Kanske sommarens godaste

Bestemor lämnade en tårtbotten i min frys och jag visste inte riktigt vad jag skulle gör med den. Fyll den med vaniljkräm, grädde och bär sa hon.

Det gjorde jag och sedan dess har jag lite svårt att glömma den här fantastiska kakan!

5 Ägg | 3 dl Socker
4 dl Mjöl | 1 tsk Bakpulver | 150 gr Mandelmassa
3 dl Vispgrädde | 3 dl vaniljkräm | 1 låda Färska jordgubbar

Vispa ägg & socker pösigt. Vänd i siktat mjöl, bakpulver & grovt riven mandelmassa. Grädda i smörad form på 180 grader ca 45 min.

Gör vaniljkräm och vispa grädden, när vaniljkrämen har tjocknat kan du röra ihop de båda.

När kakan har svalnat kan du dela den på mitten och fylla med en del av vaniljgrädden, lägg på locket och resten av vaniljgrädden på det. Dekorera med jordgubbar eller vilka färska bär du vill.

Loppfri & bekymmerslös

En tårta på fryst botten, ett besök till gamla farmor och halvfabrikat till middag, en sån helg har vi haft – både loppfri och bekymmerslös!

Nästan som ett besök i september. Men det ska väl också sägas att jag påbörjat min kryddträdgård, grävt sönder en spade och hämtat torsdagsposten, så helt sysslolös har jag inte varit.

Tårtreceptet tänkte jag återkomma till, för övrigt så gör jag måndag idag och hoppas på en alldeles hopplöst innehållsfattig sådan.

Ses vi på Instagram? instagram.com/knaadablogg >