När man både pluggar, jobbar och tränar är det viktigt att få i sig mat. Tyvärr kan tid ibland bli ett hinder och det kan vara lätt att ”råka” hoppa över en måltid eller bara välja något snabbt alternativ som inte innehåller den näring som egentligen behövs. Här är ett recept som kan lösa problemet med tid:

Du behöver:

Kräftstjärtar

Cocktailtomater

Gräddfil

Äggnudlar

Pesto

Gör så här:

Börja med att koka äggnudlarna, det tar ca 5 minuter. Under tiden skär upp resten av ingredienserna och blanda ihop i en bunke. Tillsätt äggnudlarna och blanda, samt krydda efter smak. Servera gärna med avokado.