Alex åt min enkla men supergoda rätt precis innan han insjuknade i vinterkräksjukan så nu kommer han aldrig mer kunna äta den…

Därför tänkte jag att ni kanske kunde laga den istället.

Ingredienser:

gul lök

vitlök

skogschampinjoner

vispgrädde

smör

kalventrecote

kalvfond

Först så steker jag skogschampinjonerna länge på låg värme så att att vattnet i dom försvinner. Därefter lägger jag i en väldigt stor klick smör och hackad gul lök och vitlök. Jag låter detta brynas länge länge, med salt och peppar.

När allt är väl genomstekt så så häller du i vispgrädden och kalvfonden och låter det puttra länge. Stek köttet i smör i en annan panna med salt och peppar. Servera med något du tycker om!