Vi vaknade tidigt och gjorde ordning oss och gick i väg till Café Gitane som är ett av mina favvofrukostställen. Älskar deras avokadomacka som vi sen vi upptäckte den när vi var i NYC för ett par år sedan gör ofta hemma.

Så här gör man:

Rosta grovt bröd, mosa en halv avokado direkt på brödet. Ha på lite god olivolja, lite pressad citron och chiliflakes och salt och peppar.