Maten på Yasuragi var…
av…var helt otrolig. Jag har funnit mycket inspiration till min egen matlagning och visar tummen upp för deras val av matkultur. Inspirerat från Japan och mycket Rawfood. Följ med så får du veta mer.
På kvällen fick vi ta del av avsmakningsmenyn, vilket innebär att man får smaka på allt som finns på menyn. Dregel…
Förrättens favorit blev en överraskning, Shashimi som var brynt i smör. Bland det godaste jag ätit i min mathistoria. Det är de två små bitarna i mitten på bilden.
Varmrätten var så god att jag inte lyckades ta någon bra bild, jag var allt för upptagen med att äta på det goda. Men för att beskriva det, friterade laxen smälte i munnen samtidigt som risotton med Japanskt ris skapade en ny smaklök i min mun. Wow!
Desserten fick vi smaka på allt mellan himmel och jord som ni kan se på bilden ovan. Både min och Klaras favorit blev helt klart den till vänster, fudgekaka med bananglass och kola. Ja, ni hör och ser…
Inte allt för många timmar efter den goda middagen var det dags för frukostbuffén. Alternativen var många och det blev en del dilemman, vad ska jag välja? Jag fokuserade på det största utbudet som Yasuragi bjöd på, nämligen det ekologiska. Otippat? Nej. Gott? Ja. Ett extra hurra för att de hade en juicepressare, lime och apelsin blev min kickstart.
Sist men absolut inte sämst. Yasuragis Rawfood bar fick mig att tappa hakan. Så gott, så fint och så smart. Perfekt att äta på dessa innan man ger sig ut till utomhusbadet eller yogan. Självklart skulle jag och Klara smaka på allt och favoriten blev Fudge i rawform. Det är något speciellt med mig och fudge!
Yasuragi har inspirerat mig till att våga tänka utanför matboxen. Vilken upplevelse!
