Du behöver:

2 dl röda linser

1 dl småkorniga bulgur

3 dl vatten

1 gul lök

0,5 dl rapsolja

2-4 salladslök

1 msk tomatpuré

persilja

citronsaft

kryddor 

 

Gör så här:

Skölj linserna väl. Fyll en kastrull med vatten och koka linserna tills det mjuknar. Ta av från värmen och häll bulgur och stäng locket, vänta tills det sväller.

Under tiden du väntar, stek gul löken i olja och när det fått färg tillsätt purén. Häll över såsen över linserna och bulguren. Blanda och blanda. Lått det svalna och sedan tillsätt resten av ingredienserna.