ZUCCHININUDLAR MED AVOCADO MYNTASÅS

av Filippa Salomonsson

Bloggaren Deliciously Ella gör om klassiska rätter på ett hälsosamt sätt med endast nyttiga och enkla ingredienser. Hennes smarriga recept innehåller ingen gluten, mjölk, socker, eller kött.  Släng ihop denna krämiga pastan på endast 5 minuter. Din kropp kommer tacka dig sen!

2 portioner

DU BEHÖVER:

2 zucchini

1 ½ avocado

1 stor näve färska myntablad

12 paranötter

1 ¼ dl vatten

2 msk olivolja

½ lime

12 champinjoner

salt

SÅ HÄR GÖR DU:

  1. Börja med att göra zucchinispagetti i engrönsakssvarv maskin. Placera spagettin åt sidan och börjar sedan med såsen.
  2. Skär champinjonerna i tunna skivor, häll på olivolja och värm i en stor stekpanna i ca 5 minuter. Under tiden, placera paranötter i en matberedare och mixa tills de blir krämiga.
  3. Tillsätt sedan avocado, olivolja, lime och salt. Tillsätt också vatten för rätt konsistens.
  4. Blanda sås och spagetti i stekpannan med svampen och värm ett par minuter för att mjuka upp pastan lite, alternativt njut av den rå.

Tips! Du kan också skära zuccihinin i tunna skivor i lasagneformat. Om du vill investera in en grönsakssvarv finns de på rawfoodshop.se

FOTO & RECEPT: Ella Woodward från DeliciouslyElla.com.

ÅRETS BUTIK | ICA STOP

av Filippa Salomonsson

Idag hade jag ett möte på ICA Stop i Täby. De vann pristet ”Årets Butik” på Dagligvarugalan. Jag blev super imponerad när jag klev in i butiken, speciellt av grönsaks- och fruktavdelningen. Såg precis ut som Whole Foods Market fast med en väldigt ren och modern svensk stil. Det fanns inte ett äpple där inne som inte låg på sin plats. Jag ville ju bara fylla en korg på direkten. ICA Stop har även sin egen juice och smoothie bar som heter Green Stop. Jag testade en smoothie med apelsin, goji berries, mango och passionsfrukt. Väldigt fräsch. Om ni inte har något för er i helgen så rekommenderar jag verkligen en liten resa till Täby. Jag tog röd linje till Danderyds Sjukhus och sen 610 bussen. Det är enkelt att komma dit – tar 30 minuter från Centralen.

SPECIAL FOR YOU.

av Filippa Salomonsson

Vill du prenumerera på Wellness?  Då har jag ett toppenerbjudande till dig just nu. Jag har 30 extra premier från Korres som jag ger bort till dig som beställer en prenumeration i dag: jasmine shower gel och jasmine body butter. Du får 6 nummer av Wellness, Chocomaniapremier från The Body Shop + Korrespremier för bara 139,50 kr! Skynda, Skynda! Här finns mer info.

BARA SLÄPP TAGET…

av Filippa Salomonsson

Jag posta ett instagram här om dagen om att släppa taget. Jag hitta bilden på en kompis konto. Det stog så här: Focus on what matters & let go of what doesn’t. Varför ska det vara så svårt att lämna gamla problem, varför tar vi med de in i nuet? Istället borde vi fokusera på det viktiga, på det som ger våra liv mer balans, harmoni och glädje. Vi går och bär på en säck med stenar genom livet, men den säcken är tung. Den gör det svårt för oss att röra oss fritt. Vi vill ju vara lätta, leva lätt. Börja luft ut lite stenar från din säck, en och en, även om du måste börja med de små. Många små stenar väger också mycket tillsammans. Vilken sten kan du ta bort idag? Vilka behöver du lite mer tid att dumpa? Det är menningen att du ska vara helt fri. Att du ska leva ett kärleksfullt liv, låt inte dina rädslor eller ditt ego (din negativa röst) hålla kvar dig. Move on! Fokusera på idag och lev som om det var din sista dag på jorden.

Affirmation: Jag släpper allt som tynger ner mig och fokusera på det som är viktigt i mitt liv.

NYA GRÖNHYDRATER.

av Filippa Salomonsson

Förra veckan var jag inbjuden till en presslunch för ICA – en grön och nyttig lunch. Woohoo! Vi testa deras nya grönhydrater som finns i butik nu. Jag älskade blomkålsriset, morotspastan och en pyttipanna gjorde på sötpotatis, potatis och lök. Ett super alternativ när du bara vill göra en enkel middag. Lite grönkål till det så är middagen serverad. Riktigt bra jobbat ICA. Det lanserar även två olika gröna smoothies som du själv gör hemma genom att mixa grönsakern med äpplejuice. Allt du behöver är en stavmixer. Go green!

På plats fanns även otroligt duktiga David Frenkiel och Luise Vindahl som ligger bakom bloggen och böcker Green Kitchen Stories. Om någon säger att vegetarisk mat är tråkigt kan ni direkt hänvisa till deras recept.

Självklart träffa jag Anja från Elle på plats, Terese från Spark ! Baken och min granne här på Wellness Mattias från Vegoriket.

RAW REVOLUTION.

av Filippa Salomonsson

Har ni sett att Raw Revolution kommit till Sverige? Åt minst en i veckan när jag bodde i NY. Jag hitta dessa på Blueberry längst ner i PUB huset. God liten treat när du känner dig godis sugen. Jag såg i en Amerikansk tidning att sångern Carrie Underwood älskar dessa bars. Testa själv?

DETOXDAG PÅ YOGAMANA.

av Filippa Salomonsson

Förra helgen körde vi en detoxdag med Raw Clarity Cleanse juicer på Yogamana. Fina ägaren och yogainstruktören Madeleine Wilhelmsson hade ordnat allt. Grymt mysigt. Mycket hjärta i förberedelserna. Jag höll även en föreläsning om cleansing och klarhet. Förrsten har tänkt att göra lite mer föreläsningar. Något speciellt ni tycker jag ska prata om? Alltid bra med er input. Ha en härlig måndag!

ZURICH BY DAY.

av Filippa Salomonsson

Jag älskar verkligen lugnet i den här staden. Vi hitta en affär med stenar i den gamla delen av Zurich. Jag har på sista tiden börjat lära mig mer om healing med stenar och hur man använder de för att dra ut dålig energi från vår kropp. Men de finns även stenar som ger oss energi.

Det finns en röd sten som heter Carnelian som är super bra för en energy boost, glädje och säkerhet.

Sida 1 av 149

Skärmavbild 2014-06-18 kl. 09.38.36

  • Tjänstgörande redaktör: Mia Carron
  • Chefredaktör, ansvarig utgivare och VD: Jan Helin
  • Stf ansvarig utgivare: Lena Mellin
  • Sajtchef: Lena Widman
  • Besöksadress: Västra Järnvägsgatan 21, Stockholm
  • Org.nr: 556100-1123
  • Momsregistreringsnr: SE 556100-112301
  • Kontakt: förnamn.efternamn@aftonbladet.se
  • Aftonbladet Plus Kundcenter: http://support.aftonbladet.se/
  • Telefon växel: 08 725 20 00
  • FÖLJ OSS

© Aftonbladet Hierta AB