

Nike Training Club

Nike Training club beskrivs som att ha en egen personlig tränare i fickan och vill du svettas och köra hårt är appen definitivt något för dig. Här kan du välja mellan get lean, get strong, get toned eller get focused. Sedan är det bara att köra igång med något av de 100 passen som är mellan 15 – 60 minuter långa. En bonus är även att några av Nikes egna kändisambassadörer som tex Serena Williams leder vissa pass.

Pris: Gratis

Passar dig; Som vill köra helkroppspass hemma och motiveras av riktigt vältränade personer som demonstrerar övningarna.

Healthy Desserts

Det svenska paret bakom den inspirerade hälsomatbloggen Green Kitchen Stories (ni måste kolla in den!)  har precis lanserat en dessertapp. Fokus ligger på smarriga desserter med en nyttig twist och bland de 48 recepten hittar man både vegan, raw, glutenfria och naturligt sötade bakverk. Bland recepten finns bland annat godsaker som; Chia & kardemummapudding, choklad och espresso macaroons, mangolassi, fryst kokosyoghurt och chokladmilkshake. Mmmm!

Pris: 15 kr

Passar: Dig som älskar sötsaker men vill få mer inspiration på sunda varianter.

Vad skulle ni förresten tycka om en bodylicious app?!

Även om jag länge har varit noga med att äka ekologiskt så har jag på något sätt inte tyckt det varit lika angeläget med min hudvårdsrutin. Jag har smörjt på mig med den ena starkare och hökteknologiska krämen efter den andra. Men nu när jag är gravid (och annars också egentligen) så känns det inte helt rätt att använda alla dessa kemiska ingredienser på hyn. Har precis uppdaterat mitt badrumsskåp med dessa produkter från märket Estelle & Thild , de finns bla på kicks och apoteket. De är är märkta av ecocert och består bara av naturliga växter och råvaror, utan några parabener, mineraloljor osv, där inga produkter är testade på djur. De har även en liten doftfri babyserie som är utvecklad i samråd med barnläkare och dermatologer.

Jag tycker ofta att ekoprodukter känns ganska så trista men dessa förpackningarna är så söta. Ska bli spännande och se om jag märker någon skillnad i hyn.

Idag är jag i studion och jobbar med en träningsplåtning för Sofis Mode. Kul att jobba med Mikael Gustavsen som är den fotograf i Sverige som gör alla de snyggaste omslagen på många träningstidningar.

Själv har jag fått extraknäcka som både stylist och makeupartist idag. Har som tur var lärt mig en del trix av de reklamplåtningar jag gjort i våras och blev faktiskt väldigt nöjd med hur fin Cecilia blev.