Jag är återigen mitt i en kakperiod. Jag vill äta kakor hela tiden. Stora som små, men gärna utan socker på. Vilken tur att jag är i mina klackskor, för här bjuds det på just kakor utan socker. Dock saknades det något och efter att ha frågat mina klasskamrater om råd, ropade de ut russin! Ha i det om ni vill. 

 

 

Du behöver för 8 stycken:  

50 g smör

1 msk raw kakao

1 dl mandelmjöl (eller annan mjöl)

1 dl kokosflingor

2 msk fiberhusk

2 msk agavesirap

Lite kanel  

1 ägg

 

Gör så här:

Värm upp ugnen till 180°.

 

Smält smöret med kakaon.

 

Undertiden blanda mjölet, kokosflingorna, fiberhusken, agavesirapen och ägget i en bunke.

 

Blanda försiktigt i varma smöret och blanda.

 

Rulla till bollar och platta ut med en gaffel. In i ugnen i ca 10 minuter.

 

Glöm inte att dricka mandelmjök till kakorna!